Мы расширяем горизонты. Благодаря внедрению в хлебопекарную печь абсолютно новой, намного более точной и одновременно более гибкой системы управления переносом энергии. Она исключает эффект воспламенения и превышение нужных температур и гарантирует отличную равномерность, увеличивает удовольствие от работы в режиме «загрузка за загрузкой» и повышает гибкость в характеристике выпечки, позволяя даже воспроизводить особенности других хлебопекарных систем.
Вода распыляется с помощью сжатого воздуха, после чего подается в пароувлажнитель. Так, благодаря эффективной и быстрой подаче насыщенного пара под достаточно высоким давлением, достигается идеальное качество продукции.
Все компоненты и функции MIWE ideal e+ рассчитаны на максимально эффективное использование энергии. Оптимизированная схема передачи тепла, а также отдельно регулируемые и по отдельности отключаемые нагревательные контуры в комбинации с эффективными функциями экономии энергии технологий MIWE atmo-jet® и variobake помогают достичь оптимального теплотехнического КПД выше 90 % согласно DIN 8766.
Выпечка в печи MIWE ideal e+выполняется на каменной плите. Поэтому приготовленный в ней хлеб может по праву называться подовым. Дополнительно мы предлагаем полную отделку подов каменными или стальными плитами.
По желанию клиента можно также оснастить MIWE ideal e+ одним или двумя стабильными выдвижными подами без дополнительных опор. Потому что мы раз и навсегда решили сделать выпечку проще.
Во всех случаях, когда требуется рационализация и автоматизация производственных процессов, автоматическая загрузочная установка MIWE athlet становится оптимальным дополнением для хлебопекарной печи MIWE ideal e+.
MIWE ideal e+ — это вариант для вас?
Число подов | 5 - 6 |
Тип обогрева | Газ*/жидкое топливо |
Ширина/глубина пода, см | 60/120/180 x 160/200 |
Полезная площадь выпечки, кв. м. | 5-22 |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) | 100/160/220 x 285/325 x 266 |
Высота посадки снизу, см | 31-56 (без принадлежностей) |
Высота посадки сверху, см | 156 |
Система управления | Система управления с жестко-заданными программами MIWE FPTouch Control MIWE TC |
Обозначение типа | T = обогрев сверху |
* требуется для особо экономичного исполнения MIWE ideal e+ |
Вам больше подойдет персональная консультация?