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Hornos de producción: el corazón de toda panadería.
Desde hace más de 100 años, la pasión por los buenos productos horneados impulsa a MIWE. Nuestros hornos de producción son sistemas de horneado eficientes, sostenibles y prácticos que pueden hacer una cosa por encima de todo: facilitarle la vida como panadero.
Producción personalizada
Horno de bastidor giratorio o continuo, aceite térmico o gas de combustión: usted decide lo que es importante para usted
Asesoramiento integral
Planificación, ejecución, apoyo: el equipo MIWE garantiza procesos de panificación eficientes y sostenibles.
Planificación y pruebas in situ
Pruebe nuestras instalaciones con sus propios productos en el MIWE live baking center de Arnstein (Alemania).
Su panadería. Su elección.
Descubra la gran variedad de MIWE Hornos de producción
No hay dos panaderías iguales. Por eso ofrecemos conceptos de hornos para una amplia gama de requisitos. Hornos de bastidor giratorio o de carro, hornos de pisos u hornos continuos, calentados con aceite térmico, gas de combustión o eléctricamente; juntos encontraremos el mejor horno de producción posible para su panadería. Y, por supuesto, el concepto de instalación personalizada que lo rodea.
Producción energéticamente eficiente. Muy fácil.
El uso sostenible de la energía forma ya parte de toda buena planificación de una panadería. Con nuestras soluciones de MIWE energy, puede optimizar sus procesos de producción de pan y ahorrar energía y, por tanto, dinero, utilizando las últimas tecnologías. Así, también contribuye a la sostenibilidad.
Combinaciones flexibles. Controlable centralmente.
Los hornos de producción de MIWE le ofrecen la máxima flexibilidad. Todos nuestros sistemas pueden combinarse y ampliarse y ofrecen espacio para una gran variedad de opciones de utilización. Con el control conjunto a través de nuestro software de gestión MIWE smart baking suite, se pueden desarrollar sinergias, gestionar procesos y armonizar perfectamente los flujos de trabajo. En todas partes.
¿Busca soluciones para su producción o tiene alguna pregunta?
Juntos encontraremos el diseño perfecto para sus necesidades individuales. Nuestros expertos estarán encantados de asesorarle.
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MIWE. Su socio experimentado en hornos de producción
Nuestra pasión por la repostería se manifiesta en nuestros productos. Diseño modular y opciones de ampliación flexibles. Bien pensado hasta el último detalle y de uso intuitivo. Conectados en red de forma óptima gracias a nuestro software interno y, por tanto, controlables de forma centralizada desde cualquier lugar. Esto no solo hace que la producción de pan tostado y con un olor delicioso sea un juego de niños programable, sino que también le ahorra tiempo y energía todos los días. Por último, pero no por ello menos importante, el personal de su panadería también se beneficiará de unos procesos más eficientes y de la seguridad de funcionamiento.
Producir con MIWE: a medida, metódico, orientado al mercado
El éxito mundial de MIWE se basa en dos pilares: muchos años de experiencia y un asesoramiento personalizado y experto. Numerosos panaderos llevan muchos años confiando en nuestros hornos, fermentadores y sistemas de refrigeración. Una de las razones es que tienen una estructura modular y pueden adaptarse con flexibilidad a nuevas circunstancias y necesidades. Pero, sobre todo, facilitan el trabajo diario. Cada día como nuevo.
Hornos de bastidor giratorio/de carro
Nuestros hornos más vendidos
- Alimentación eficaz
- Aceite térmico o convección
- Excelentes resultados de horneado
- Eficiencia energética
Hornos de cremallera
Hornos de pisos
Todoterreno para su gama de productos
- Modular y flexible
- Para aceite, gas y electricidad
- Duradero y fiable
Hornos de pisos
Hornos continuos
Para grandes cantidades de producción
- Para productos en bandejas o recipientes
- Modo de horneado personalizable
- Excelente calidad de horneado
Hornos continuos
Flexibles, eficientes, conectados en red: ventajas de los hornos de producción MIWE
- Ofrecemos toda la gama de tipos de calentamiento : desde aceite térmico o gas de combustión hasta electricidad. Así que es puede elegir según sus preferencias.
- Ahorre costes energéticos: podrá tener una producción eficiente mediante procesos de recuperación de calor y métodos modernos de calentamiento
- Nosotros desarrollamos soluciones tanto para panaderos artesanos como para grandes cadenas de tiendas y le apoyamos en la transformación hacia un negocio orientado al futuro.
