Bagning i butikken har længe været en succesfuld model: Den synlige produktion af bagværk står for friskhed og lokker kunderne til at købe. Samtidig kan du reagere fleksibelt på efterspørgslen og undgå returvarer. Enkelt og effektivt med MIWE.
Alsidige systemer
Konvektionsovn eller gulvovn? Til et bredt udvalg af snacks eller catering? Verdenen inden for bagning i butikken er mangfoldig!
Omfattende rådgivning
Kan vi finde det perfekte system til dine behov? Vores eksperter har den ideelle løsning til dit bageri.
Planlægning og afprøvning på stedet
Test vores systemer og spørg vores eksperter i MIWE Live Baking Centre i Arnstein
Duften af friske boller og sprøde kringler, der lige er kommet ud af ovnen. Bagning i butikken spiller en afgørende rolle i salgsprocessen. Den behagelige, appetitvækkende atmosfære i bagerier lokker dig til at købe på impuls og inviterer dig til at blive hængende. Uanset hvilket butikskoncept du har valgt, eller hvordan dit produktsortiment og dine produktionsprocesser er organiseret, tilbyder MIWE den rigtige teknologi til dine processer og arbejdsgange. Konvektions- eller etageovn? Til et bredt udvalg af snacks? Vi finder den perfekte løsning til dig!
Takket være tydelig brugervejledning og anvendelse af standardiserede bageprogrammer til alle brancher sikrer MIWE-bageovne i butikken ensartet kvalitet og friskhed – selv når der mangler uddannet personale. Uanset hvor, hvad og hvor meget du bager – med en bagestation fra MIWE kan du være sikker på at få maksimal bagekvalitet, selv på det mindste areal.
MIWE-bageanlæg har mange smarte funktioner, der gør det daglige arbejde lettere: fra den fuldautomatiske MIWE-rengøringskontrol til sofistikerede teknologier som MIWE flexbake automatisk kvalitetskontrol eller den specielle glasurfunktion, til effektiv energistyring, der kan reducere energiforbruget med op til 20 procent ved intelligent styring af bestemte bagekamre. Resultatet: altid en god fornemmelse.
Oplev, hvordan MIWE-butiksovne synligt kan øge friskheden, kvaliteten og salget.
Hos MIWE har vi i mange år hjulpet små og store bagerier på vej mod større produktivitet, bæredygtighed og effektivitet. Vi leverer hardware- og softwareløsninger til hævning, køling, frysning og bagning fra én og samme leverandør. Og fordi vi er lige så hjemme i produktionen som i butikken, får du fordel af gennemtænkte løsninger uden grænsefladeproblemer. For perfekt afstemte arbejdsgange i produktion og butikker, garanteret bagekvalitet og maksimal effektivitet.
Duftende croissanter fra konvektionsovnen, sprøde brødruller fra etageovnen, dejstykker med perfekt holdbarhed takket være fuldautomatisk køleteknologi: Med MIWEs butiks- og butiksteknologi kan du sige farvel til kedeligt natarbejde og nemt klare spidsbelastninger. Find den ideelle butiksovn til din forretning nu. Vi rådgiver dig gerne!
Vores eksperter tilbyder skræddersyet rådgivning om koncepter, der er specielt designet til din forretningsmodel.
Billeder er tålmodige – først i praksis bliver det klart, om et produkt leverer det, det lover. I MIWE Live Baking Centre i Arnstein kan du afprøve vores bagestationer, produktionsovne og kølesystemer i et fuldt udstyret demonstrationsbageri – inklusive vores digitale løsninger. Du kan tage mottoet "Mød eksperterne" bogstaveligt: Du kan ikke kun stille spørgsmål til vores mesterbagere og dejteknologer personligt, vi tilbyder også workshops og seminarer. Vi hjælper dig gerne med at planlægge din rejse!
Hvem i alverden ville nogensinde købe noget med bind for øjnene? Med MIWE-planlæggeren, vores virtuelle 3D-værktøj til bageriplanlægning, kan du på forhånd se, hvordan den nye produktionslinje kommer til at se ud, hvordan den passer ind i dit bageri, og hvordan processerne vil forløbe i dit driftsmiljø. Ud over den ideelle installationsplacering for de enkelte ovne kan der også udvikles den ideelle løsning til komplekse krav, hvor det er nødvendigt nøje at overveje det smidige samspil og samspillet mellem flere komponenter.
Vores mange års ekspertise og vores passion for duftende brød og sprøde boller indgår i udviklingen af vores banebrydende teknologier. Som leverandør af både enkeltkomponenter og komplette produktionssystemer samt softwareløsninger har vi et meget klart fokus: enkel håndtering, bæredygtig energistyring, effektiv automatisering og fremragende service er grundlæggende for MIWE-produkter.
Uanset om det drejer sig om komplette systemer eller enkeltkomponenter, til hævning, afkøling, frysning eller bagning: MIWE-teknologierne er udviklet af eksperter til eksperter og gør dine processer nemmere dag efter dag. Hvilken løsning passer bedst til dig? Vi giver dig gerne yderligere information.
Hver eneste lille ting tæller. Det gælder også energiforbruget ved bagning i butikken. Bageanlæg designet til maksimal energieffektivitet og smarte funktioner hjælper med at udnytte den dyre energi bedre. Uanset om det er gennem effektiv og forudsigelig bagning takket være MIWE Autostart, MIWE Eco-mode eller MIWE flexbake, eller gennem præcis styring af processerne i filialerne (Lukkes ovnlågen hurtigt? Står bagekamrene klar og inaktive i unødvendigt lang tid?) med MIWE smart baking suite – vi har udviklet adskillige måder at hjælpe dig med at spare energi på. Emnet energi har trods alt altid ligget os på sinde, som vores MIWE energy-division imponerende demonstrerer.
MIWE KI Assistent
Hej, jeg er din MIWE AI-assistent. Stil mig dine spørgsmål om vores produkter, løsninger, teknologier eller vores ekspertise!
