Čo keby ste mohli včas identifikovať nedostatky v kvalite vo filiaalach? Čo keby ste mohli jedným kliknutím preniesť sezónne programy pečenia z centrály do predajní? A ako by to bolo, keby boli údaje zo všetkých rúr v predajniach zoskupené na jednom centrálnom mieste v jednom prehľade a vy by ste mali kedykoľvek prístup k presným informáciám pre svoje plánovanie?
To by bolo fantastické. A už to nie je len sen o budúcnosti. MIWE smart baking suite (skrátene MIWE sbs), riadiaci softvér na optimalizáciu všetkých procesných postupov súvisiacich s pečením, vizualizuje všetky údaje v centrálnom riadiacom paneli. Všetky procesy na zariadeniach je možné centrálne monitorovať a pekárske komory možno jednoducho naprogramovať alebo deaktivovať s cieľom šetriť zdroje. A to nie je všetko: Inteligentné nástroje spracúvajú údaje tak, aby bolo možné systematicky implementovať proaktívne opatrenia, ako aj samooptimalizačné funkcie.
Budúcnosť pečenia priamo v predajni je tu už teraz. MIWE smart baking suite je vašou bránou do tejto digitálnej budúcnosti.
Ak kliknete na video, na YouTube alebo Google sa odošle žiadosť s vašou IP adresou.Ochrana údajov
Väčšia transparentnosť za kratší čas – vďaka trendovej správe z balíka MIWE smart baking suite (sbs) máte vždy prehľad . Kedykoľvek si môžete rýchlo urobiť prehľad o tom, ako funguje vaša technológia MIWE – bez potreby časovo náročných manuálnych analýz.
Identifikujte potenciál na optimalizáciu, ušetrite nadbytočnú energiu a zefektívnite svoje procesy, aby ste mohli zefektívniť pracovné toky a náklady.
Vďaka trendovej správe MIWE môžete zavádzať cielené opatrenia na zníženie prevádzkových nákladov, napríklad prostredníctvom zefektívnenia procesov.
Každý týždeň môžete automaticky e-mailom dostávať stručné vyhodnotenie najdôležitejších prevádzkových ukazovateľov vašich produktov MIWE.
Správa o trendoch MIWE sbs vám ponúka:
Monitor spotreby energie je vítaným doplnkom v čase, keď je energia na trhu vzácna a stále drahšia. Náš sbs:energiemonitor nielen zhrňuje skutočnú spotrebu energie pekárskej pece, ale ju aj podrobne rozpisuje, napríklad podľa rôznych prevádzkových stavov.
V prehľadnom riadiacom paneli s rôznymi modulmi sa tieto údaje zobrazujú graficky aj číselne a priamo vyhodnocujú. Ako dlho pekárska stanica pekla? Koľko trvalo jej zahriatie? Ako dlho bola v režime MIWE Eco? Ako efektívne bola spotrebovaná energia využitá? Vďaka kľúčovému parametru „efektívnosť pečenia“ máte k dispozícii dôležité fakty, na základe ktorých môžete vykonať správne úpravy s cieľom optimalizovať spotrebu energie.
MIWE sbs:energiemonitor vám ponúka:
Online správca pekárskych programov je viac než len nástroj – je to váš vlastný digitálny asistent, ktorý vám pomáha pri efektívnom vytváraní a spravovaní vašich pekárskych programov.
Tento nástroj, dostupný v balíku MIWE smart baking suite, vám umožňuje pohodlne vytvárať a spravovať ideálne parametre pečenia na počítači na diaľku. V závislosti od modelu pece môžete vytvárať viacero fáz pečenia, nastavovať teplotu horného a spodného ohrevu (pece s posuvnými roštami), určovať rýchlosť ventilátora (konvekčné pece), nastavovať množstvo pary, vytvárať intenzity ohrevu, nastavovať čas pečenia a mnoho ďalšieho.
Čoskoro bude k dispozícii aj bezplatná verzia: Baking Programme Manager light.
Vaše výhody s online správcom pekárskych programov:
Správne nastavenie zariadení v prevádzkach a podpora zamestnancov na mieste sú nevyhnutné na dosiahnutie požadovaných vysokých štandardov kvality vyrábaných pekárskych výrobkov. MIWE smart baking suite v tomto smere pomáha tým, že v prvom rade zabezpečuje, aby sa vždy používala správna konfigurácia systému. Okrem toho zmysluplné správy a kľúčové ukazovatele, zdokumentované doby čerstvosti, kontrola limitných hodnôt a centrálne riadenie nastavení na mieste zabezpečujú stabilné procesy vo všetkých prevádzkach.
