Vi har lavet et landevalg til dig. Vælg et andet land eller en anden region for at se dette indhold.
Denmark
Bekræft valg
DK

Bagning i industriel stil. Gennemtænkte processer, overbevisende resultater

Hos MIWE er fokus på kundefordele. Vi sørger for, at du pålideligt og effektivt kan opnå præcis de produkter, mængder og den kvalitet, du har sat dig for at opnå i dit bageri.

Alt fra en enkelt kilde

Ovne, køleteknik, lastning, energi - vores systemer er ideelt afstemt efter hinanden

En stærk partner ved din side

Design, implementering, support: MIWEs eksperter sikrer, at din produktion kører problemfrit.

Demonstrationsbageri

Opdag, prøv, planlæg: Test hele vores portefølje i ro og mag på LBC i Arnstein.

Mange processer - én holistisk løsning.
Vi realiserer din produktionslinje
.Fra A til bagning til Z til mellemliggende korre ktur

Uanset om det er i et lille håndværksbageri eller i den centraliserede produktion i en stor butikskæde: Det handler aldrig kun om at bage. For en effektiv produktion af sprøde rundstykker, sprødt brød og delikat flagerende bagværk er sømløse processer særligt vigtige ud over dejkontrol, temperatur og timing. Hos MIWE planlægger vi hele din sømløse produktionslinje. Lige fra bageovnene, inklusive påfyldning, til køleteknikken til jævning, køling, frysning og opbevaring samt varmegenvinding.

Helhedsorienterede løsninger fra eksperterne

Vi har hjulpet bagere i mere end 100 år og er meget fortrolige med de konstant skiftende krav fra bagerier og bagerivirksomheder af alle slags. Vores løsninger dækker alle produktionstrin, hvor intelligent styring af temperatur, luftfugtighed og tid spiller en afgørende rolle for bagværkets kvalitet. Ud over køleanlæg og ovne omfatter vores portefølje også løsninger til læsning og transport samt energistyring - i alle tænkelige varianter og størrelser.

Røggas eller termisk olie? Trolley eller dækovn? Opvarmet med gas, olie eller elektrisk? Valget er dit!

Kun du ved, hvordan dine produkter skal se ud for at blive værdsat af dine kunder. Foretrækker du rugbrød med en rustik skorpe og en vild skorpe, eller vil du hellere have det banket og skinnende? Blandede hvedebrød med grove eller fine porer? Boller med en tyk skorpe, en lys talje og en tyk bund, eller foretrækker du, at de er jævnt brunede? Uanset hvad dine ideer (og dine kunders præferencer) er: Sammen finder vi det rigtige system til dig. Det er heldigt, at vores brede ovnportefølje dækker næsten alle almindelige energikilder, varmeoverførselstyper, varmemedier og designs. Det giver dig frihed til at vælge det system, der giver dine produkter præcis den karakter, du ønsker.

Ikke to bagerier er ens - og det er vores koncepter heller ikke

Uanset hvordan du ønsker, at dit bagværk skal se ud i sidste ende, skal vejen til det færdige produkt være økonomisk. Vores ingeniørteam vil arbejde sammen med dig for at finde ud af, hvilke produktionsprocesser der passer bedst til din virksomhed. Hvad produceres hvornår, hvordan og i hvilke mængder? Hvornår arbejder du i konditoriet, og hvornår arbejder du med ovnene? Hvor meget plads og tid er der til rådighed til køleprocesser? Hvilke procedurer anvendes? Hvordan ser filialnetværket og leveringsstrukturerne ud? Det er den eneste måde at skabe gennemtænkte bagerikoncepter på. Og de er afgørende for din økonomiske succes - og dermed også for os. For vi er først tilfredse, når du også er det.

Klar i dag til i morgen

At have MIWE som partner i dit bageri betyder, at alt kommer fra en enkelt kilde og kan udvides til enhver tid. I øjeblikket fyldes din dækovn stadig manuelt, men kan den blive halv- eller helautomatisk i fremtiden? Vil de tre reolovne senere blive suppleret med en fjerde? Det er ikke noget problem. Vi tager allerede højde for fremtidig vækst i vores planlægning. Det gør dig fleksibel og klar til fremtiden. Og du kan på forhånd se og vurdere, hvordan det hele kommer til at se ud med MIWE planner.

