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MIWE プロセス冷凍

今日、焼きたての焼き菓子をほとんどどこでも提供するための要件は、製造工程のかなり前の段階、すなわちベーカリーの冷蔵工程で実際に生み出されている。前処理と販売を別々の時間と場所で行うことを可能にすることで、冷蔵は今日のベーカリー業界におけるワークフローとロジスティクスのコンセプトに新たな柔軟性をもたらしました。ベーカリーの冷蔵計画には、カスタムソリューションが必要です。私たちは、ベーカリーや店舗で必要とされるあらゆる温度・湿度範囲に対応するさまざまなコンポーネントを提供することができます。

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