MIWE na veletrhu EuroShop 2026: Lepší pečení díky systému.

Düsseldorf, únor 2026 – Pět dní veletrhu EuroShop, hala 13, stánek A64: Společnost MIWE na největším světovém veletrhu pro maloobchod předvedla, co mohou pekárenské provozy dnes očekávat od technologie – a co si pod tím MIWE představuje. Nejde o přehlídku funkcí, ale o součinnost: integrovaná zařízení, digitální asistence a servis (od instalace po údržbu – i na dálku), které podporují každodenní provoz.

V centru pozornosti byly podniky s logistikou více poboček: řetězce v maloobchodu s potravinami, systémová gastronomie, multi-unit foodservice – zkrátka všichni, kteří musí zajistit kvalitu pečiva nikoli na jednom místě, ale všude. Reprodukovatelně. Nezávisle na lokalitě. I když se mění týmy a tempo zůstává stejné.
Zájem o stánek potvrdil správnost zvoleného směru: Pět veletržních dní se naplnilo intenzivními odbornými rozhovory – s návštěvníky z německy mluvících zemí i se zahraničními zájemci. Dotazy ukázaly: Poptávka po integrovaných, škálovatelných pekařských systémech roste a MIWE je dobře připravena ji uspokojit.

Perfektně integrovaná: technologie, která zapadá
Řešení pro pečení pro systémové provozy se musí přizpůsobit procesům – týmům, postupům, stávajícím IT strukturám. Společnost MIWE na stánku ukázala, jak spolupracují propojení systému, digitální řízení a služba Remote Service. S MIWE navibake provází intuitivní navigační systém týmy každodenním pečením: spolehlivě, reprodukovatelně a s menším úsilím při zaškolování. MIWE remote service umožňuje včas rozpoznat problémy, vzdáleně monitorovat procesy a poskytovat pomoc, stejně jako lépe připravovat zásahy techniků.

Mimořádně univerzální: jeden systémový koncept, mnoho možností
Od pilotního projektu až po celostátní zavedení, od formátu convenience až po plně integrovanou pekárenskou část: řešení MIWE jsou škálovatelná, standardizovatelná a modulárně rozšiřitelná. Konvekční pec, pec na bochníky, patrová pec – různé koncepty v rámci jedné systémové koncepce. Žádné uvažování v izolovaných řešeních, ale ekosystém, který roste s požadavky.

Snadné ovládání: podpora ve správný okamžik
Fluktuace personálu, časový tlak, nové sortimenty: každodenní provoz ponechává jen málo prostoru pro zaškolování. MIWE vyvíjí digitální asistenci přesně pro tuto realitu. MIWE voice-assist lze integrovat do interkomového systému a informuje o stavu pecí. MIWE navibake digitalizuje plán pečení a orientuje týmy v průběhu procesu. MIWE smart baking suite poskytuje přehled: o pobočkách, procesech a datech – pro lepší rozhodnutí, méně námahy a větší spolehlivost.

Servis, který funguje – i když na tom záleží
Pro provozovatele s pobočkovou sítí není prostoj abstraktním rizikem – je to ztráta obratu. MIWE proto vybudovalo výkonnou servisní síť: vlastní týmy techniků, kvalifikovaní partneři, mezinárodně. Doplněno o MIWE remote service, který problémy včas identifikuje, šetří cestu a rychleji implementuje řešení. Nároky: servis, který funguje v praxi – pragmaticky, rychle, bez zbytečných oklik.

„V systémech nezáleží na jednotlivých funkcích, ale na jejich součinnosti v každodenním provozu. Naším cílem je, aby se pečivo dařilo spolehlivě a opakovatelně podle standardů našich zákazníků – napříč pobočkami, s měnícími se týmy. To je měřítko, podle kterého se necháváme hodnotit.“
Daniel Krönert, vedoucí Key Account Management, MIWE Michael Wenz GmbH