Az üzletben történő sütés már régóta sikeres modell: a sütemények látható előállítása a frissességet jelképezi és vásárlásra ösztönzi a vevőket. Ugyanakkor rugalmasan reagálhat a keresletre és elkerülheti a visszaküldéseket. Egyszerűen és hatékonyan a MIWE-vel.
Sokoldalú rendszerek
Konvekciós vagy padlós sütő? Sokféle harapnivalóhoz vagy vendéglátási szolgáltatáshoz? A boltban történő sütés világa rendkívül sokszínű!
Átfogó tanácsadás
Megtaláljuk az Ön igényeinek leginkább megfelelő rendszert? Szakértőink az Ön pékségéhez legmegfelelőbb megoldást kínálják.
Tervezés és tesztelés a helyszínen
Tesztelje rendszereinket, és kérdezze szakértőinket az arnsteini MIWE Live Baking Centre-ben
Friss zsemle illata, ropogós perec, amely épp most került ki a kemencéből. Az üzleten belüli sütés döntő szerepet játszik az értékesítési folyamatban. A pékségek kellemes, étvágygerjesztő hangulata ösztönöz az impulzusvásárlásra és arra invitál, hogy elidőzzünk. Függetlenül attól, hogy milyen üzletkoncepciót választott, vagy hogyan szervezi termékválasztékát és gyártási folyamatait, a MIWE a folyamataihoz és munkafolyamataihoz illő technológiát kínálja. Konvekciós vagy emeletes kemence? Széles választékú harapnivalókhoz? Megtaláljuk az Ön számára tökéletes megoldást!
Az egyértelmű felhasználói útmutatásoknak és az összes üzletág számára egységesített sütési programoknak köszönhetően a MIWE üzleten belüli sütői állandó minőséget és frissességet biztosítanak – még akkor is, ha nincs elegendő képzett személyzet. Függetlenül attól, hogy hol, mit és mennyit süt – a MIWE sütőállomásával biztos lehet benne, hogy a legkisebb helyigény mellett is maximális sütési minőséget ér el.
A MIWE sütőállomások számos okos funkcióval rendelkeznek, amelyek megkönnyítik a mindennapi munkát: a teljesen automatikus MIWE tisztítási vezérlő funkciótól kezdve a kifinomult technológiákon, mint például a MIWE flexbake automatikus minőség-ellenőrzés vagy a speciális cukormázas funkció, egészen a hatékony energiagazdálkodásig, amely bizonyos sütőkamrák intelligens vezérlésével akár 20 százalékkal is csökkentheti az energiafogyasztást. Az eredmény: mindig jó érzés.
Fedezze fel, hogyan növelhetik a MIWE üzleten belüli sütői láthatóan a frissességet, a minőséget és az eladásokat.
A MIWE-nél évek óta támogatjuk a kis és nagy pékségeket a nagyobb termelékenység, fenntarthatóság és hatékonyság elérése érdekében. Egy kézből kínálunk hardver- és szoftvermegoldásokat a kelesztéshez, hűtéshez, fagyasztáshoz és sütéshez. Mivel a gyártásban és az üzletekben egyaránt otthonosan mozgunk, Önök is profitálhatnak a jól átgondolt, interfészproblémáktól mentes megoldásokból. A gyártás és az üzletek tökéletesen összehangolt munkafolyamatai, garantált sütési minőség és maximális hatékonyság érdekében.
Illatos croissantok a konvekciós kemencéből, ropogós zsemlék a szalagkemencéből, tökéletes eltarthatóságú tésztadarabok a teljesen automatizált hűtési technológiának köszönhetően: a MIWE üzlet- és üzlettechnológiájával búcsút inthet a fárasztó éjszakai munkának, és könnyedén kezelheti a keresletcsúcsokat. Találja meg most az üzletéhez ideális üzleten belüli sütőt! Örömmel adunk tanácsot!
Szakértőink személyre szabott tanácsadást nyújtanak az Ön üzleti modelljéhez kifejezetten kidolgozott koncepciókról.
A képek nem mondanak mindent – csak a gyakorlatban derül ki, hogy egy termék valóban teljesíti-e az ígéreteit. Az arnsteini MIWE Live Baking Centre-ben egy teljesen felszerelt bemutató pékségben alaposan kipróbálhatja sütőállomásainkat, gyártósütőinket és hűtőrendszereinket – beleértve digitális megoldásainkat is. A „Találkozzon a szakértőkkel” mottót szó szerint is értheti: nemcsak személyesen tehet fel kérdéseket mesterpékjeinknek és tésztatechnológusainknak, hanem workshopokat és szemináriumokat is kínálunk. Örömmel segítünk az utazás megtervezésében!
Ki vásárolna valamit vakon? A MIWE tervezővel, virtuális 3D-s pékségtervező eszközünkkel előre megnézheti, hogyan fog kinézni az új gyártósor, hogyan illeszkedik be a pékségébe, és hogyan fognak zajlani a folyamatok az Ön működési környezetében. Az egyes kemencék ideális elhelyezési helyén túl komplex követelmények esetén is kidolgozható az ideális megoldás, ahol gondosan figyelembe kell venni több komponens zökkenőmentes együttműködését és összekapcsolódását.
Sokéves szakértelmünk és a finom illatú kenyér és ropogós zsemle iránti szenvedélyünk ötvöződik úttörő technológiáink fejlesztésében. Egyedi alkatrészek, valamint komplett gyártórendszerek és szoftvermegoldások szállítójaként nagyon egyértelmű a fókuszunk: az egyszerű kezelhetőség, a fenntartható energiagazdálkodás, a hatékony automatizálás és a kiemelkedő szolgáltatás alapvető fontosságúak a MIWE termékeknél.
Akár komplett rendszerekről, akár egyedi alkatrészekről van szó, akár kelesztésről, hűtésről, fagyasztásról vagy sütésről: a MIWE technológiákat szakértők fejlesztették ki szakértők számára, és nap mint nap megkönnyítik az Ön folyamatait. Melyik megoldás illik Önhöz leginkább? Örömmel adunk további információkat.
Minden apró lépés számít. Ez vonatkozik az üzletben történő sütés energiafogyasztására is. A maximális energiahatékonyságra tervezett sütőállomások és az intelligens funkciók segítenek a drága energia jobb kihasználásában. Akár a MIWE Autostart, a MIWE Eco mód vagy a MIWE flexbake segítségével megvalósuló hatékony és előrejelző sütés révén, akár a folyamatok pontos szabályozásával a fiókokban (Gyorsan bezáródik a kemence ajtaja? A sütőkamrák szükségtelenül hosszú ideig állnak készenlétben és tétlenül?) a MIWE smart baking suite segítségével – számos módszert fejlesztettünk ki, amelyekkel segíthetünk Önnek energiát megtakarítani. Végül is az energia témája mindig is közel állt a szívünkhöz, amit a MIWE energy divíziónk is lenyűgözően bizonyít.
MIWE KI Assistent
Helló, én vagyok a MIWE AI asszisztensed. Kérdezz tőlem bátran termékeinkről, megoldásainkról, technológiáinkról vagy szakértelmünkről!
