Pečenie v priemyselnom štýle. Premyslené postupy, presvedčivé výsledky
V spoločnosti MIWE sa zameriavame na prospech zákazníka. Zabezpečíme, aby ste vo svojej pekárni mohli spoľahlivo a efektívne dosiahnuť presne také výrobky, množstvo a kvalitu, aké ste si stanovili.
Všetko z jedného zdroja
Pece, chladiaca technika, nakladanie, energia - naše systémy sú navzájom ideálne zosúladené
Silný partner po vašom boku
Návrh, implementácia, podpora: Odborníci MIWE zabezpečia, aby vaša výroba prebiehala hladko.
Ukážková pekáreň
Objavte, vyskúšajte, naplánujte si: vyskúšajte celé naše portfólio vo voľnom čase v LBC v Arnsteine.
Mnoho procesov - jedno komplexné riešenie.
Realizujeme vašu výrobnú linku.Od A na pečenie po Z na medziproduktovú kontrolu
Či už ide o malú remeselnú pekáreň alebo centralizovanú výrobu veľkého obchodného reťazca: nikdy nejde len o pečenie. Na efektívnu výrobu chrumkavých rožkov, chrumkavého chleba a jemne vločkového pečiva sú okrem kontroly cesta, teploty a načasovania obzvlášť dôležité plynulé procesy. V spoločnosti MIWE naplánujeme celú vašu bezproblémovú výrobnú linku. Od pečúcich pecí vrátane zakladania, cez chladiacu techniku na kysnutie, chladenie, mrazenie a skladovanie až po rekuperáciu tepla.
Komplexné riešenia od odborníkov
Podporujeme pekárov už viac ako 100 rokov a veľmi dobre poznáme neustále sa meniace požiadavky pekární a pekárenských podnikov všetkých druhov. Naše riešenia pokrývajú všetky výrobné kroky, v ktorých zohráva rozhodujúcu úlohu pri určovaní kvality pečiva inteligentná kontrola teploty, vlhkosti a času. Okrem chladiacich systémov a pecí naše portfólio zahŕňa aj riešenia pre nakladanie a prepravu až po energetický manažment - vo všetkých možných variantoch a veľkostiach.
Spaliny alebo termálny olej? Vozíková alebo poschodová pec? Vyhrievaná plynom, olejom alebo elektricky? Výber je na vás!
Len vy viete, ako majú vaše produkty vyzerať, aby ich zákazníci ocenili. Dávate prednosť ražnému chlebu s rustikálnou kôrkou a divokou striedkou, alebo by ste ho radšej mali poklepaný a lesklý? Zmiešané pšeničné chleby s hrubými alebo jemnými pórmi? Chleby s hrubou kôrkou, svetlým pásom a hrubým základom, alebo by ste uprednostnili, aby boli rovnomerne prepečené? Nech sú vaše predstavy (a preferencie vašich zákazníkov) akékoľvek: Spoločne pre vás nájdeme ten správny systém. Aké šťastie, že naše široké portfólio rúr pokrýva takmer všetky bežné zdroje energie, typy prenosu tepla, vykurovacie médiá a konštrukcie. Vďaka tomu si môžete slobodne vybrať systém, ktorý dodá vašim výrobkom presne taký charakter, aký si želáte.
Žiadne dve pekárne nie sú rovnaké - a ani naše koncepty
Nech už chcete, aby vaše pečivo nakoniec vyzeralo akokoľvek - cesta k hotovému výrobku musí byť ekonomická. Náš technický tím s vami bude spolupracovať pri určovaní, ktoré výrobné procesy sú pre vašu firmu najvhodnejšie. Čo sa kedy, ako a v akých množstvách vyrába? Kedy pracujete v cukrárni a kedy s pecami? Koľko priestoru a času je k dispozícii na chladiace procesy? Aké postupy sa používajú? Ako vyzerá sieť pobočiek a štruktúra dodávok? Len tak sa dajú vytvoriť premyslené koncepcie pekární. A tie sú rozhodujúce pre váš ekonomický úspech - a teda aj pre nás. Pretože my sme spokojní len vtedy, keď ste spokojní aj vy.
