MIWE op EuroShop 2026: Beter bakken met een systeem.

Düsseldorf, februari 2026 – Vijf dagen EuroShop, hal 13, stand A64: MIWE heeft op 's werelds grootste vakbeurs voor de detailhandel laten zien wat bakkerijen met een systeem vandaag de dag van technologie mogen verwachten – en wat MIWE daaronder verstaat. Geen show van functies, maar samenspel: geïntegreerde apparaten, digitale assistentie en service (van installatie tot onderhoud – ook op afstand), die het dagelijkse werk ondersteunen.

De focus lag op bedrijven met een vestigingslogica: filiaalbedrijven in de levensmiddelenretail, systeemgastronomie, multi-unit-foodservice – kortom: iedereen die de kwaliteit van bakkerijproducten niet op één plek hoeft te waarborgen, maar overal. Reproduceerbaar. Locatieonafhankelijk. Ook als de teams wisselen en het tempo hetzelfde blijft.
De belangstelling bij de stand bevestigde de koers: de vijf beursdagen waren gevuld met intensieve vakgesprekken – met bezoekers uit het Duitstalige gebied en met internationale geïnteresseerden. Uit de aanvragen bleek: de behoefte aan geïntegreerde, schaalbare baksystemen groeit, en MIWE AS is goed gepositioneerd om hierin te voorzien.

Perfect geïntegreerd: technologie die zich aanpast
Bakoplossingen voor systeembedrijven moeten in processen passen – in teams, in werkprocessen, in bestaande IT-structuren. MIWE AS liet op de stand zien hoe systeemaansluiting, digitale besturing en Remote Service samenwerken. Met MIWE navibake leidt een intuïtief navigatiesysteem teams door de dagelijkse bakroutine: proceszeker, reproduceerbaar, met minder inwerkinspanning. De MIWE remote service maakt het mogelijk om problemen vroegtijdig te herkennen, processen op afstand te bewaken en hulp te bieden, en technici beter voor te bereiden op hun inzet.

Buitengewoon veelzijdig: één systeemconcept, vele mogelijkheden
Van proefproject tot landelijke uitrol, van convenience-concept tot volledig geïntegreerde bakruimte: MIWE-oplossingen zijn schaalbaar, standaardiseerbaar en modulair uitbreidbaar. Convectieoven, etageoven, stapeloven – verschillende concepten binnen één systeemfilosofie. Geen denken in op zichzelf staande oplossingen, maar een ecosysteem dat meegroeit met de eisen.

Eenvoudig te bedienen: ondersteuning op het juiste moment
Personeelswisselingen, tijdsdruk, nieuwe assortimenten: de dagelijkse gang van zaken laat weinig ruimte voor inwerkperiodes. MIWE ontwikkelt digitale assistentie precies voor deze realiteit. MIWE voice-assist kan in het intercomsysteem worden geïntegreerd en informeert over de ovenstatus. MIWE navibake digitaliseert het bakplan en begeleidt teams bij het proces. De MIWE smart baking suite zorgt voor overzicht: over locaties, processen en gegevens – voor betere beslissingen, minder inspanning, meer betrouwbaarheid.

Service die telt – ook als het er echt toe doet
Voor exploitanten met een filiaalnetwerk is uitvaltijd geen abstract risico – het is omzetverlies. MIWE heeft hiervoor een krachtig servicenetwerk opgebouwd: eigen technicenteams, gekwalificeerde partners, internationaal. Aangevuld met de MIWE remote service, die problemen in een vroeg stadium identificeert, reizen bespaart en oplossingen sneller implementeert. De ambitie: service die in de praktijk aankomt – pragmatisch, snel, zonder omwegen.

„Bij systemen gaat het niet om de afzonderlijke functie, maar om de interactie in het dagelijks leven. Ons doel is dat bakkerijproducten volgens de normen van onze klanten – over verschillende locaties heen, met wisselende teams – betrouwbaar en herhaalbaar slagen. Dat is de maatstaf waaraan we ons laten meten.“
Daniel Krönert, hoofd Key Account Management, MIWE Michael Wenz GmbH