Inteligentný balík na pečenie MIWE
Konektivita par excellence
Úspešná digitalizácia v pobočkových prevádzkach
Čo keby ste mohli včas identifikovať nedostatky v kvalite pobočiek? Čo keby ste mohli preniesť sezónne programy pečenia z centrály do predajní jediným kliknutím? A aké by to bolo, keby boli údaje zo všetkých pecí v predajniach združené na centrálnom mieste v jednom prehľade a vy by ste mali vždy prístup k presným informáciám pre svoje plánovanie?
To by bolo fantastické. A to už nie je sen budúcnosti. MIWE smart baking suite (skrátene MIWE sbs), riadiaci softvér na optimalizáciu všetkých procesných sekvencií súvisiacich s pečením, vizualizuje všetky údaje na centrálnom paneli. Všetky procesy v systémoch sa dajú centrálne monitorovať a pekárenské komory sa dajú jednoducho naprogramovať alebo deaktivovať na prácu šetriacu zdroje. A je toho ešte viac: Inteligentné nástroje spracúvajú údaje tak, aby bolo možné systematicky realizovať proaktívne opatrenia, ako aj samooptimalizačné funkcie.
Budúcnosť pečenia v predajniach je teraz. Inteligentný balík MIWE na pečenie je vašou vstupnou bránou do tejto digitálnej budúcnosti.
Ak kliknete na video, odošle sa žiadosť s vašou IP adresou spoločnosti Youtube alebo Google.Ochrana údajov
V čom je balík MIWE smart na pečenie taký jedinečný
Pomáha šetriť energiu
MIWE sbs:energiemonitor - váš nový, vysoko informatívny energetický nástroj.
Monitor energie je vítaným doplnkom v čase, keď je na trhu málo energie a je čoraz drahšia. Náš sbs:energiemonitor nielen sumarizuje aktuálnu spotrebu energie rúry na pečenie, ale ju aj podrobne rozoberá. Napríklad podľa rôznych prevádzkových stavov.
V prehľadnom prístrojovom paneli s rôznymi panelmi sa tieto zobrazujú graficky a číselne a priamo sa vyhodnocujú. Ako dlho sa v pečúcej stanici pieklo? Ako dlho trvalo, kým sa zohriala? Ako dlho bola v režime MIWE Eco? Ako efektívne sa spotrebovaná energia využívala? Vďaka kľúčovému parametru "účinnosť pečenia" máte na dosah ruky dôležité fakty, ktoré vám umožnia vykonať správne úpravy na optimalizáciu spotreby energie.
MIWE sbs:energiemonitor vám ponúka:
- Analýza účinnosti pečenia v reálnom čase
- Prehľad spotreby energie a využitia pecí na pečenie, porovnaný aj v rôznych časových obdobiach
- možnosti kontroly a optimalizácie, napríklad nastavením času blokovania
Manažér programu online pečenia
Váš digitálny pomocník pri pečení: jednoduchý a efektívny
Online správca programov na pečenie je viac než len nástroj - je to váš vlastný digitálny asistent, ktorý vás podporuje pri efektívnom vytváraní a správe programov na pečenie.
Tento nástroj, ktorý je k dispozícii v balíku MIWE smart baking, vám umožňuje pohodlne vytvárať a spravovať ideálne parametre na pečenie na diaľku vo vašom počítači. V závislosti od modelu rúry môžete vytvoriť niekoľko fáz pečenia, nastaviť teplotu pre horný a spodný ohrev (poschodová rúra), určiť rýchlosť ventilátora (konvekčná rúra), nastaviť množstvo pary, vytvoriť intenzitu ohrevu, nastaviť čas pečenia a mnoho ďalšieho.
Čoskoro bude k dispozícii aj bezplatná verzia: Správca programu pečenia light.
Vaše výhody s online správcom programu na pečenie:
- Vytváranie a správa programov na pečenie v počítači
- Rýchla a nekomplikovaná distribúcia programov pečenia do sieťových pečúcich staníc (cez cloud)
- Vždy aktuálne vďaka online verzii
- Pohodlná možnosť testovania a vývoja programov na pečenie
Optimalizácia kvality pečiva v každej pobočke
Správne nastavenie zariadení v predajniach a poskytovanie podpory zamestnancom na pracovisku sú nevyhnutné na dosiahnutie požadovaných vysokých štandardov kvality vyrábaného pečiva. Inteligentný balík MIWE na pečenie tu ponúka podporu tým, že v prvom rade zabezpečuje, aby sa vždy používala správna konfigurácia systému. Okrem toho zmysluplné reporty a kľúčové údaje, zdokumentované časy čerstvosti, kontrola limitných hodnôt a centrálna správa nastavení na mieste zabezpečujú stabilné procesy vo všetkých predajniach.
MIWE sbs vytvára:
- Štandardizácia všetkých procesov vo všetkých prepojených pobočkách
- Flexibilita pri úpravách sortimentu a iných zmenách
- Transparentnosť o každodennom používaní zariadenia, prípadných prevádzkových chybách a nesprávnych konfiguráciách
- Vysoká spoľahlivosť procesu a optimalizovaná kvalita pečiva
Optimálna podpora pečúcich staníc
Pomocou softvérového balíka MIWE smart baking suite je možné centrálne ovládať všetky pekárenské stanice. Pečúca stanica automaticky odosiela všetky chyby a oznámenia o zmenách a aktualizácie firmvéru sa dajú nainštalovať na pečúce stanice v predajniach len niekoľkými kliknutiami z riadiaceho centra. Všetky prevádzkové údaje sú zhromaždené na jednom informačnom paneli a zabezpečujú maximálnu transparentnosť prevádzkových hodín a spotreby zdrojov. Vďaka priamemu prístupu k programom pečenia, nastaveniam a servisným kódom MIWE sbs jednoducho odpadá množstvo ciest z centrály do jednotlivých predajní.
