Az üzletben történő sütés már régóta sikeres modell: a pékáruk látható előállítása a frissességet jelzi, és vásárlásra csábítja a vásárlókat. Ugyanakkor rugalmasan reagálhat a keresletre, és elkerülheti a visszárut. Egyszerű és hatékony a MIWE-vel.
Sokoldalú rendszerek
Konvekciós vagy padlós sütő? Széles ételválasztékhoz vagy catering szolgáltatáshoz? A bolti sütés világa színes!
Átfogó tanácsadás
Megtaláljuk a tökéletes rendszert az Ön igényeihez? Szakértőink megtalálják az ideális megoldást az Ön péksége számára.
Tervezés és helyszíni tesztelés
Tesztelje rendszereinket és kérdezze szakértőinket a MIWE Live Sütőközpontban Arnsteinben.
A friss zsemle illata, a ropogós perecek, amelyek épp most jöttek ki a sütőből. Az üzletben történő sütés döntő szerepet játszik az értékesítési folyamatban. A pékségek kellemes, étvágygerjesztő hangulata impulzusvásárlásra csábít, és elidőzésre invitál. Függetlenül attól, hogy Ön milyen bolti koncepciót választott, vagy hogyan szervezi termékválasztékát és gyártási folyamatait, a MIWE a folyamatokhoz és munkafolyamatokhoz megfelelő technológiát kínál. Konvekciós vagy fedélzeti sütő? Snackek széles választékához? Mi megtaláljuk a tökéletes megoldást az Ön számára!
Az egyértelmű használati útmutatónak és az összes üzlethelyiségben alkalmazott szabványos sütőprogramoknak köszönhetően a MIWE üzletekben működő sütőkemencék egyenletes minőséget és frissességet biztosítanak - még akkor is, ha nincs elegendő képzett személyzet. Nem számít, hol, mit és mennyit süt - a MIWE sütőállomásával biztos lehet benne, hogy a legkisebb alapterületen is maximális sütési minőséget kap.
A MIWE sütőállomások számos okos funkcióval rendelkeznek, amelyek megkönnyítik a mindennapi munkát: a teljesen automatikus MIWE tisztítás-ellenőrző funkciótól kezdve az olyan kifinomult technológiákon át, mint a MIWE flexbake automatikus minőségellenőrzés vagy a különleges cukormáz funkció, egészen a hatékony energiagazdálkodásig, amely egyes sütőkamrák intelligens vezérlésével akár 20 százalékkal is csökkentheti az energiafogyasztást. Az eredmény: mindig jó érzés.
Együtt kidolgozzuk az Ön egyéni igényeinek megfelelő ideális megoldást. Szakértőink szívesen adnak Önnek tanácsot!
A MIWE-nél évek óta támogatjuk a kis és nagy pékségeket a nagyobb termelékenység, fenntarthatóság és hatékonyság felé vezető úton. Egyetlen forrásból kínálunk hardver- és szoftvermegoldásokat a pácoláshoz, hűtéshez, fagyasztáshoz és sütéshez. És mivel a gyártásban és a boltban egyaránt otthon vagyunk, Ön átgondolt megoldásokban részesülhet, amelyek nem járnak interfészproblémákkal. A tökéletesen összehangolt munkafolyamatokért a gyártásban és a boltokban, garantált sütési minőségért és maximális hatékonyságért.
Illatos croissant a konvektoros sütőből, ropogós zsemle a fedélzeti sütőből, tésztadarabok tökéletes, hosszú élettartamú ciklusban a teljesen automatizált hűtési technológiának köszönhetően: A MIWE üzlet- és bolti technológiájával búcsút mondhat a fárasztó éjszakai munkának, és könnyedén felfoghatja a keresleti csúcsokat. Keresse meg most az Ön vállalkozásához ideális bolti sütőszekrényt. Szívesen adunk Önnek tanácsot!
Beszéljen közvetlenül egy MIWE szakértővel, és kapjon személyre szabott tanácsokat.
A képek türelmesek, és csak a gyakorlat mutatja meg, hogy egy termék azt nyújtja-e, amit ígér. Az Arnsteinben található MIWE Live Baking Centre-ben egy teljesen felszerelt bemutató pékségben próbára teheti sütőállomásainkat, termelő sütőinket és hűtőrendszereinket - beleértve digitális megoldásainkat is. A "Meet the experts" mottót szó szerint veheti: Nemcsak személyesen tehet fel kérdéseket pékmestereinknek és tésztatechnológusainknak, hanem workshopokat és szemináriumokat is kínálunk. Szívesen segítünk Önnek az utazás megtervezésében!
Ki az ördög vásárolna valamit bekötött szemmel? A MIWE planner, a virtuális 3D-s pékségtervezési eszközünk segítségével előre láthatja, hogyan fog kinézni az új gyártósor, hogyan fog illeszkedni az Ön pékségébe, és hogyan fognak a folyamatok az Ön működési környezetében működni. Az egyes sütők ideális beépítési helye mellett az ideális megoldás kidolgozható az összetett követelményekre is, ahol több komponens zökkenőmentes együttműködését és egymásba illesztését is gondosan figyelembe kell venni.
Sokéves szakértelmünk és az illatos kenyér és a ropogós zsemle iránti szenvedélyünk úttörő technológiáink kifejlesztésébe ömlik. Az egyes alkatrészek, valamint a teljes gyártási rendszerek és szoftvermegoldások beszállítójaként a MIWE termékeinek alapvető elemei az egyszerű kezelés, a fenntartható energiagazdálkodás, a hatékony automatizálás és a kiváló szolgáltatás.
Legyen szó teljes rendszerekről vagy egyedi alkatrészekről, legyen szó pácolásról, hűtésről, fagyasztásról vagy sütésről: A MIWE technológiákat szakértők fejlesztették ki szakértők számára, és nap mint nap megkönnyítik az Ön folyamatait. Melyik megoldás felel meg Önnek a legjobban? Szívesen nyújtunk Önnek további tájékoztatást.
Minden kis apróság segít. Ez vonatkozik az üzletben történő sütés közbeni energiafogyasztásra is. A maximális energiahatékonyságra tervezett sütőállomások és az okos funkciók segítenek a drága energia jobb felhasználásában. Akár a MIWE Autostart, a MIWE Eco üzemmód vagy a MIWE flexbake révén megvalósuló hatékony és előrelátó sütés, akár az ágakban zajló folyamatok pontos vezérlése révén (Gyorsan záródik a sütőajtó? A sütőkamrák feleslegesen sokáig állnak készenlétben és üresen?) a MIWE smart baking suite segítségével - számos módszert dolgoztunk ki, amelyekkel segíthetünk Önnek energiát megtakarítani. Hiszen az energia témája mindig is kedves volt számunkra, amit MIWE energia divíziónk is lenyűgözően bizonyít.