Hva om du kunne identifisere kvalitetsmangler i filialene på et tidlig stadium? Hva om du kunne overføre sesongens bakeprogrammer fra hovedkontoret til butikkene med bare ett klikk? Og hvordan ville det være om data fra alle ovner i butikkene ble samlet på et sentralt sted i én oversikt, slik at du til enhver tid hadde tilgang til nøyaktig informasjon for planleggingen?
Det ville vært fantastisk. Og dette er ikke lenger en fremtidsdrøm. MIWE smart baking suite (forkortet MIWE sbs), en styringssoftware for optimalisering av alle prosessforløp i forbindelse med baking, visualiserer alle data i et sentralt dashboard. Alle prosesser på anleggene kan overvåkes sentralt, og bakekamre kan enkelt programmeres eller deaktiveres for ressursbesparende arbeid. Og det er mer enn det: Intelligente verktøy behandler dataene slik at proaktive tiltak og selvoptimaliserende funksjoner kan implementeres systematisk.
Fremtiden for butikkbaking er nå. MIWE AS smart baking suite er din inngangsport til denne digitale fremtiden.
Hvis du klikker på videoen, sendes en forespørsel til Youtube eller Google med din IP-adresse. Beskyttelse av data
Mer transparens på kortere tid - med trendrapporten fra MIWE AS smart baking suite (sbs) har du alltid oversikten. Du kan til enhver tid få en rask oversikt over hvordan din MIWE AS-teknologi presterer - uten behov for tidkrevende manuelle analyser.
Identifiser optimaliseringspotensial, spar overskuddsenergi og effektiviser prosessene dine, slik at du kan strømlinjeforme arbeidsflyt og kostnader.
Med trendrapporten fra MIWE AS kan du iverksette målrettede tiltak for å redusere driftskostnadene dine, for eksempel gjennom slankere prosesser.
Du kan også motta en kortfattet evaluering av de viktigste driftstallene for dine MIWE AS-produkter automatisk på e-post hver uke.
MIWE AS' sbs trendrapport gir deg
En energimonitor er et kjærkomment tillegg i tider med knapp og stadig dyrere energi på markedet. Vår sbs:energiemonitor oppsummerer ikke bare det faktiske energiforbruket til en stekeovn, men bryter det også ned i detalj. For eksempel i henhold til ulike driftstilstander.
I et oversiktlig dashbord med ulike paneler vises disse grafisk og numerisk og kan evalueres direkte. Hvor lenge bakte bakestasjonen? Hvor lang tid tok det å varme den opp? Hvor lenge var den i MIWE Eco-modus? Hvor effektivt ble den forbrukte energien brukt? Med nøkkelparameteren "bakeeffektivitet" har du viktige fakta for hånden, slik at du kan foreta de riktige justeringene for å optimalisere energiforbruket.
MIWE AS sbs:energiemonitor gir deg dette:
Online-bakeprogramadministratoren er mer enn bare et verktøy - det er din helt egen digitale assistent som hjelper deg med å opprette og administrere bakeprogrammene dine på en effektiv måte.
Med dette verktøyet, som er tilgjengelig i MIWE smart baking suite, kan du enkelt opprette og administrere de ideelle parametrene for baking på datamaskinen din via fjernstyring. Avhengig av ovnsmodellen kan du opprette flere bakefaser, stille inn temperaturen for over- og undervarme (etasjeovn), bestemme viftehastigheten (varmluftsovn), stille inn dampmengden, opprette varmeintensiteter, stille inn steketiden og mye mer.
Snart også tilgjengelig som gratisversjon: Baking Programme Manager light.
Fordelene dine med den nettbaserte Baking Programme Manager:
Riktig innstilling av utstyret i butikkene og støtte til medarbeiderne på stedet er avgjørende for å oppnå den ønskede høye kvaliteten på bakervarene som produseres. MIWE AS smart baking suite tilbyr støtte her ved først å sikre at den riktige systemkonfigurasjonen alltid brukes. I tillegg sørger meningsfulle rapporter og nøkkeltall, dokumenterte ferskhetstider, kontroll av grenseverdier og sentral styring av innstillinger på stedet for stabile prosesser i alle butikker.