MIWE sbs poskytuje:
- rýchla reakcia v prípade sezónnych produktov, porúch a zmien v sortimente
- menej stretnutí na mieste s cieľom upraviť pekárenské stanice alebo pomôcť zamestnancom s prevádzkou.
- optimalizované plánovanie údržby a prevencia porúch
Efektívna prevádzka
Používateľsky prívetivé vizualizácie poskytujú používateľovi prehľad o všetkých pobočkách v zobrazení zoznamu alebo mapy. Manažér pobočky môže kliknutím na tlačidlo vyvolať živý pohľad na pobočku a získať aktuálny stav všetkých pečúcich staníc. Reporty o využití a priebehu pečenia umožňujú presné sledovanie využitia pečúcich staníc a monitorovanie dodržiavania kľúčových údajov. K dispozícii je funkcia kalendára na jednoduché predbežné plánovanie časov automatického spustenia, časov čistenia a blokovaných časov.
Plánovanie zdrojov s MIWE sbs vedie k:
- efektívne rozmiestnenie zamestnancov v predajniach
- efektívne využívanie pečúcich staníc
- úspora energie prostredníctvom vhodného pokročilého plánovania
- lepšie výsledky z hľadiska dostupnosti, čerstvosti a hygieny
Chcete ochutnať?S radosťou!
Naša štartovacia aplikácia MIWE vám poskytne prvý pohľad do digitálneho sveta pečenia. Pripojte sa priamo k svojej rúre prostredníctvom smartfónu a získajte užitočné informácie. Na tento účel vám aplikácia poskytuje praktické pokyny krok za krokom, ako pripojiť vašu rúru MIWE k miestnej sieti. Od tohto momentu je váš prístrojový panel s prevádzkovými stavmi, spotrebou energie alebo čakajúcimi chybovými kódmi rúry vzdialený len na jedno ťuknutie.
To vám ponúka aplikácia MIWE Starter:
- Hodnotenie používania programu na pečenie
- Prehľad spotreby energie
- Udalosti a správy
- A ešte oveľa viac...
Chcete sa dozvedieť, ako vám môže monitor MIWE sbs:energy pomôcť ušetriť energiu?
Takto môžete využívať výhody služby MIWE sbs...
... ako majster pekár
Medzi vaše úlohy patrí testovanie, optimalizácia a vydávanie nových programov na pečenie (pre nové produkty). Vďaka balíku MIWE Smart Baking Suite je to jednoduchšie ako kedykoľvek predtým. Vytvoríte nový program pečenia, otestujete ho, pridáte pracovné pokyny, obrázok konfigurácie a fotografiu. Potom program pečenia jednoducho prenesiete do požadovaných pecí kliknutím myši.
... ako správca
Vašou úlohou je zabezpečiť spoľahlivú dostupnosť a bezchybný výkon softvéru vašich systémov. Pomocou MIWE sbs skontrolujete, či sú všetky systémy "živé", a v prípade potreby informujete servisných technikov. Alebo: Automaticky dostávate chybové hlásenia - dokonca aj na smartfón - a môžete sa okamžite postarať o odstránenie problémov.
... ako vedúci pobočky alebo predaja
Pomocou hlásení MIWE sbs môžete monitorovať všetky procesy vo svojich pobočkách: získate prehľad o dodržiavaní časov čerstvosti a v prípade odchýlok môžete priamo osloviť zamestnancov na mieste. V prípade nedeľných otvorení môžete nastaviť automatické časy spustenia pecí, aby mal predajný tím ráno bezproblémový štart. A dennú rutinu pobočky môžete podrobne naplánovať prostredníctvom definovaných časov automatického spustenia, čistenia a blokovania.
... ako manažér kvality
Chcete mať jasné a stručné informácie o tom, ktoré problémy sa vyskytli, kde, kedy a prečo (alebo prečo nie). Pretože chcete prijať protiopatrenia, vykonať úpravy a optimalizovať procesy. Reporty vám poskytnú presne taký prehľad, aký potrebujete pre svoju pobočkovú štruktúru - prispôsobiteľný a prehľadný.
Biela kniha o digitalizácii v pobočkách
V bielej knihe sme pre vás stručne zhrnuli možnosti, ktoré ponúka digitalizácia, dostupné možnosti financovania a problémové situácie, ktoré sú pre pobočkové pekárne v sieťovej pekárni už dávno minulosťou.
Prečítajte si všetko, čo potrebujete vedieť na tému úspešnej digitalizácie pobočkových prevádzok.
Stiahnite si bielu knihu teraz
Ocenenia
Inteligentná súprava na pečenie MIWE získala ocenenie Europain Innovation Award
Systém MIWE sbs získal v roku 2018 ocenenie prix nouveauté, cenu Europain za inováciu. Riešenie orientované na budúcnosť zaujalo porotu rozmanitosťou funkcií, ktoré softvér ponúka - od zjednodušenia riadenia pobočiek, cez centrálnu správu, monitorovanie a synchronizáciu systémov až po poskytovanie komplexných správ a číselných údajov.
Chcete sa nezáväzne zoznámiť so spoločnosťou MIWE sbs?