Blid kæmpe

Uanset hvad du bager, uanset hvilke egenskaber du ønsker, at dit bagværk skal have: MIWE thermo-express leverer altid det ønskede resultat med sine mange konfigurationsmuligheder (f.eks. den omskiftelige turbulens). Med op til 12 ovne som to-, tre-, fire- eller endda seks-kredsløbssystem giver det optimal fleksibilitet i bagehuset, fra små til store partier.

Med sin meget korte opvarmningstid er MIWE thermo-express hurtigt klar, når det er tid til at bage. Afhængigt af anvendelsen kan du bage meget fleksibelt ved en kontinuerlig temperatur eller endda følge temperaturkurver inden for systemgrænserne. Kraftige dampenheder med korte restitutionstider gør det muligt at bage hurtigt batch efter batch, selv ved dampintensivt bagværk.

Som et alternativ til stålplader kan vi også udstyre MIWE thermo-express med stenplader. Brød bagt i den kan kaldes "stenbagt brød".

MIWE thermo-express er konfigureret til maksimal energieffektivitet. Med sin modelisolering, det intelligente styresystem, der kommunikerer kontinuerligt med centralvarmekedlen for at muliggøre maksimalt energiudbytte med minimal energitilførsel, med sin optimerede varmeoverførsel og varmekredsene, der kan temperaturreguleres og deaktiveres individuelt, er det i sig selv et af de mest økonomiske systemer på markedet. Men det bliver endnu bedre: med et varmegenvindingssystem som MIWE eco:nova eller et kombineret varmesystem fra MIWE. Hvor ellers kan du få alt dette fra en enkelt kilde?

På forespørgsel tilbyder vi MIWE thermo-express med op til fem selvbærende, stabile pladeovnsdæk. Et påfyldningssystem gør det også muligt at fjerne hele udtræksvogne fra pladerne for at placere dem i højde med arbejdsbordet og føre dem ind igen efter påfyldning. Fordi vi ønsker at gøre bagning lettere.

Overalt, hvor der er behov for procesrationalisering og automatisering, er MIWE athlet automatisk læssesystem den ideelle tilføjelse til MIWE electro.

Hos MIWE har vi bygget termiske olieovne i over 20 år. Hver eneste af vores ovne indeholder en betydelig portion erfaring og ekspertise. Og en hel række innovative fremskridt og udviklinger. Derfor er det ikke overraskende, at særligt kritiske kunder igen og igen vælger MIWEs termiske olieløsninger og implementerer hele bagehuskoncepter med succes. For hele pakken bestående af bagekøling, termiske olieovne og energieffektivitetssystemer fås kun fra en enkelt kilde - fra MIWE.

Valgfrit med fast programstyring MIWE FP. Eller med Touch Control MIWE TC med produktbilleder og visuel brugergrænseflade, enkel, intuitiv indtastning af bageprogrammer, med let og professionel tilstand. USB-grænseflader integreret i frontpanelet til enkel overførsel af bageprogrammer (andre grænseflader som WiFi, Bluetooth eller Ethernet er valgfri). Til enhver tid muligt med begge styresystemer: manuelle indgreb eller helt manuel bagning.