MIWE 在 2026 年欧洲零售展上的表现：系统化提升烘焙品质。

Düsseldorf, Februar 2026 – Fünf Tage EuroShop, Halle 13, Stand A64: MIWE hat auf der weltweit größten Fachmesse für den Retail gezeigt, was backende Systembetriebe heute von Technologie erwarten dürfen – und was MIWE darunter versteht. Nicht Feature-Show, sondern Zusammenspiel: integrierte Geräte, digitale Assistenz und Service (von der Einbringung bis zur Servicierung – auch remote), das im Tagesgeschäft trägt.

Im Fokus standen Unternehmen mit Standortlogik: Filialbetriebe im Lebensmitteleinzelhandel, Systemgastronomie, Multi-Unit-Foodservice – kurz: alle, die Backwarenqualität nicht an einem Ort sichern müssen, sondern überall. Reproduzierbar. Standortunabhängig. Auch dann, wenn die Teams wechseln und das Tempo bleibt.
Das Interesse am Stand bestätigte die Richtung: Die fünf Messetage füllten sich mit intensiven Fachgesprächen – mit Besuchern aus dem deutschsprachigen Raum ebenso wie mit internationalen Interessenten. Die Anfragen zeigten: Der Bedarf an integrierten, skalierbaren Backsystemen wächst, und MIWE ist gut aufgestellt, ihn zu bedienen.

Perfekt integriert: Technologie, die sich einfügt
Backlösungen für Systembetriebe müssen sich in Prozesse einpassen – in Teams, in Abläufe, in bestehende IT-Strukturen. MIWE zeigte am Stand, wie Systemanbindung, digitale Steuerung und Remote Service zusammenwirken. Mit MIWE navibake führt ein intuitives Navigationssystem Teams durch den Backalltag: prozesssicher, reproduzierbar, mit weniger Einarbeitungsaufwand. Der MIWE remote service ermöglicht es, Probleme frühzeitig zu erkennen, Abläufe aus der Ferne zu überwachen und Hilfestellung zu bieten, sowie Technikereinsätze besser vorzubereiten.

Außerordentlich vielseitig: Ein Systemgedanke, viele Möglichkeiten
Von der Pilotfläche bis zum nationalen Rollout, vom Convenience-Format bis zum vollintegrierten Backbereich: MIWE-Lösungen sind skalierbar, standardisierbar und modular erweiterbar. Konvektionsbackofen, Stikkenofen, Etagenbackofen – unterschiedliche Konzepte unter einem Systemgedanken. Kein Insellösungsdenken, sondern ein Ökosystem, das mit den Anforderungen wächst.

Einfach bedienbar: Unterstützung im richtigen Moment
Personalwechsel, Zeitdruck, neue Sortimente: Das Tagesgeschäft lässt wenig Spielraum für Einarbeitungsschleifen. MIWE entwickelt digitale Assistenz genau für diese Realität. MIWE voice-assist lässt sich in das Intercom-System integrieren und informiert über die Backofenzustände. MIWE navibake digitalisiert den Backplan und orientiert Teams im Ablauf. Die MIWE smart baking suite schafft den Überblick: über Standorte, Prozesse und Daten – für bessere Entscheidungen, weniger Aufwand, mehr Verlässlichkeit.

Service, der ankommt – auch wenn es zählt
Für Betreiber mit Filialnetz ist Ausfallzeit kein abstraktes Risiko – es ist Geschäftsverlust. MIWE hat dafür ein leistungsfähiges Servicenetzwerk aufgebaut: eigene Technikerteams, qualifizierte Partner, international. Ergänzt durch den MIWE remote service, der Probleme früh einordnet, Wege spart und Lösungen schneller umsetzt. Der Anspruch: Service, der im Betrieb ankommt – pragmatisch, schnell, ohne Umwege.

„In Systemen zählt nicht das einzelne Feature, sondern das Zusammenspiel im Alltag. Unser Ziel ist, dass Backwaren nach dem Standard unserer Kunden – über Standorte hinweg, mit wechselnden Teams – zuverlässig und wiederholbar gelingen. Das ist der Maßstab, an dem wir uns messen lassen.“
Daniel Krönert, Leitung Key Account Management, MIWE Michael Wenz GmbH