MIWE sbs prináša:
Pomocou softvérového balíka MIWE smart baking suite je možné centrálne riadiť všetky pekárske stanice. Pekárska stanica automaticky odosiela všetky chyby a oznámenia o zmenách a aktualizácie firmvéru je možné nainštalovať na pekárske stanice v predajniach len niekoľkými kliknutiami z riadiaceho centra. Všetky prevádzkové údaje sú zhromaždené na jednom riadiacom paneli a zabezpečujú maximálnu transparentnosť prevádzkových hodín a spotreby zdrojov. Vďaka priamemu prístupu k pekárskym programom, nastaveniam a servisným kódom systém MIWE sbs jednoducho eliminuje potrebu mnohých ciest z centrálnej kancelárie do jednotlivých prevádzok.
MIWE sbs ponúka:
Užívateľsky prívetivá vizualizácia poskytuje užívateľovi prehľad o všetkých pobočkách v zozname alebo na mape. Vedúci pobočky môže jedným kliknutím vyvolať živý pohľad na pobočku a získať aktuálny stav všetkých pekárskych staníc. Správy o vyťažení a priebehu pečenia umožňujú presne sledovať využitie pekárskych staníc a kontrolovať dodržiavanie kľúčových ukazovateľov. K dispozícii je funkcia kalendára na jednoduché vopred plánovanie časov automatického spustenia, čistenia a blokovaných časov.
Plánovanie zdrojov s MIWE sbs prináša:
Naša aplikácia MIWE starter vám poskytne prvý náhľad do digitálneho sveta pečenia. Pripojte sa priamo k svojej peci prostredníctvom smartfónu a získajte užitočné informácie. Na tento účel vám aplikácia poskytuje praktické pokyny krok za krokom, ako pripojiť vašu pec MIWE k miestnej sieti. Od tohto momentu máte na dosah ruky prehľadový panel so stavmi prevádzky, spotrebou energie alebo aktuálnymi chybovými kódmi pece.
Toto vám ponúka aplikácia MIWE starter:
Chceli by ste vedieť, ako vám MIWE sbs:energy monitor pomôže šetriť energiu?
Medzi vaše úlohy patrí testovanie, optimalizácia a spúšťanie nových pekárskych programov (pre nové výrobky). Vďaka balíku MIWE smart baking suite je to jednoduchšie ako kedykoľvek predtým. Vytvoríte nový pekársky program, otestujete ho, pridáte pracovné pokyny, konfiguračný obrázok a fotografiu. Potom jednoducho jedným kliknutím myši prenesiete pekársky program do požadovaných pecí.
Vašou úlohou je zabezpečiť spoľahlivú dostupnosť a bezchybný výkon softvéru vašich systémov. S MIWE sbs skontrolujete, či sú všetky systémy „v prevádzke“, a v prípade potreby informujete servisných technikov. Alebo: Chybové hlásenia dostávate automaticky – dokonca aj na svoj smartfón – a môžete sa ihneď postarať o odstránenie poruchy.
Vďaka správam MIWE sbs môžete sledovať všetky procesy vo vašich pobočkách: získate prehľad o dodržiavaní časov čerstvosti a v prípade odchýlok môžete priamo osloviť zamestnancov na mieste. V prípade nedeľnej prevádzky môžete nastaviť automatické časy spustenia pecí tak, aby mal predajný tím ráno hladký štart. A vďaka definovaným časom automatického spustenia, čistenia a blokovaných časov môžete podrobne naplánovať dennú rutinu pobočky.
Chcete jasné a stručné informácie o tom, ktoré problémy sa vyskytli, kde, kedy a prečo (alebo prečo nie). Pretože chcete prijať nápravné opatrenia, vykonať úpravy a optimalizovať procesy. Správy vám poskytujú presne taký prehľad, aký potrebujete pre štruktúru vašich prevádzok – prispôsobiteľný a prehľadný.
V bielej knihe sme pre vás stručne zhrnuli príležitosti, ktoré ponúka digitalizácia, dostupné možnosti financovania a problémové situácie, ktoré sa pre pekárov v pobočkách v rámci siete pekární už dávno stali minulosťou.
Prečítajte si tam všetko, čo potrebujete vedieť o úspešnej digitalizácii v prevádzkach pobočiek.
MIWE smart baking suite – víťaz ceny Europain Innovation Award
MIWE sbs získalo v roku 2018 cenu prix nouveauté, cenu Europain Innovation Award. Toto riešenie orientované na budúcnosť zaujalo porotu rozmanitosťou funkcií, ktoré softvér ponúka – od zjednodušenia riadenia pobočiek cez centrálnu správu, monitorovanie a synchronizáciu systémov až po poskytovanie komplexných správ a štatistík.
Chceli by ste sa bez záväzkov zoznámiť s MIWE sbs?
MIWE KI Assistent
Ahoj, som váš MIWE AI asistent. Opýtajte sa ma na naše produkty, riešenia, technológie alebo naše odborné znalosti!
