MIWE на выставке EuroShop 2026: лучшее выпекание в системе.

Дюссельдорф, февраль 2026 г. – Пять дней EuroShop, павильон 13, стенд A64: на крупнейшей в мире выставке для розничной торговли компания MIWE продемонстрировала, чего сегодня могут ожидать от технологий пекарни, работающие по системе, и что под этим понимает MIWE. Не демонстрация отдельных функций, а их взаимодействие: интегрированные устройства, цифровые помощники и сервис (от установки до обслуживания, в том числе удаленного), которые помогают в повседневной работе.

В центре внимания были компании с логикой размещения: сетевые предприятия в сфере розничной торговли продуктами питания, системное общественное питание, мультиюнит-фудсервис – короче говоря, все, кто должен обеспечить качество хлебобулочных изделий не в одном месте, а везде. Воспроизводимо. Независимо от местоположения. Даже если команды меняются, а темп остается прежним.
Интерес к стенду подтвердил правильность выбранного направления: пять дней выставки были наполнены интенсивными профессиональными беседами — как с посетителями из немецкоязычных стран, так и с международными заинтересованными лицами. Запросы показали: потребность в интегрированных, масштабируемых системах выпечки растет, и MIWE хорошо подготовлена, чтобы ее удовлетворить.

Идеальная интеграция: технология, которая вписывается
Решения для системных предприятий должны вписываться в процессы — в команды, в рабочие процедуры, в существующие ИТ-структуры. На стенде MIWE продемонстрировала, как взаимодействуют системное подключение, цифровое управление и удаленное обслуживание. С MIWE navibake интуитивная система навигации ведет команды через повседневную работу пекарни: надежно, воспроизводимо, с меньшими затратами на обучение. Удаленное обслуживание MIWE позволяет своевременно выявлять проблемы, удаленно контролировать процессы и оказывать помощь, а также лучше готовиться к выезду технических специалистов.

Необычайно универсальный: одна системная концепция, множество возможностей
От пилотного проекта до национального запуска, от формата convenience до полностью интегрированной пекарни: решения MIWE масштабируемы, стандартизируемы и модульно расширяемы. Конвекционная печь, решетчатая печь, многоярусная печь — разные концепции в рамках одной системной концепции. Не изолированные решения, а экосистема, которая растет вместе с требованиями.

Простота в использовании: поддержка в нужный момент
Смена персонала, нехватка времени, новые ассортименты: повседневная работа оставляет мало места для обучения. MIWE разрабатывает цифровые помощники именно для таких ситуаций. MIWE voice-assist можно интегрировать в систему внутренней связи и получать информацию о состоянии печей. MIWE navibake оцифровывает план выпечки и ориентирует команды в процессе работы. MIWE smart baking suite создает обзор: по местоположениям, процессам и данным — для лучших решений, меньших затрат и большей надежности.

Сервис, который работает — даже когда это важно
Для операторов с сетью филиалов простои — это не абстрактный риск, а потеря бизнеса. MIWE создала для этого эффективную сервисную сеть: собственные команды технических специалистов, квалифицированные партнеры, международный охват. Дополняет ее MIWE remote service, который своевременно классифицирует проблемы, экономит время и быстрее реализует решения. Требование: сервис, который работает – прагматичный, быстрый, без лишних шагов.

«В системах важна не отдельная функция, а взаимодействие в повседневной работе. Наша цель — чтобы выпечка соответствовала стандартам наших клиентов — во всех филиалах, с меняющимися командами — надежно и повторяемо. Это критерий, по которому нас оценивают».
Даниэль Кронер, руководитель отдела управления ключевыми клиентами, MIWE Michael Wenz GmbH