Dnes pripravený na zajtrajšok
Partner MIWE pre vašu pekáreň znamená, že všetko pochádza z jedného zdroja a môže sa kedykoľvek rozšíriť. Vaša poschodová pec sa v súčasnosti stále zaťažuje ručne, ale mohla by byť v budúcnosti čiastočne alebo úplne automatizovaná? Pribudne k trom regálovým peciam neskôr štvrtá? Žiadny problém. Pri plánovaní už berieme do úvahy budúci rast. Vďaka tomu zostanete flexibilní a prispôsobení budúcnosti. A pomocou plánovača MIWE môžete vopred vidieť a posúdiť, ako to celé bude vyzerať.
Hľadáte riešenia pre svoju výrobu alebo máte otázky?
Či už ste malá remeselná pekáreň, cukráreň alebo veľký pekárenský reťazec, spoločne vytvoríme správny koncept pre vaše individuálne požiadavky. Naši odborníci vám radi poradia!
MIWE. Váš skúsený partner pre priemyselné pečenie
Pečivo je náš svet. To je obzvlášť viditeľné v našich integrovaných výrobných riešeniach pre pekárne všetkých veľkostí. Od chladenia po kysnutie, od poschodového pečenia po konvekčné pece, vrátane nakladania a prepravy alebo inteligentných softvérových riešení na centrálne riadenie vašich systémov: v spoločnosti MIWE vyvíjame koncepty na mieru, aby ste mohli vyrábať čo najlepšie výrobky a pracovať efektívne a s ohľadom na budúcnosť. Deň za dňom.
Pečenie s MIWE: udržateľné procesy z jedného zdroja
Využite naše dlhoročné skúsenosti a individuálne, profesionálne poradenstvo! Či už ide o jednotlivé komponenty alebo kompletné výrobné linky, v spolupráci s vami nájdeme ideálne riešenie pre vaše individuálne požiadavky. Uľahčovanie života pekárom je našou každodennou praxou.
Srdce každej pekárne
- Vynikajúce výsledky pečenia
- Rozmanitosť systému
- Energetická účinnosť
Základ pre dokonalú čerstvosť v rúre
- Koncepty šité na mieru
- Všetky teplotné a vlhkostné rozsahy
- Spoľahlivé procesy
Efektívni pomocníci
- Poloautomatické a plne automatické
- Optimalizovaný tok materiálu
- Šetrite čas, energiu a peniaze
Pre udržateľné pekárne
- Náklady na energiu v umývadle
- Riešenia na mieru
- Optimalizované procesy
Dômyselné plánovanie, dokonalá koordinácia: to sú vaše výhody
- V spoločnosti MIWE získate všetko z jednej ruky, od chladiacich systémov pre pekárne a výrobné pece až po riešenia na rekuperáciu energie.
- S plánovačom MIWE sa plánovanie pekárne vizualizuje v reálnom živote. To znamená, že máte vopred prehľad o výrobných procesoch, trasách a materiálových tokoch a môžete sa vyhnúť nákladným chybám pri plánovaní.
- Ponúkame riešenia pre remeselných pekárov aj veľké pekárenské reťazce a podporujeme vás pri transformácii na podnikanie orientované na budúcnosť.
- Neustály vývoj a prispôsobovanie nášho portfólia a softvérových funkcií na základe najnovších poznatkov sú prirodzenou súčasťou našej práce.
- Spoločnosť MIWE nie je viazaná na jeden systém pecí. To znamená, že vám môžeme poskytnúť objektívne poradenstvo a vy budete so svojimi systémami dlhodobo spokojní.
- Okrem hardvéru sa od začiatku zohľadňuje aj softvérové prostredie. Pre úplnú kontrolu a hladký priebeh procesov.