- La gama de productos de MIWE también incluye instalaciones y soluciones de software, ambas funcionan conjuntamente para la carga automática, la coordinación de programas de horneado o el control central.
- Producción a medida a través de diversos sistemas de horneado y programas de cocción. Esto significa que puede cambiar con flexibilidad a otros productos horneados en cualquier momento.
- Nuestros sofisticados hornos de producción en combinación con MIWE digital solutions garantizan un nivel de producción cualitativa y cuantitativamente elevado.
Así le ayudan los hornos de producción de MIWE en sus procesos diarios
Descarga de los trabajadores
Los sistemas de transporte y la automatización simplifican sus procesos de producciónLa producción tradicional de productos horneados puede ser un engorro. MIWE le hace la vida más fácil a usted y a sus empleados. Con materiales duraderos y fáciles de cuidar, prácticos sistemas de transporte, opciones de automatización inteligentes, soluciones de software inteligentes y sistemas de refrigeración que hacen innecesario el tedioso trabajo nocturno. Para procesos de horneado fiables y reproducibles.
Posibilidad de ampliación flexible
Nuestras instalaciones modulares aportan flexibilidad a su empresa y la orientan al futuroCon MIWE, usted no está limitado a una sola tecnología, sino que puede elegir exactamente el sistema que se adapte perfectamente a su gama de productos, su calidad, sus procesos y sus planes futuros. Y, si su negocio crece o sus objetivos cambian, nuestras instalaciones modulares de horneado pueden adaptarse y ampliarse rápida y fácilmente. Esto le permite seguir siendo competitivo y flexible a largo plazo.
Productos horneados de alta calidad
Con nuestros hornos, puede conseguir resultados de horneado uniformes y personalizablesYa se trate de la cocción de pan sobre placas de piedra, de la producción masiva de pretzels frescos o de la elaboración de pasteles llenos de carácter: los hornos de producción MIWE garantizan resultados de cocción constantes y reproducibles y productos horneados de alta calidad. Una combinación de tecnología de serie y soluciones personalizadas nos permite producir con precisión los procesos específicos que necesita para sus productos.
Historias de éxito: hornos de producción de MIWE en la panadería local
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Hable directamente con un experto de MIWE y obtenga asesoramiento individual.
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Además de toda la tecnología para la producción centralizada, toda la gama de productos para el horneado en tienda también está disponible para pruebas exhaustivas en nuestro MIWE live baking center.
En talleres, seminarios y actos de todo tipo, acercamos a los interesados al mundo del horneado en tienda en el LBC. Como invitado: el sumiller de pan Tobias Exner en la MIWE expo.
Por supuesto, los maestros panaderos de MIWE estarán allí para apoyarle con su experiencia y conocimientos durante su visita al MIWE live baking center.
¡Pónganos a prueba! En el MIWE live baking center de Arnstein (Alemania)
Las imágenes tienen toda la paciencia del mundo: solo en la práctica se ve si un producto cumple lo que promete. En el MIWE live baking center en Arnstein, podrá poner a prueba nuestras soluciones de producción en una panadería de demostración totalmente equipada. El lema «Meet the experts» debe tomarse al pie de la letra: No solo puede preguntar en persona a nuestros maestros panaderos y tecnólogos de la masa, sino que también ofrecemos talleres y seminarios de expertos muy completos. Estaremos encantados de ayudarle a planificar su viaje.
Ver lo que se obtiene: con el MIWE planner
¿A quién le gusta comprar gato por liebre? Con el MIWE planner, nuestra herramienta virtual de planificación de panaderías en 3D, podrá ver de antemano qué aspecto tendrá la nueva línea de producción, cómo encajará en su panadería y cómo se desarrollarán los procesos en su entorno operativo. Además de la ubicación de instalación ideal para hornos individuales, también se pueden desarrollar soluciones complejas en las que se debe considerar la interacción y colaboración de varios componentes sin complicaciones.
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Ahorrar costes energéticos con MIWE energy
Con motivo del aumento de los costes energéticos, para las panaderías es esencial optimizar los procesos para ahorrar costes. Y el medioambiente también se beneficia cuando se necesita menos energía para producir unos buenos productos de panadería. Aquí es donde entran en juego las soluciones de MIWE energy. Creamos un concepto personalizado y determinamos cómo puede aprovecharse de forma óptima la energía de su panadería, de acuerdo con sus conexiones y los requisitos legales. De este modo, su empresa estará preparada para el futuro.