MIWE AS skaper:
Med programvarepakken MIWE AS smart baking suite kan alle bakestasjoner styres sentralt. Bakestasjonen sender automatisk feil- og endringsmeldinger, og fastvareoppdateringer kan installeres på bakestasjonene i butikkene med bare noen få klikk fra kontrollsenteret. Alle driftsdata samles i ett dashbord og sikrer maksimal oversikt over driftstimer og ressursforbruk. Takket være direkte tilgang til bakeprogrammer, innstillinger og servicekoder gjør MIWE sbs rett og slett mange turer fra sentralen til de enkelte butikkene overflødige.
MIWE sbs gir
En brukervennlig visualisering gir brukeren oversikt over alle filialer i en liste- eller kartvisning. Filialsjefen kan med et enkelt tastetrykk få en live-visning av filialen og få en oppdatert status på alle bakestasjoner. Rapporter om utnyttelse og bakefremdrift gjør det mulig å spore bruken av bakestasjonene nøyaktig og overvåke at nøkkeltallene overholdes. En kalenderfunksjon gjør det enkelt å forhåndsplanlegge autostarttider, rengjøringstider og sperretider.
Ressursplanlegging med MIWE AS fører til:
Vår start-app MIWE AS gir deg et første innblikk i bakeriets digitale verden. Koble deg direkte til ovnen din via smarttelefonen og få nyttig innsikt. Appen gir deg praktiske trinn-for-trinn-instruksjoner om hvordan du kobler din MIWE ovn til ditt lokale nettverk. Deretter er dashbordet med ovnens driftstilstand, energiforbruk eller ventende feilkoder bare et tastetrykk unna.
Dette er hva MIWE AS startappen tilbyr deg:
Vil du vite hvordan MIWE sbs:energymonitor kan hjelpe deg med å spare energi?
Dine oppgaver inkluderer testing, optimalisering og lansering av nye bakeprogrammer (for nye produkter). Takket være MIWE AS smart bakepakke er dette enklere enn noen gang før. Du oppretter et nytt bakeprogram, tester det, legger til arbeidsinstruksjoner, konfigurasjonsbilde og et foto. Deretter er det bare å overføre bakeprogrammet til de ønskede ovnene med et museklikk.
Din oppgave er å sikre pålitelig tilgjengelighet og feilfri programvareytelse for systemene dine. Med MIWE AS kontrollerer du om alle systemene er "live" og informerer serviceteknikerne om nødvendig. Eller: Du mottar feilmeldinger automatisk - til og med på smarttelefonen - og kan ta deg av feilsøkingen umiddelbart.
Med MIWE AS sbs rapporter kan du overvåke alle prosessene i filialene dine: Du får oversikt over overholdelsen av ferskhetstidene og kan henvende deg direkte til medarbeiderne på stedet i tilfelle avvik. Ved søndagsåpning kan du justere de automatiske starttidene for ovnene, slik at salgsteamet kan få en smidig start om morgenen. Og du kan planlegge den daglige rutinen i filialen i detalj ved hjelp av definerte automatiske start-, rengjørings- og sperretider.
Du vil ha klar og tydelig informasjon om hvilke problemer som har oppstått hvor, når og hvorfor (eller hvorfor ikke). Fordi du ønsker å iverksette mottiltak, utføre modifikasjoner og optimalisere prosesser. Rapportene gir deg akkurat den oversikten du trenger for din bransjestruktur - tilpassbare og oversiktlige.
I et whitepaper har vi kort oppsummert mulighetene som digitaliseringen gir, hvilke finansieringsmuligheter som finnes og hvilke problemstillinger som for lengst hører fortiden til for filialbakere i et nettverksbakeri.
Her kan du lese alt du trenger å vite om vellykket digitalisering i filialer.
MIWE AS smart baking suite vinner av Europain Innovation Award
MIWE AS ble tildelt prix nouveauté, Europain Innovation Award, i 2018. Den fremtidsrettede løsningen imponerte juryen med de mange funksjonene programvaren tilbyr - fra forenkling av filialstyringen, via sentral administrasjon, overvåking og synkronisering av systemer, til levering av omfattende rapporter og tallmateriale.
Vil du bli kjent med MIWE sbs helt uforpliktende?
