A MIWE-nél az ügyfelek előnyei állnak a középpontban. Gondoskodunk arról, hogy megbízhatóan és hatékonyan elérje a pékségében kitűzött termékeket, mennyiségeket és minőséget.
Minden egy kézből
Sütők, hűtőtechnika, rakodás, energia – rendszereink ideálisan harmonizálnak egymással
Erős partner az Ön oldalán
Tervezés, megvalósítás, támogatás: a MIWE szakértői gondoskodnak arról, hogy gyártása zökkenőmentesen folyjon.
Bemutató pékség
Fedezze fel, próbálja ki, tervezzen: tesztelje teljes portfóliónkat a LBC-ben, Arnsteinben.
Legyen szó kis kézműves pékségről vagy nagy üzletlánc központi gyártásáról: soha nem csak a sütésről van szó. A ropogós zsemlék, a ropogós kenyér és a finom réteges péksütemények hatékony gyártásához a tésztakontroll, a hőmérséklet és az időzítés mellett különösen fontosak a zökkenőmentes folyamatok. A MIWE-nél megtervezzük az egész, zökkenőmentes gyártósorát. A sütőkemencéktől, beleértve a betöltést, a hűtési technológián át a kelesztéshez, hűtéshez, fagyasztáshoz és tároláshoz, egészen a hővisszanyerésig.
Több mint 100 éve támogatjuk a pékeket, és nagyon jól ismerjük a pékségek és a különféle sütőipari vállalkozások folyamatosan változó igényeit. Megoldásaink minden olyan gyártási lépést lefednek, amelyben a hőmérséklet, a páratartalom és az idő intelligens szabályozása döntő szerepet játszik a sütemények minőségének meghatározásában. Hűtőrendszereink és kemencéink mellett portfóliónkban megtalálhatók a rakodási és szállítási megoldások, valamint az energiagazdálkodási megoldások is – minden elképzelhető változatban és méretben.
Csak Ön tudja, hogy termékei hogyan kell kinézzenek ahhoz, hogy ügyfelei megbecsüljék őket. Inkább a rusztikus héjú, vad kinézetű rozskenyeret kedveli, vagy inkább a sima, fényes kenyeret? Durva vagy finom pórusú vegyes búzakenyeret? Vastag héjú, világos középrésszel és vastag alappal rendelkező zsemlét, vagy inkább egyenletesen megpirultat? Bármi is legyen az elképzelése (és az ügyfelei preferenciája): együtt megtaláljuk az Önnek legmegfelelőbb rendszert. Szerencsére széles kemenceportfóliónk szinte az összes általános energiaforrást, hőátadási típust, fűtőanyagot és kivitelezést lefedi. Ez lehetővé teszi, hogy szabadon kiválaszthassa azt a rendszert, amely pontosan azt a jelleget adja termékeinek, amelyet Ön szeretne.
Bárhogyan is szeretné, hogy a pékáruk végül kinézzenek – a késztermékhez vezető útnak gazdaságosnak kell lennie. Mérnöki csapatunk Önnel együttműködve meghatározza, mely gyártási folyamatok a legalkalmasabbak az Ön vállalkozásához. Mit, mikor, hogyan és milyen mennyiségben gyártanak? Mikor dolgoznak a cukrászdában, és mikor a kemencéknél? Mennyi hely és idő áll rendelkezésre a hűtési folyamatokhoz? Milyen eljárásokat alkalmaznak? Hogyan néz ki a fiókhálózat és a szállítási struktúra? Csak így lehet átgondolt pékségkoncepciókat létrehozni. Ezek pedig döntőek az Ön gazdasági sikerének szempontjából – és így a miénknek is. Mert mi csak akkor vagyunk elégedettek, ha Ön is az.
Ha a MIWE a pékségének partnere, akkor mindent egy kézből kap, és bármikor bővíthet. A kemencéjét jelenleg még manuálisan tölti be, de lehet, hogy a jövőben félig vagy teljesen automatizált lesz? A három polcos kemencéhez később csatlakozik egy negyedik? Semmi gond. A tervezés során már figyelembe vesszük a jövőbeli növekedést. Így Ön rugalmas marad és felkészült a jövőre. A MIWE tervezővel pedig előre láthatja és értékelheti, hogyan fog kinézni az egész.
Akár kis kézműves pékség, cukrászda vagy nagy pékséglánc, együtt kidolgozzuk az Ön egyéni igényeinek megfelelő koncepciót. Szakértőink örömmel állnak rendelkezésére!
A pékáruk a mi világunk. Ez különösen jól látszik az integrált gyártási megoldásainkban, amelyek minden méretű pékség számára alkalmasak. A hűtéstől a kelesztésig, a kemencés sütéstől a konvekciós kemencékig, beleértve a betöltést és a szállítást, vagy az intelligens szoftvermegoldásokat a rendszerek központi irányításához: a MIWE-nél egyedi koncepciókat fejlesztünk, hogy Ön a lehető legjobb termékeket állíthassa elő, hatékonyan és a jövőre tekintettel dolgozhasson. Nap mint nap.
Használja ki sokéves tapasztalatunkat és egyedi, professzionális tanácsadásunkat! Akár egyedi alkatrészekről, akár komplett gyártósorokról van szó, Önnel együttműködve megtaláljuk az Ön egyedi igényeinek leginkább megfelelő megoldást. A pékek életének megkönnyítése a mindennapi gyakorlatunk.
Forduljon közvetlenül a MIWE szakértőjéhez, és kapjon személyre szabott tanácsot.
Ki vásárolna valaha is bekötött szemmel? A MIWE tervezővel, a virtuális 3D pékségtervező eszközünkkel előre láthatja, hogyan fog kinézni az új gyártósor, hogyan illeszkedik a pékségébe, és hogyan fognak zajlani a folyamatok az Ön működési környezetében. Az egyes kemencék ideális telepítési helyén túl komplex követelmények esetén is kidolgozhatók az ideális megoldások, ahol több komponens zökkenőmentes együttműködését és összehangolását gondosan meg kell fontolni.
Az emelkedő energiaárak idején elengedhetetlen a folyamatok optimalizálása a költségek csökkentése érdekében. És a környezet is profitál abból, ha kevesebb energia szükséges az ízletes pékáruk előállításához. A MIWE energy segíthet Önnek. Egyedi koncepciót dolgozunk ki, és megmutatjuk, hogyan optimalizálhatja a pékségében az energiaáramlást, és hol lehet energiát megtakarítani, visszanyerni és mindenekelőtt nyereségesen újrahasznosítani. Ezzel vállalkozása pillanatok alatt felkészül a jövőre.
MIWE KI Assistent
Helló, én vagyok a MIWE AI asszisztens. Kérdezzen tőlem a termékeinkről, megoldásainkról, technológiáinkról vagy szakértelmünkről!
