Vi har lavet et landevalg til dig. Vælg et andet land eller en anden region for at se dette indhold.
Denmark
Bekræft valg
DK

Bagning i butikken: fristende aroma og maksimal fleksibilitet til ovnfriskhed efter behov

Bagning i butikken har længe været en succesfuld model: Den synlige produktion af bagværk står for friskhed og lokker kunderne til at købe. Samtidig kan du reagere fleksibelt på efterspørgslen og undgå returvarer. Enkelt og effektivt med MIWE.

Alsidige systemer

Konvektions- eller gulvovn? Til et bredt udvalg af snacks eller en cateringservice? Verden inden for bagning i butikker er farverig!

Omfattende rådgivning

Kan vi finde det perfekte system til dine behov? Vores eksperter har den ideelle løsning til dit bageri.

Planlægning og test på stedet

Test vores systemer, og spørg vores eksperter i MIWE Live Baking Centre i Arnstein.

Debedste bageresultater takket være skræddersyede løsninger

Duften af friske rundstykker, sprøde saltkringler, der lige har forladt ovnen. Bageri i butikken spiller en afgørende rolle i salgsprocessen. Den behagelige, appetitvækkende atmosfære i bagerier lokker dig til at købe impulsivt og inviterer dig til at blive hængende. Uanset hvilket butikskoncept du har valgt, eller hvordan dit produktsortiment og dine produktionsprocesser er organiseret, tilbyder MIWE den rigtige teknologi til dine processer og arbejdsgange. Konvektions- eller dækovn? Til et bredt udvalg af snacks? Vi finder den perfekte løsning til dig!

Nem håndtering, garanteret bagværkskvalitet

Takket være en klar brugervejledning og brugen af standardiserede bageprogrammer til alle filialer sikrer MIWEs in-store bageovne en ensartet kvalitet og friskhed - selv når der er mangel på uddannet personale. Uanset hvor, hvad og hvor meget du bager - med en bagestation fra MIWE kan du være sikker på, at du får maksimal bagekvalitet selv på den mindste plads.

Rent, sikkert og energieffektivt med en lille indsats

MIWE bagestationer har mange smarte funktioner, der gør hverdagen lettere: fra den fuldautomatiske MIWE rengøringskontrol til sofistikerede teknologier som MIWE flexbake automatisk kvalitetskontrol eller den særlige frosting-funktion, til effektiv energistyring, der kan reducere energiforbruget med op til 20 procent ved intelligent styring af visse bagekamre. Resultatet: altid en god fornemmelse.

Er du interesseret i vores in-store bagesystemer, eller har du spørgsmål?

Sammen finder vi den ideelle løsning til dine individuelle behov. Vores eksperter vil med glæde rådgive dig!

Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE.
Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE. Bedre bagning. Bedre forretning. MIWE.

Bagning i butikken afhænger af, at man har den rigtige partner.

Hos MIWE har vi i mange år støttet små og store bagerier på deres vej mod større produktivitet, bæredygtighed og effektivitet. Vi giver dig hardware- og softwareløsninger til jævning, køling, frysning og bagning fra en enkelt kilde. Og fordi vi er lige så hjemmevante i produktionen som i butikken, får du gennemtænkte løsninger uden grænsefladeproblemer. For perfekt harmoniserede arbejdsgange i produktion og butik, garanteret bagekvalitet og maksimal effektivitet.

Lige som du kan lide det: Bagning i butikken med MIWE

Duftende croissanter fra varmluftsovnen, sprøde rundstykker fra etageovnen, dejstykker med perfekt langtidsholdbarhed takket være fuldautomatisk køleteknik: Med MIWEs butiks- og butiksteknologi kan du sige farvel til kedeligt natarbejde og nemt absorbere spidsbelastninger i efterspørgslen. Find den ideelle in-store bageovn til din forretning nu. Vi rådgiver dig gerne!

Fleksible, pålidelige, energieffektive: fordelene ved vores skoddesystemer

  • Reproducerbar bagekvalitet takket være effektiv styring af bageprogrammet
  • Modulært design til fleksibel udvidelse og nem vedligeholdelse
  • Processikkerhed i værkstederne takket være enkel og pålidelig styring
  • Energibesparelser gennem automatisk forvalg af ovn baseret på måltemperaturen
  • Skræddersyet konfiguration (konvektion, hylde, kapacitet, proofer osv.)
  • Skræddersyede løsninger til både traditionelle håndværksbagere og store butikskæder

