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生产烤炉:每家面包店的核心和灵魂。

100多年来,MIWE一直以对烘焙食品的热情为动力。我们的生产型烤箱是高效、可持续和实用的烘焙系统,它能做的最重要的一件事就是:让您的烘焙生活更轻松。

定制生产

架式或连续式烤炉,热油或烟道气:由您决定什么对您最重要

全面的建议

规划、实施、支持:MIWE 团队确保高效、可持续的烘焙工艺

现场规划和测试

在位于阿恩施泰因的MIWE现场烘焙中心测试我们的系统并向我们的专家咨询

您的烘焙房,您的选择。
了解MIWE 生产型烤箱的多样性

没有两家面包房是相同的。因此,我们提供满足各种需求的烤炉方案。烤架式烤炉、车式烤炉、平台式烤炉或连续式烤炉,使用导热油、烟道气或电加热--我们将一起为您的面包店找到最佳的生产用烤炉。当然,还有定制的系统概念。

节能生产。这很简单。

能源的可持续利用是每一个好的烘焙计划的一部分。利用我们的 MIWE 能源解决方案,您可以优化您的烘焙生产流程,并通过使用最新技术来节约能源和资金。您也将为可持续发展做出贡献。

灵活组合。集中控制。

MIWE生产型烤箱为您提供最大的灵活性。我们的所有系统均可进行组合和扩展,并为各种使用选择提供空间。通过我们的 MIWE 智能烘焙套件管理软件进行共享控制,可实现协同效应、管理流程和完美协调工作流程。随时随地。

您是否正在寻找生产解决方案或有任何疑问?

我们将一起为您的个性化需求制定完美的方案。我们的专家将竭诚为您服务!

更好的烘焙。更好的业务。MIWE. 更好的烘焙。更好的生意。MIWE. 更好的烘焙更好的生意MIWE. 更好的烘焙更好的生意MIWE. 更好的烘焙更好的生意MIWE.
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MIWE.您经验丰富的生产烤箱合作伙伴

我们对烘焙的热情体现在我们的产品中。模块化设计和灵活的扩展性。精心设计,细致入微,使用直观。我们的内部软件具有最佳的联网能力,可在任何地点进行集中控制。这不仅简化了烘焙香气四溢、外皮完美的面包的过程,而且每天都能为您节省时间和精力。最后但同样重要的是,您的面包店员工也将从更高效的流程和操作安全中受益。

与MIWE一起生产:量身定制、有条不紊、以市场为导向

MIWE在全球范围内的成功有两大支柱:多年的丰富经验和个性化的专家建议。多年来,无数面包师信赖我们的烤箱、打样机和制冷系统。其中一个原因是它们采用模块化设计,可灵活适应新情况和新要求。最重要的是,它们能让日常工作变得更轻松。屡试不爽。

灵活、高效、网络化:MIWE生产型烤箱的优势

  • 我们提供从导热油 烟道气到 电力的全套加热方法。您可以根据自己的喜好自由选择。
  • 节约能源成本:我们通过热回收工艺和现代加热方法实现节能生产
  • 我们为手工面包师和大型连锁面包店开发解决方案,支持您向面向未来的业务转型。
  • MIWE 的产品组合还包括系统和软件解决方案,可共同提供自动装载、协调烘焙程序或集中控制。
  • 通过各种烤炉系统和烘焙程序实现定制化生产。这意味着您可以随时灵活地改用其他烘焙产品。
  • 我们先进的生产烤炉与MIWE 数字化解决方案相结合,确保了高水平的生产质量和数量。

MIWE生产型烤箱如何支持您的日常工作

成功案例:当地一家面包店的MIWE生产型烤箱

"技术是为了帮助我们在不降低质量的前提下简化艰苦的工作"
巴迪克背管
德国埃特林根
"MIWE roll-in e+ 将最佳的烘焙效果与高效的能源消耗相结合。值得投资"。
贝茨奇面包店
瑞士克洛滕
"要为未来做好准备,就必须考虑热回收问题"。
博尔腾面包店
德国杜伊斯堡
"低能耗固然重要,但烘焙效果更为重要"。
伯卡德面包店
德国 Pommersfelden
"我们回收的能量比计算的要多
埃弗茨贝格面包店
德国雷姆沙伊德
"MIWE热静力:滚动装载和烘焙质量的全新世界"
弗兰泽面包店
德国梅斯赫德贝格
"但阿恩斯坦的新型架式烤箱成为我们的首选"
Gebert 面包店
德国格诺施塔特
"MIWE variobake 为每种产品提供了最佳的烘焙环境"。
格伦霍夫面包店
德国诺登-诺尔代希
"从长远来看,这为我们节省了能源,同时实现了烘焙产品的顶级质量"
Jägers 面包店
德国博肯
"与其他烤箱相比,能耗降低 1/6
Müller 面包师
德国恩斯特豪森
"与按键式和旋转式调节器相比更具优势
普吕克面包店
德国瓦尔德克
"我们现在可以从单一来源获得所有信息,而且只需一个联系人"
Schmitz & Nittenwilm 面包店
德国科隆
"能耗显著降低
瑞士苏黎世
瑞士苏黎世
"先进的技术和全面的监控
Staib 面包店
德国乌尔姆
"像古代一样烘焙并不意味着忽视现代技术
特雷伯面包店
德国 Steinenbronn
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In addition to the entire technology for central production, the complete product portfolio for in-store baking is, of course, also available for extensive testing in our MIWE Live Baking Centre.
除了用于中央生产的全部技术外,用于店内烘焙的完整产品组合当然也可在我们的 MIWE 现场烘焙中心进行广泛测试。
At workshops, seminars and events of all kinds, we bring interested parties closer to the world of shop baking at LBC. Here as a guest: bread sommelier Tobias Exner at MIWE expo.
在各种工作坊、研讨会和活动中,我们让感兴趣的人走近 LBC 的店铺烘焙世界。作为嘉宾:面包品酒师托比亚斯-埃克斯纳(Tobias Exner)出席 MIWE 展览会。
The master bakers from MIWE will of course be there to support you with their experience and expertise during your visit to the MIWE Live Baking Centre.
当然,在您参观 MIWE 现场烘焙中心时,MIWE 的烘焙大师们也会以他们的经验和专业知识为您提供支持。

试一试位于阿恩施坦的MIWE现场烘焙中心

图片是会骗人的--只有真实的体验才能揭示产品是否如其所承诺的那样。在位于阿恩施坦的 MIWE 现场烘焙中心,您可以在设备齐全的示范烘焙车间体验我们的生产解决方案。我们的座右铭是 "与专家面对面":您不仅可以亲自向我们的面包大师和面团技术专家提问,我们还提供全面的专家讲习班和研讨会。我们很乐意帮助您规划行程!

看看您能得到什么:使用 MIWE 计划器

谁会蒙着眼睛买东西?使用我们的虚拟 3D 面包房规划工具 MIWE planner,您可以提前看到新生产线的外观、如何与您的面包房相匹配以及在您的操作环境中如何运行。除了单个烤箱的完美安装位置外,还可根据复杂的要求制定理想的解决方案,其中必须考虑到多个组件之间的顺畅互动和互锁。

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使用 MIWE 能源,节约能源成本

鉴于能源成本不断上涨,面包店必须优化流程以节约成本。同时,当生产优质烘焙食品所需的能源减少时,环境也会受益。这就是 MIWE 能源解决方案发挥作用的地方。我们为您量身定制方案,并根据您的需求和所有法律规定,确定如何优化烘焙车间的能源使用。这将使您的企业为未来做好准备

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