Peč na plošče premijskega razreda. Grelni plinski cirkulator s statično pekarsko atmosfero. Ogrevanje z oljem ali plinom. Prepriča z izjemno energetsko učinkovitostjo, odličnimi lastnostmi peke in prefinjenimi funkcijami upravljanja. Idealna za peko celotnega asortimenta izdelkov, od težkih ržnih kruhov do majhnih pšeničnih žemljic. In z obsežnimi možnostmi prilagajanja števila pladnjev, grelnih krogov, višine pladnjev itd. Visoko učinkovita naprava za paro in zdaj še bolj vsestranska funkcija MIWE variobake jo naredita bolj ekonomično od vseh njenih predhodnic.

Ustrezna svojemu imenu

Peč vrhunske kakovosti. Plinski krožni grelnik s statičnim pekočim vzdušjem. Ogrevanje z oljem ali plinom. Prepriča z izjemno energetsko učinkovitostjo, odličnimi lastnostmi peke in prefinjenimi funkcijami upravljanja. Idealna za peko celotnega asortimenta izdelkov, od težkih ržnih kruhov do majhnih pšeničnih žemljic. In z obsežnimi možnostmi prilagajanja števila pladnjev, grelnih krogov, višine pladnjev itd. Visoko učinkovita naprava za paro in zdaj še bolj vsestranska funkcija MIWE variobake jo naredita bolj ekonomično od vseh njenih predhodnic.

Vaše mojstrstvo se sreča zinteligentno učinkovitostjo

Odkrijte jasne prednosti novega MIWE ideal

Kaj naredi etajne peči MIWE ideal e+ tako edinstvene

Bolj prilagodljiv način peke: MIWE variobake

Premikamo meje sistema. Z povsem novim, veliko natančnejšim in prilagodljivejšim sistemom za nadzor prenosa energije v peči. Brezstopenjsko nastavljiv in podprt z inteligentnim sistemom MIWE TC omogoča veliko bolj občutljivo nadzorovanje moči gorilnika. Peče lahko na nežni, srednji ali agresivni stopnji. Rezultat so nepričakovane lastnosti peke in izboljšana doslednost med serijami.

Več informacij

Prihranek vode, varčevanje z energijo, popolno peko:

Težko je verjeti: MIWE ideal e+ v prihodnosti ne bo več potreboval odtoka za vodo. To omogoča povsem nova naprava za paro. Z drugimi besedami, izhlapi se točno potrebna količina vode. Nič več, nič manj. Optimizacije in nova pozicija kanala za nadtlak zagotavljajo tudi še bolj enakomerno in učinkovito porazdelitev pare.

Vrhunska energetska učinkovitost

Vse pri MIWE ideal e+ je zasnovano za maksimalno energetsko učinkovitost. Od optimiziranega prenosa toplote in grelnih krogov, ki jih je mogoče individualno temperaturno krmiliti in izklapljati, do izboljšane izolacije, optimiziranega parnega sistema in zmanjšane moči gorilnika – ta MIWE ideal e+ je najbolj ekonomičen, kar jih je MIWE kdajkoli proizvedel.

Za pravi kruh, pečen na kamnu

V MIWE ideal e⁺ se peko opravlja neposredno na kamniti plošči. Zato se kruh, spečen v njem, lahko imenuje »kruh iz kamnite peči« in ima značilne lastnosti, kot so trda skorja, lepo zapečena podlaga in rustikalni videz.
Kamnita plošča shranjuje toploto in jo enakomerno prenaša na pecivo. To omogoča stabilen proces peke, dobro delovanje peči in pekovski rezultat z dušo obrtnika.

Veliko stvari olajša: pladnji s potegom

Na zahtevo ponujamo MIWE ideal e+ z do tremi samonosnimi, stabilnimi pladnjami s potegom. Ker želimo olajšati peko.

Vse prednosti na enem mestu

Učinkovit pristop k racionalizaciji

Kjerkoli sta potrebni racionalizacija procesov in avtomatizacija, je avtomatski sistem za nalaganje MIWE athlet idealna dopolnitev peči MIWE ideal e+.