Hvordan MIWE støtter dig i din daglige drift

Succeshistorier: MIWE bager i butikken hos et lokalt bageri

"Gennem den Backofen kann man sehr gut unsere Frischegedanken transportieren"
Atelier F
Hamborg, Tyskland
"Dem Kunden handwerkliche Backkunst näher bringen"
Backhaus Hehl
Müschenbach, Tyskland
"Schülern und Lehrkräfte beste Voraussetzungen zum Lernen und Lehren schaffen"
Berufsschule Kitzingen
Kitzingen, Tyskland
"Frisches Weißbrot aus dem Wenz 1919 ist die beste Werbung für uns"
Bäckerei Dreher
Gengenbach, Deutschland
"Den, der kan betjene en smartphone, kan også styre den på bagsiden"
Bäckerei Engel
Höxter, Tyskland
"Rygkvaliteten stemmer. Men vigtig er også optikken"
Backhaus Grobe
Dortmund, Tyskland
"Das ist für uns eine neue Dimension des Backens"
Mandala Hotel
Berlin, Tyskland
"Flexibel på højeste niveau backen"
Hotel Süllberg
Hamborg, Tyskland
"Da merkt man schon einen Unterschied"
Iimori - Konditori, Café og Restaurant
Frankfurt, Tyskland
"Das traditionell inszinierte Backen fördert das Image des Gesamtunternehmens."
Bäckerei Lechtermann-Pollmeier
Bielefeld, Tyskland
"Detaljer gør den MIWE gusto snack til Erfolgsfaktor i Laden"
Bäckerei Münzel
Sonthofen, Deutschland
"Denne investering har givet pote"
ROY - Kiosk Beck & Take Away
Winterthur, Schweiz
"Ein Knopfdruck und das Backen läuft automatisch ab"
Bäckerei Schoder
Seßlach, Deutschland
"Die Steuerung des Ofens weist den passenden Herd an"
Schürener Backparadies
Dortmund, Tyskland
"Selbst Aushilfen bedienen nach einer kurzen Einweisung den Ofen"
Bäckerei Thonke
Rathenow, Tyskland
"Den Frischeaspekt in den Vordergrund rücken"
Bäckerei Wellmann
Osnabrück, Tyskland
1
0
1
2
3
3
3
4
4
4
5
5
5
6
6
6

Fandt du ikke, hvad du ledte efter? Eller vil du gerne arrangere en konsultation?

Tal direkte med en MIWE-ekspert, og få personlig rådgivning.

MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center.
MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center. MIWE Live Bage Center.
Ud over al teknologien til central produktion er hele produktporteføljen til butiksbagning naturligvis også tilgængelig for omfattende test i vores MIWE Live Baking Centre.
På workshops, seminarer og events af enhver art introducerer vi interesserede til en verden af in-store-bagning på LBC. Gæst her: Brødsommelier Tobias Exner på MIWE-udstillingen.
MIWEs mesterbagere vil naturligvis stå til rådighed med deres erfaring og ekspertise under dit besøg i MIWE Live Baking Centre.

Test vores teknologier på MIWE Live Baking Centre i Arnstein

Billeder er tålmodige, og kun praksis viser, om et produkt holder, hvad det lover. I MIWE Live Baking Centre i Arnstein kan du afprøve vores bagestationer, produktionsovne og kølesystemer i et fuldt udstyret demonstrationsbageri - inklusive vores digitale løsninger. Du kan tage mottoet "Meet the experts" bogstaveligt: Ikke alene kan du stille spørgsmål til vores bagermestre og dejteknologer personligt, vi tilbyder også workshops og seminarer. Vi hjælper dig gerne med at planlægge din rejse!

Se, hvad du får: MIWE-planlæggeren

Hvem i alverden ville nogensinde købe noget med bind for øjnene? Med MIWE planner, vores virtuelle 3D-planlægningsværktøj til bagerier, kan du på forhånd se, hvordan den nye produktionslinje vil se ud, hvordan den vil passe ind i dit bageri, og hvordan processerne vil køre i dit driftsmiljø. Ud over den ideelle placering af de enkelte ovne kan den ideelle løsning også udvikles til komplekse krav, hvor der skal tages nøje hensyn til det gnidningsløse samspil og sammenkoblingen af flere komponenter.

Innovative teknologier til de bedste bageresultater

Vores mangeårige ekspertise og vores passion for duftende brød og sprøde rundstykker indgår i udviklingen af vores banebrydende teknologier. Som leverandør af individuelle komponenter såvel som komplette produktionssystemer og softwareløsninger har vi et meget klart fokus: enkel håndtering, bæredygtig energistyring, effektiv automatisering og fremragende service er grundlæggende for MIWE-produkter.

Uanset om det er komplette systemer eller individuelle komponenter, uanset om det er til jævning, køling, frysning eller bagning: MIWE-teknologier er udviklet af eksperter til eksperter og gør dine processer lettere dag efter dag. Hvilken løsning passer bedst til dig? Vi giver dig gerne flere oplysninger.

Billede

Opdag energifælder!

Hver eneste lille smule hjælper. Det gælder også energiforbruget, når man bager i butikken. Bagestationer, der er designet til maksimal energieffektivitet og smarte funktioner, hjælper med at udnytte den dyre energi bedre. Uanset om det er gennem effektiv og forudsigelig bagning takket være MIWE Autostart, MIWE Eco mode eller MIWE flexbake, eller gennem præcis styring af processerne i filialerne (lukkes ovnlågen hurtigt? Står bagekamrene klar og inaktive i unødvendig lang tid?) med MIWE smart baking suite - vi har udviklet mange måder at hjælpe dig med at spare energi. Vi har altid været optaget af energi, hvilket vores energidivision MIWE er et imponerende bevis på.

Oplysninger om privatlivets fred

Denne hjemmeside bruger eksterne komponenter, såsom Google Analytics, som kan bruges til at indsamle data om din adfærd. Oplysninger om privatlivets fred