Pečenie v predajni je už dlho úspešným modelom: viditeľná výroba pečiva znamená čerstvosť a láka zákazníkov k nákupu. Zároveň môžete pružne reagovať na dopyt a vyhnúť sa vratkám. Jednoduché a efektívne s MIWE.
Univerzálne systémy
Konvekčná alebo podlahová rúra? Pre široký sortiment občerstvenia alebo cateringové služby? Svet pečenia v predajni je pestrý!
Komplexné poradenstvo
Dokážeme nájsť dokonalý systém pre vaše potreby? Naši odborníci majú ideálne riešenie pre vašu pekáreň.
Plánovanie a testovanie na mieste
Vyskúšajte naše systémy a opýtajte sa našich odborníkov v centre MIWE Live Baking Centre v Arnsteine
Vôňa čerstvých žemlí, chrumkavých praclíkov, ktoré práve vyšli z pece. Pečenie v predajni zohráva kľúčovú úlohu v procese predaja. Príjemná, chutná atmosféra v pekárňach láka k impulzívnemu nákupu a nabáda vás, aby ste sa zdržali. Bez ohľadu na to, aký koncept predajne ste si zvolili alebo ako je organizovaný váš sortiment a výrobné procesy, spoločnosť MIWE ponúka správnu technológiu pre vaše procesy a pracovné postupy. Konvekčná alebo poschodová pec? Na široký sortiment občerstvenia? Nájdeme pre vás ideálne riešenie!
Vďaka jasným pokynom pre používateľov a používaniu štandardizovaných programov pečenia pre všetky pobočky zabezpečujú pece MIWE v predajniach stálu kvalitu a čerstvosť - dokonca aj v prípade nedostatku vyškoleného personálu. Nezáleží na tom, kde, čo a koľko pečiete - so stanicou na pečenie od MIWE si môžete byť istí, že aj na najmenšej ploche dosiahnete maximálnu kvalitu pečenia.
Pekárne MIWE majú mnoho inteligentných funkcií, ktoré uľahčujú každodennú prácu: od plne automatickej funkcie kontroly čistenia MIWE, cez sofistikované technológie, ako je automatická kontrola kvality pečenia MIWE flexbake alebo špeciálna funkcia mrazenia, až po účinný energetický manažment, ktorý dokáže znížiť spotrebu energie až o 20 % inteligentným riadením určitých pečiacich komôr. Výsledok: vždy dobrý pocit.
Spoločne navrhneme ideálne riešenie pre vaše individuálne požiadavky. Naši odborníci vám radi poradia!
V spoločnosti MIWE už mnoho rokov podporujeme malé a veľké pekárne na ich ceste k vyššej produktivite, udržateľnosti a efektívnosti. Poskytujeme vám hardvérové a softvérové riešenia na kysnutie, chladenie, mrazenie a pečenie z jedného zdroja. A keďže sme rovnako doma vo výrobe aj v obchode, môžete využívať premyslené riešenia bez problémov s rozhraním. Pre dokonale zosúladené pracovné postupy vo výrobe a predajniach, zaručenú kvalitu pečiva a maximálnu efektivitu.
Voňavé croissanty z konvekčnej pece, chrumkavé žemle z poschodovej pece, kúsky cesta s dokonalým cyklom dlhej životnosti vďaka plne automatizovanej chladiacej technológii: S technológiou predajne a obchodu MIWE sa môžete rozlúčiť s únavnou nočnou prácou a ľahko absorbovať špičky v dopyte. Nájdite si teraz ideálnu predajnú pec na pečenie pre svoj podnik. Radi vám poradíme!
Obráťte sa priamo na odborníka MIWE a získajte individuálne poradenstvo.
Obrázky sú trpezlivé a až prax ukáže, či výrobok spĺňa to, čo sľubuje. V pekárenskom centre MIWE Live v Arnsteine si môžete vyskúšať naše pekárenské stanice, výrobné pece a chladiace systémy v plne vybavenej predvádzacej pekárni - vrátane našich digitálnych riešení. Motto "Meet the experts" môžete brať doslova: Nielenže sa môžete osobne pýtať našich majstrov pekárov a technológov cesta, ale ponúkame aj workshopy a semináre. Radi vám pomôžeme naplánovať vašu cestu!
Kto by preboha kupoval niečo so zaviazanými očami? Pomocou nášho virtuálneho 3D plánovacieho nástroja MIWE Planner si môžete vopred pozrieť, ako bude nová výrobná linka vyzerať, ako zapadne do vašej pekárne a ako budú procesy prebiehať vo vašom prevádzkovom prostredí. Okrem ideálneho miesta inštalácie jednotlivých pecí možno vytvoriť ideálne riešenie aj pre komplexné požiadavky, pri ktorých treba starostlivo zvážiť plynulú súčinnosť a vzájomné prepojenie viacerých komponentov.
Naše dlhoročné skúsenosti a vášeň pre voňavý chlieb a chrumkavé žemle sa premietajú do vývoja našich priekopníckych technológií. Ako dodávateľ jednotlivých komponentov, ako aj kompletných výrobných systémov a softvérových riešení máme veľmi jasné zameranie: jednoduchá manipulácia, udržateľné hospodárenie s energiou, efektívna automatizácia a vynikajúce služby sú základom výrobkov MIWE.
Či už ide o kompletné systémy, alebo jednotlivé komponenty, či už na skúšanie, chladenie, mrazenie alebo pečenie: Technológie MIWE boli vyvinuté odborníkmi pre odborníkov a uľahčujú vaše procesy každý deň. Ktoré riešenie vám najviac vyhovuje? Viac informácií vám radi poskytneme.
Každý malý kúsok pomáha. To platí aj pre spotrebu energie pri pečení v obchode. Pečiace stanice navrhnuté s ohľadom na maximálnu energetickú účinnosť a inteligentné funkcie pomáhajú lepšie využívať drahú energiu. Či už prostredníctvom efektívneho a prediktívneho pečenia vďaka funkciám MIWE Autostart, MIWE Eco mode alebo MIWE flexbake, alebo vďaka presnej kontrole procesov vo vetvách (Sú dvierka rúry rýchlo zatvorené? Stojí komora na pečenie pripravená a zbytočne dlho nečinná?") s balíkom MIWE smart baking - vyvinuli sme množstvo spôsobov, ako vám pomôcť ušetriť energiu. Koniec koncov, téma energie nám bola vždy blízka, čo pôsobivo dokazuje naša divízia MIWE energy.