Vi flytter grænserne for systemet. Med et helt nyt, langt mere præcist og fleksibelt styresystem til energioverførsel i ovnen. Trinløs justering og understøttet af den intelligente MIWE TC-styring giver det en meget mere følsom styring af brænderkapaciteten. Den bager på et blidt, medium eller aggressivt niveau efter ønske. Det giver uanede muligheder for bageegenskaber og forbedret nydelse af batch efter batch.

Det er svært at tro: Med MIWE ideal e+ er det fremover ikke længere nødvendigt med vandafløb. En helt nyudviklet dampanordning gør det muligt. Med andre ord fordampes præcis den mængde vand, der er nødvendig. Hverken mere eller mindre. Optimeringer og en ny placering af trykaflastningskanalen sikrer også en endnu mere ensartet og effektiv dampfordeling.

Alt ved MIWE ideal e+ er designet med henblik på maksimal energieffektivitet. Fra optimeret varmeoverførsel gennem individuelt regulerbare og også individuelt omskiftelige varmekredse til forbedret isolering, optimeret dampsystem og reduceret brænderydelse, hvilket gør denne MIWE ideal e+ til den mest økonomiske, som MIWE nogensinde har produceret.

I MIWE ideal e+ foregår bagningen på en stenplade. Derfor kan det brød, der bages i den, kaldes "stenbagt brød". Som tilvalg tilbyder vi også ovndæk, der er helt beklædt med sten- eller stålplader.

På forespørgsel tilbyder vi MIWE ideal e+ med op til tre selvbærende, stabile trækplader. Fordi vi gerne vil gøre det lettere at bage.

Overalt, hvor der er behov for procesrationalisering og automatisering, er belægningsautomaten MIWE athlet den ideelle tilføjelse til MIWE ideal e+.

Nemmere montage- og idriftsættelsesprocesser end nogensinde før! Let at transportere, monteringsramme tilgængelig fra siden og software til at hjælpe med idriftsættelse. Alle ventiler i ovnen justeres endda med motor i stedet for manuelt. Snart vil intet stå i vejen for den første batch.