Kami mendorong batas-batas sistem. Dengan sistem kontrol yang benar-benar baru, jauh lebih tepat dan fleksibel untuk transfer energi di dalam oven. Penyesuaian tanpa langkah dan didukung oleh kontrol MIWE TC yang cerdas, ia menawarkan kontrol yang jauh lebih sensitif terhadap kapasitas pembakar. Memanggang pada tingkat yang lembut, sedang atau agresif sesuai keinginan. Ini memberikan kemungkinan yang tak terbayangkan untuk karakteristik pemanggangan dan kenikmatan yang lebih baik dari batch ke batch

Sulit dipercaya: Pengurasan air tidak lagi diperlukan di masa depan dengan MIWE ideal e+. Perangkat uap yang benar-benar baru dikembangkan memungkinkan hal itu terjadi. Dengan kata lain, jumlah air yang diperlukan diuapkan dengan tepat. Tidak lebih, tidak kurang. Optimalisasi dan posisi baru untuk saluran pelepas tekanan juga memastikan distribusi uap yang lebih seragam dan efisien.

Segala sesuatu tentang MIWE ideal e+ dirancang untuk efisiensi energi maksimal. Dari perpindahan panas yang dioptimalkan melalui sirkuit pemanas yang dapat dikontrol secara individual dan juga dapat dialihkan secara individual, hingga insulasi yang lebih baik, sistem uap yang dioptimalkan, dan kinerja burner yang berkurang, menjadikan MIWE ideal e+ ini yang paling ekonomis yang pernah diproduksi oleh MIWE.

Dalam MIWE ideal e+, pemanggangan dilakukan di atas lempengan batu. Itulah mengapa roti yang dipanggang di dalamnya bisa disebut "roti panggang batu". Secara opsional, kami juga menawarkan dek oven yang sepenuhnya dilapisi dengan lempengan batu atau baja.

Berdasarkan permintaan, kami menawarkan MIWE ideal e+ dengan hingga tiga dek oven draw-plate yang stabil dan mandiri. Karena kami ingin membuat memanggang lebih mudah.

Di mana pun rasionalisasi dan otomatisasi proses diperlukan, sistem pemuatan otomatis atlet MIWE adalah tambahan yang ideal untuk MIWE ideal e+.

Proses perakitan dan commissioning yang lebih mudah dari sebelumnya! Mudah diangkut, bingkai pemasangan dapat diakses dari samping, dan perangkat lunak untuk membantu commissioning. Semua katup dalam oven bahkan disesuaikan dengan motor, bukan secara manual. Segera tidak ada yang akan menghalangi batch pertama itu.