Hornos de producción MIWE

El equipamiento básico de una panadería artesana incluye tanto el horno de pisos como el horno de carro. En última instancia, son los resultados de cocción deseados los que hacen que el panadero se decida por un sistema u otro.

Hornos de bastidor giratorio/de carro

Nuestros hornos de bastidor giratorio, al igual que nuestros hornos de carro, ofrecen soluciones de producción continua en todos los aspectos para obtener resultados excelentes. Los hornos de bastidor giratorio se distinguen, sobre todo, por las ventajas que ofrece su eficiente método de alimentación.

Hornos de pisos

Nuestros hornos de pisos ofrecen los mejores resultados de horneado y son valorados en todo el mundo. En todas partes se habla de flexibilidad. Para nosotros, hace tiempo que forma parte de nuestra práctica cotidiana, ya que llevamos muchas décadas haciendo más fácil la vida de los panaderos de todo el mundo y ofreciendo la flexibilidad que requiere una panadería moderna con nuestros hornos de pisos. Siempre con la máxima de ser muy rentables, bien concebidos, duraderos y fiables.

Hornos continuos

Horneado de bollos en cinta transportadora: para eso se necesita al menos un horno continuo que procese rápidamente grandes cantidades de productos. Con las opciones flexibles de nuestro catálogo, no tendrá que ser usted quien se adapte al horno continuo, sino que nosotros nos encargaremos de adaptar el horno a sus necesidades, ya sea para un horneado continuo o por pasos.

Sistemas de gases de combustión

¿Hornear en un circulador de gas de combustión como si fuera un horno de aceite térmico y al mismo tiempo disponer de todas las características del gas de combustión? Eso se consigue con nuestros sistemas de gases de combustión más recientes.

Sistemas de aceite térmico

El aceite térmico puede absorber y transportar una gran cantidad de energía, por lo que la temperatura del aceite térmico en el horno generalmente es de unos +20 °C por encima de la temperatura del horno deseada.

Sistemas de calentamiento eléctrico

Un horneado eléctrico que marca tendencia. Nuestros hornos de calentamiento eléctrico convencen por sus extraordinarias propiedades de horneado y, además, ofrecen un consumo energético extremadamente bajo.

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