Več

Hitro in enostavno začetno delovanje

Lažje kot kdaj koli prej: postopki montaže in zagon! Enostaven transport, okvir za vgradnjo s stranskim dostopom in programska oprema, ki podpira zagon. Vse lopute v peči so motorizirane, namesto da bi jih bilo treba ročno nastavljati. To pomeni, da nič ne ovira prve serije.

Kako vam MIWE ideal e+ pomaga pri varčevanju z energijo

Varčevanje z energijo je pomembnejše kot kdaj koli prej. MIWE ima rešitve.

Z MIWE variobake je mogoče prenos energije natančno prilagoditi potrebam vseh pekovskih izdelkov, brez pretiravanja

Izboljšana energetska učinkovitost zaradi zmanjšane moči gorilnika v kombinaciji s povečanim delovnim ciklom

Visoko učinkovit, natančen sistem pare s premium nasičeno paro

Varčevanje z energijo in prilagodljivost zahvaljujoč skupinam pečic, ki jih je mogoče vklapljati in izklapljati posamično

Zmanjšanje toplotnih mostov in sevanja zahvaljujoč večplastnim izolacijskim podlogam in izboljšani toplotni izolaciji

več o MIWE energy

Bi bil MIWE ideal e+ pravi izbor za vas?

Naredite naslednji korak! Z veseljem vam bomo posredovali več informacij.

V tem 3D-modelu si oglejte MIWE ideal e+ z vseh zornih kotov.

Bi radi videli, kako bi se MIWE ideal e+ vklopil v vašo pekarno?
Preprosto aktivirajte funkcijo razširjene resničnosti (AR) s svojim pametnim telefonom ali tabličnim računalnikom!

Kaj naši kupci pravijo o etajni peči MIWE ideal e+

„MIWE variobake ponuja najboljše peko za vsak izdelek“

Pekarna Grünhoff

Norden-Norddeich, Nemčija

„Sofisticirana tehnologija in celovito spremljanje“

Pekarna Staib

Ulm, Nemčija

Vse, kar morate vedeti

Znak kakovosti e+

V podjetju MIWE se zavzemamo za učinkovito rabo energije in trajnostni prispevek k varčevanju z energijo. Ta zaveza velja predvsem za sisteme in procese, ki jih razvijamo za naše stranke. Le sistemi MIWE, ki to zavezo izkazujejo na poseben način, prejmejo znak kakovosti e+.

Dodatki

Avtomatizacijska tehnologija MIWE athlet z dodatno opremo
Odsesovalna napa

Možnosti

Dvojni krog
Pekač z izvlečno ploščo

Tehnične informacije

Velikost 120 x 160

Pečice

Širina/globina pečice v cm	120 / 160
Standardna višina v cm	18 / 22
Višina nalaganja lopatice na dnu v cm	29–50
Višina nalaganja na vrhu v cm	161–211
Površina za peko v m2:	9,6
Sistem upravljanja	Touch Control MIWE TC
Število grelnih krogov	1 ali 2
Medij za prenos toplote	Dimni plin
Zunanje mere v cm (ŠxGxV)	160 x 288 x 276,5–326,5
Vrsta ogrevanja	Nafta/plin
Min. notranja višina v cm	Odvisno od tipa in izvedbe
Možnost vgradnje s 3 strani	Da

Širina/globina pečice v cm	120 / 160
Standardna višina v cm	18 / 22
Višina vstavljanja lopatice na dnu v cm	29–50
Višina nalaganja na vrhu v cm	161–211
Površina za peko v m2:	11,5
Sistem upravljanja	Touch Control MIWE TC
Število grelnih krogov	1 ali 2
Medij za prenos toplote	Dimni plin
Zunanje mere v cm (ŠxGxV)	160 x 288 x 276,5–326,5
Vrsta ogrevanja	Nafta/plin
Min. notranja višina v cm	Odvisno od tipa in izvedbe
Možnost vgradnje s 3 strani	Da

