Bagning i butikken har længe været en succesfuld model: Den synlige produktion af bagværk står for friskhed og lokker kunderne til at købe. Samtidig kan du reagere fleksibelt på efterspørgslen og undgå returvarer. Enkelt og effektivt med MIWE.
Alsidige systemer
Konvektions- eller gulvovn? Til et bredt udvalg af snacks eller en cateringservice? Verden inden for bagning i butikker er farverig!
Omfattende rådgivning
Kan vi finde det perfekte system til dine behov? Vores eksperter har den ideelle løsning til dit bageri.
Planlægning og test på stedet
Test vores systemer, og spørg vores eksperter i MIWE Live Baking Centre i Arnstein.
Duften af friske rundstykker, sprøde saltkringler, der lige har forladt ovnen. Bageri i butikken spiller en afgørende rolle i salgsprocessen. Den behagelige, appetitvækkende atmosfære i bagerier lokker dig til at købe impulsivt og inviterer dig til at blive hængende. Uanset hvilket butikskoncept du har valgt, eller hvordan dit produktsortiment og dine produktionsprocesser er organiseret, tilbyder MIWE den rigtige teknologi til dine processer og arbejdsgange. Konvektions- eller dækovn? Til et bredt udvalg af snacks? Vi finder den perfekte løsning til dig!
Takket være en klar brugervejledning og brugen af standardiserede bageprogrammer til alle filialer sikrer MIWEs in-store bageovne en ensartet kvalitet og friskhed - selv når der er mangel på uddannet personale. Uanset hvor, hvad og hvor meget du bager - med en bagestation fra MIWE kan du være sikker på, at du får maksimal bagekvalitet selv på den mindste plads.
MIWE bagestationer har mange smarte funktioner, der gør hverdagen lettere: fra den fuldautomatiske MIWE rengøringskontrol til sofistikerede teknologier som MIWE flexbake automatisk kvalitetskontrol eller den særlige frosting-funktion, til effektiv energistyring, der kan reducere energiforbruget med op til 20 procent ved intelligent styring af visse bagekamre. Resultatet: altid en god fornemmelse.
Sammen finder vi den ideelle løsning til dine individuelle behov. Vores eksperter vil med glæde rådgive dig!
Hos MIWE har vi i mange år støttet små og store bagerier på deres vej mod større produktivitet, bæredygtighed og effektivitet. Vi giver dig hardware- og softwareløsninger til jævning, køling, frysning og bagning fra en enkelt kilde. Og fordi vi er lige så hjemmevante i produktionen som i butikken, får du gennemtænkte løsninger uden grænsefladeproblemer. For perfekt harmoniserede arbejdsgange i produktion og butik, garanteret bagekvalitet og maksimal effektivitet.
Duftende croissanter fra varmluftsovnen, sprøde rundstykker fra etageovnen, dejstykker med perfekt langtidsholdbarhed takket være fuldautomatisk køleteknik: Med MIWEs butiks- og butiksteknologi kan du sige farvel til kedeligt natarbejde og nemt absorbere spidsbelastninger i efterspørgslen. Find den ideelle in-store bageovn til din forretning nu. Vi rådgiver dig gerne!
Tal direkte med en MIWE-ekspert, og få personlig rådgivning.
Billeder er tålmodige, og kun praksis viser, om et produkt holder, hvad det lover. I MIWE Live Baking Centre i Arnstein kan du afprøve vores bagestationer, produktionsovne og kølesystemer i et fuldt udstyret demonstrationsbageri - inklusive vores digitale løsninger. Du kan tage mottoet "Meet the experts" bogstaveligt: Ikke alene kan du stille spørgsmål til vores bagermestre og dejteknologer personligt, vi tilbyder også workshops og seminarer. Vi hjælper dig gerne med at planlægge din rejse!
Hvem i alverden ville nogensinde købe noget med bind for øjnene? Med MIWE planner, vores virtuelle 3D-planlægningsværktøj til bagerier, kan du på forhånd se, hvordan den nye produktionslinje vil se ud, hvordan den vil passe ind i dit bageri, og hvordan processerne vil køre i dit driftsmiljø. Ud over den ideelle placering af de enkelte ovne kan den ideelle løsning også udvikles til komplekse krav, hvor der skal tages nøje hensyn til det gnidningsløse samspil og sammenkoblingen af flere komponenter.
Vores mangeårige ekspertise og vores passion for duftende brød og sprøde rundstykker indgår i udviklingen af vores banebrydende teknologier. Som leverandør af individuelle komponenter såvel som komplette produktionssystemer og softwareløsninger har vi et meget klart fokus: enkel håndtering, bæredygtig energistyring, effektiv automatisering og fremragende service er grundlæggende for MIWE-produkter.
Uanset om det er komplette systemer eller individuelle komponenter, uanset om det er til jævning, køling, frysning eller bagning: MIWE-teknologier er udviklet af eksperter til eksperter og gør dine processer lettere dag efter dag. Hvilken løsning passer bedst til dig? Vi giver dig gerne flere oplysninger.
Hver eneste lille smule hjælper. Det gælder også energiforbruget, når man bager i butikken. Bagestationer, der er designet til maksimal energieffektivitet og smarte funktioner, hjælper med at udnytte den dyre energi bedre. Uanset om det er gennem effektiv og forudsigelig bagning takket være MIWE Autostart, MIWE Eco mode eller MIWE flexbake, eller gennem præcis styring af processerne i filialerne (lukkes ovnlågen hurtigt? Står bagekamrene klar og inaktive i unødvendig lang tid?) med MIWE smart baking suite - vi har udviklet mange måder at hjælpe dig med at spare energi. Vi har altid været optaget af energi, hvilket vores energidivision MIWE er et imponerende bevis på.