Er du på udkig efter løsninger til din produktion, eller har du spørgsmål?

Uanset om du er et lille håndværksbageri, konditor eller en stor bagerikæde, udvikler vi sammen det rigtige koncept til dine individuelle behov. Vores eksperter vil med glæde rådgive dig!

MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning.
MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning.

MIWE. Din erfarne partner til bagning i industriel skala

Bagværk er vores verden. Det kan især mærkes i vores integrerede produktionsløsninger til bagerier i alle størrelser. Fra køling til jævning, fra pladebagning til konvektionsovne, inklusive læsning og transport eller intelligente softwareløsninger til central styring af dine systemer: Hos MIWE udvikler vi skræddersyede koncepter, så du kan producere de bedst mulige produkter og arbejde effektivt og fremtidsorienteret. Dag efter dag.

Bagning med MIWE: bæredygtige processer fra en enkelt kilde

Drag fordel af vores mangeårige erfaring og individuelle, professionelle rådgivning! Uanset om det drejer sig om enkeltkomponenter eller komplette produktionslinjer, finder vi sammen med dig den ideelle løsning til dine individuelle behov. At gøre livet lettere for bagere er vores daglige praksis.

Sofistikeret planlægning, perfekt koordinering: Det er dine fordele

  • Hos MIWE får du alt fra en enkelt kilde, fra bagerikølesystemer og produktionsovne til løsninger til energigenvinding.
  • Med MIWE planner bliver bageriets planlægning visualiseret virkelighedstro. Det betyder, at du på forhånd har et overblik over produktionsprocesser, ruter og materialeflow og kan undgå dyre planlægningsfejl.
  • Vi tilbyder løsninger til både håndværksbagere og store bagerikæder og støtter dig i omstillingen til en fremtidsorienteret virksomhed.
  • Løbende udvikling og tilpasning af vores portefølje og softwarefunktionaliteter baseret på de nyeste resultater er en naturlig del af vores arbejde.
  • MIWE er ikke bundet til ét ovnsystem. Det betyder, at vi kan give upartisk rådgivning, og at du vil være tilfreds med dine systemer på lang sigt.
  • Ud over hardwaren er softwaremiljøet også med i overvejelserne fra starten. For fuld kontrol og smidige processer.

Hvordan MIWE støtter dig i din daglige drift

Succeshistorier: MIWE bager i industriel skala hos et lokalt bageri

"Technik soll uns helfen die schwere Arbeit ohne Qualitätsverlust zu erleichtern"
Badische Backstub'
Ettlingen, Tyskland
"Der MIWE roll-in e+ erzielt beste Backergebnisse bei niedrigem Energieverbrauch. En fornuftig investering "
Bäckerei Bertschi
Kloten, Schweiz
"Hvem, der vil være med til at skabe fremtiden, må også tænke på Wärmerückgewinnung"
Bäckerei Bolten
Duisburg, Tyskland
"Bäckerkälte macht Arbeiten rationeller und entzerrt Engpässe"
Bäckerei Burger
Großweikersdorf, Østrig
"Lavere energiforbrug er vigtigt. Noch wichtiger ist das Backergebnis"
Bäckerei Burkard
Pommersfelden, Deutschland
"Vi vinder mere energi tilbage, end der var beregnet"
Bäckerei Evertzberg
Remscheid, Tyskland
"MIWE thermo-static: rollende Beschickung und ganz andere Qualität des Backergebnisses"
Bäckerei Franzes
Meschede Berge, Tyskland
"Den nye Stikkenofen fra Arnstein var for os så første valg"
Bäckerei Gebert
Gnodstadt, Deutschland
"Rygkvaliteten stemmer. Men vigtig er også optikken"
Backhaus Grobe
Dortmund, Tyskland
"MIWE variobake: for hvert produkt den bedste backatmosfære"
Bäckerei Grünhoff
Norden-Norddeich, Tyskland
"Flexibel på højeste niveau backen"
Hotel Süllberg
Hamborg, Tyskland
"Wir sparen so nachhaltig Energie bei bester Qualität der Backwaren"
Bäckerei Jägers
Borken, Tyskland
"Das Konzept und auch die Verarbeitung haben uns überzeugt"
Kaisers Gute Backstube
Ehrenkirchen, Tyskland
"En fordel i forhold til Tasten og Drehreglern"
Bäckerei Plücker
Waldeck, Tyskland
"Vi sparer energi og forbedrer kvaliteten ved hjælp af lang tidsstyring"
Schäfers Backstuben GmbH
Biedenkopf, Tyskland
"Wir haben jetzt alles aus einer Hand und einen Ansprechpartner"
Bäckerei Schmitz & Nittenwilm
Köln, Tyskland
"Et spürbar tilbagevendende energiforbrug"
Confiserie Sprüngli
Zürich, Schweiz
"Gennemtænkt teknik og en omfattende overvågning"
Bäckerei Staib
Ulm, Tyskland
"Den GVA so genau steuern wie noch nie"
Bäckerei Treiber
Steinenbronn, Tyskland
"Kun MIWE har fået til opgave at skabe et samarbejde med CO2-kältemidler"
Bäckerei Weller
Dreieich, Tyskland
"Kompetence og pris-Leistungs-Verhältnis har overbevist os"
Bäckerei Winkler
Litzendorf, Deutschland
1
0
1
2
3
3
3
4
4
4
5
5
5
6
6
6
7
7
7
7
7

