Sulit dipercaya: MIWE ideal e+ tidak lagi memerlukan saluran pembuangan air di masa depan. Perangkat uap yang sepenuhnya baru membuat hal ini menjadi mungkin. Dengan kata lain, jumlah air yang dibutuhkan secara tepat akan menguap. Tidak lebih, tidak kurang. Optimalisasi dan posisi baru saluran tekanan berlebih juga memastikan distribusi uap yang lebih seragam dan efisien.

Segala hal tentang MIWE ideal e+ dirancang untuk efisiensi energi maksimal. Mulai dari transfer panas yang dioptimalkan dan sirkuit pemanas yang dapat dikontrol suhunya secara individual serta dimatikan, hingga isolasi yang ditingkatkan, sistem uap yang dioptimalkan, dan output pembakar yang dikurangi, MIWE ideal e+ ini adalah yang paling hemat energi yang pernah diproduksi MIWE.

Di MIWE ideal e⁺, pemanggangan dilakukan langsung di atas lempengan batu. Itulah mengapa roti yang dipanggang di dalamnya dapat disebut 'roti oven batu' dan memiliki karakteristik khas yang terkait dengannya, seperti kulit yang tebal, dasar yang kecokelatan indah, dan tampilan yang rustik.
Lempengan batu menyimpan panas dan mentransfernya secara merata ke produk yang dipanggang. Hal ini mendukung proses pemanggangan yang stabil, kinerja oven yang baik, dan hasil pemanggangan dengan jiwa artisan.

Atas permintaan, kami menawarkan MIWE ideal e+ dengan hingga tiga rak oven draw-plate yang mandiri dan stabil. Karena kami ingin mempermudah proses pemanggangan.

Lebih mudah dari sebelumnya: proses perakitan dan komisioning! Mudah diangkut, bingkai pemasangan masuk samping, dan perangkat lunak yang mendukung komisioning. Dan semua penutup di oven digerakkan oleh motor, bukan perlu penyesuaian manual. Ini berarti tidak ada halangan untuk batch pertama.