Det er netop ovne i butikken, som skal stå model til kundens testende blik, der skal være i tip-top stand og rengøres regelmæssigt. I sidste ende spiller den ydre fremtoning en afgørende rolle, når der skal træffes en købsbeslutning i bageriet.
Den bedste måde er at overlade rengøringen til det halvautomatiske MIWE easy clean-program, som findes i mange af vores bagestationer som standard. Dette program kan startes, uanset om bageovnen er varm eller kold.
Guidet rengøringsproces MIWE easy clean guider brugeren med akustiske signaler og, for MIWE TC-styringssystemets vedkommende, med information og arbejdsinstruktioner sikkert gennem hele rengøringsprocessen. Alt, hvad brugeren skal gøre, er at sprøjte rengøringsmidlet ind i bagekammeret og fjerne eventuelle rester efter rengøringen. Bagestationen tager sig selv af det hele, især den efterfølgende tørring af bagekammeret. En hel sekvens varer - afhængigt af forureningsgraden - omkring 50 minutter, og i tørringsfasen behøver der ikke at være personale til stede.
I MIWE-impulsen kan du finde mere information om dette emne.