Fandt du ikke lige det, du ledte efter? Eller vil du gerne arrangere en konsultationsaftale?

Tal direkte med en MIWE-ekspert, og få personlig rådgivning.

MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center.
MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center.
Ud over hele teknologien til central produktion er den komplette produktportefølje til butiksbagning naturligvis også tilgængelig til omfattende test i vores MIWE Live Baking Centre.
På workshops, seminarer og events af enhver art bringer vi interesserede tættere på verdenen af butiksbagning på LBC. Her som gæst: brødsommelier Tobias Exner på MIWE expo.
Bagemestrene fra MIWE vil selvfølgelig være der for at støtte dig med deres erfaring og ekspertise under dit besøg i MIWE Live Baking Centre.

Test vores teknologier i MIWE Live Baking Centre

Billeder er tålmodige - kun i praksis bliver det klart, om et produkt holder, hvad det lover. I MIWE's live-bagecenter i Arnstein kan du prøve vores bagerisystemer og produktionsløsninger i et fuldt udstyret demonstrationsbageri. Mottoet "Mød eksperterne" skal tages bogstaveligt: Ikke alene kan du spørge vores mesterbagere og dejteknologer personligt, vi tilbyder også omfattende ekspertworkshops og seminarer. Vi hjælper dig gerne med at planlægge din rejse!

Se, hvad du får senere lige nu: MIWE-planlæggeren

Hvem i alverden ville nogensinde købe noget med bind for øjnene? Med MIWE planner, vores virtuelle 3D-planlægningsværktøj til bagerier, kan du på forhånd se, hvordan den nye produktionslinje vil se ud, hvordan den vil passe ind i dit bageri, og hvordan processerne vil køre i dit driftsmiljø. Ud over den ideelle placering af de enkelte ovne kan der også udvikles ideelle løsninger til komplekse krav, hvor det gnidningsløse samspil og sammenkoblingen af flere komponenter skal overvejes nøje.

Billede

Find energibesparelsespotentialet med MIWE energy!

I en tid med stigende energiomkostninger er det vigtigt at optimere processerne for at spare på omkostningerne. Og miljøet nyder også godt af, at der skal bruges mindre energi til at producere lækkert bagværk. MIWE energy kan hjælpe dig. Vi udvikler et skræddersyet koncept og viser dig, hvordan du optimerer energistrømmen i dit bageri, og hvor energien kan spares, genvindes og frem for alt genbruges på en rentabel måde. Det vil gøre din virksomhed klar til fremtiden i løbet af ingen tid.

Oplysninger om privatlivets fred

Denne hjemmeside bruger eksterne komponenter, såsom Google Analytics, som kan bruges til at indsamle data om din adfærd. Oplysninger om privatlivets fred