Velikost 120 x 200

Pečarske plošče

Širina/globina pečice v cm	120 / 200
Standardna višina v cm	18 / 22
Višina vstavljanja lopatice na dnu v cm	29–50
Višina nalaganja na vrhu v cm	161–211
Površina za peko v m2:	12
Sistem upravljanja	Touch Control MIWE TC
Število grelnih krogov	1 ali 2
Medij za prenos toplote	Dimni plini
Zunanje mere v cm (ŠxGxV)	160 x 328 x 276,5–326,5
Način ogrevanja	Naftni/plinski
Min. notranja višina v cm	Odvisno od tipa in izvedbe
Možnost vgradnje s 3 strani	Da

Širina/globina pečice v cm	120 / 200
Standardna višina v cm	18 / 22
Višina vstavljanja lopatice na dnu v cm	29–50
Višina nalaganja na vrhu v cm	161–211
Površina za peko v m2:	14,4
Sistem upravljanja	Touch Control MIWE TC
Število grelnih krogov	1 ali 2
Medij za prenos toplote	Dimni plin
Zunanje mere v cm (ŠxGxV)	160 x 328 x 276,5–326,5
Vrsta ogrevanja	Nafta/plin
Min. notranja višina v cm	Odvisno od tipa in izvedbe
Možnost vgradnje s 3 strani	Da

Velikost 180 x 160

Plošče za pečice

Širina/globina pečice v cm	180 / 160
Standardna višina v cm	18 / 22
Višina vstavljanja lopatice na dnu v cm	29–50
Višina nalaganja na vrhu v cm	161–211
Površina za peko v m2:	14,4
Sistem upravljanja	Touch Control MIWE TC
Število grelnih krogov	1 ali 2
Medij za prenos toplote	Dimni plin
Zunanje mere v cm (ŠxGxV)	220 x 288 x 276,5–326,5
Vrsta ogrevanja	Nafta/plin
Min. notranja višina v cm	Odvisno od tipa in izvedbe
Možnost vgradnje s 3 strani	Da

Širina/globina pečice v cm	180 / 160
Standardna višina v cm	18 / 22
Višina za vstavljanje lopatice na dnu v cm	29–50
Višina nakladanja na vrhu v cm	161–211
Površina za peko v m2:	17,3
Sistem upravljanja	Touch Control MIWE TC
Število grelnih krogov	1 ali 2
Medij za prenos toplote	Dimni plin
Zunanje mere v cm (ŠxGxV)	220 x 288 x 276,5–326,5
Vrsta ogrevanja	Nafta/plin
Min. notranja višina v cm	Odvisno od tipa in izvedbe
Možnost vgradnje s 3 strani	Da

Velikost 180 x 200

Plošče za pečice

Širina/globina pečice v cm	180 / 200
Standardna višina v cm	18 / 22
Višina vstavljanja lopatice na dnu v cm	29–50
Višina nalaganja na vrhu v cm	161–211
Površina za peko v m2:	18
Sistem upravljanja	Touch Control MIWE TC
Število grelnih krogov	1 ali 2
Medij za prenos toplote	Dimni plin
Zunanje mere v cm (ŠxGxV)	220 x 328 x 276,5–326,5
Vrsta ogrevanja	Nafta/plin
Min. notranja višina v cm	Odvisno od tipa in izvedbe
Možnost vgradnje s 3 strani	Da

Širina/globina pečice v cm	180 / 200
Standardna višina v cm	18 / 22
Višina vstavljanja lopatice na dnu v cm	29–50
Višina nalaganja na vrhu v cm	161–211
Površina za peko v m2:	21,6
Sistem upravljanja	Touch Control MIWE TC
Število grelnih krogov	1 ali 2
Medij za prenos toplote	Dimni plin
Zunanje mere v cm (ŠxGxV)	220 x 328 x 276,5–326,5
Vrsta ogrevanja	Nafta/plin
Min. notranja višina v cm	Odvisno od tipa in izvedbe
Možnost vgradnje s 3 strani	Da