Ako vás spoločnosť MIWE podporuje v každodennej činnosti
Efektívne plánovanie
Navrhujeme pre vás premyslené a dokonale zladené pekárneNezáleží na tom, či chcete vyrábať malé alebo veľké dávky: V spolupráci s vami vytvoríme ideálnu pekáreň pre vaše potreby. Vrátane poradenstva v oblasti nákladov a prínosov, odporúčaní na modernizáciu a, samozrejme, prehľadného plánovania vašej novej výrobnej linky pomocou nášho virtuálneho 3D plánovača pekární MIWE planner.
Úspora energie, a tým aj nákladov
Pomocou nášho energetického konceptu MIWE určíme potenciál úspory energie vašej pekárne.Chcete si do budúcnosti udržať kondíciu, ušetriť peniaze a zároveň urobiť niečo dobré pre životné prostredie? Potom je pre vás naša koncepcia energetického poradenstva MIWE šitá na mieru. Podrobne analyzujeme vašu pekáreň a krok za krokom pre vás navrhneme najvhodnejšie riešenie na úsporu energie, bez ohľadu na to, či ide o nový systém alebo existujúcu výrobnú linku.
Univerzálne systémy
Voľný výber typu ohrevu, tepelného média, prenosu tepla a dizajnuČi už ide o vykurovanie elektrinou, plynom alebo olejom, či ide o spaľovací plyn alebo termálny olej, či ide o sálavé teplo alebo konvekciu, či ide o poschodovú pec, vozovú pec alebo dokonca tunelovú pec - v MIWE máte všetky možnosti a rôzne systémy si môžete vopred dôkladne vyskúšať v centre pečenia MIWE Live. Ak si želáte, vieme naplánovať aj komínové potrubie v súlade so zákonnými požiadavkami.
Úľava pre zamestnancov
S našimi systémovými riešeniami vytvárame produktívne a flexibilné pekárneNašou hlavnou prioritou je uľahčiť vám a vašim výrobným pracovníkom každodennú prácu. Dosahujeme to systémovými riešeniami, ktoré sú premyslené a zosúladené od A po Z. Od automatického nakladania až po modulárny, rozšíriteľný dizajn a intuitívny riadiaci softvér. Kde vás tlačí topánka? Viac informácií vám radi poskytneme.
Úspešné príbehy: MIWE priemyselné pečenie v miestnej pekárni
Nenašli ste presne to, čo ste hľadali? Alebo si chcete dohodnúť termín konzultácie?
Obráťte sa priamo na odborníka MIWE a získajte individuálne poradenstvo.
Otestujte naše technológie v centre pečenia MIWE Live
Pozrite sa, čo dostanete neskôr: plánovač MIWE
Kto by preboha kupoval niečo so zaviazanými očami? Pomocou nášho virtuálneho 3D plánovacieho nástroja MIWE Planner si môžete vopred pozrieť, ako bude nová výrobná linka vyzerať, ako zapadne do vašej pekárne a ako budú procesy prebiehať vo vašom prevádzkovom prostredí. Okrem ideálneho miesta inštalácie jednotlivých pecí sa dajú vypracovať aj ideálne riešenia pre komplexné požiadavky, pri ktorých sa musí dôkladne zvážiť plynulá súčinnosť a vzájomné prepojenie viacerých komponentov.
Sledujte potenciál úspory energie s MIWE energy!
V čase rastúcich nákladov na energiu je nevyhnutné optimalizovať procesy s cieľom ušetriť náklady. Keď je na výrobu chutného pečiva potrebné menej energie, prospieva to aj životnému prostrediu. Spoločnosť MIWE energy vám môže pomôcť. Vypracujeme vám koncepciu na mieru a ukážeme vám, ako optimalizovať tok energie vo vašej pekárni a kde sa dá energia ušetriť, zhodnotiť a predovšetkým výhodne opätovne využiť. Vďaka tomu bude váš podnik v krátkom čase pripravený na budúcnosť.