MIWE на EuroShop 2026: По-добро печене със система.

Дюселдорф, февруари 2026 г. – Пет дни EuroShop, зала 13, щанд A64: MIWE показа на най-голямото в света специализирано изложение за търговия на дребно какво могат да очакват днес системите за печене от технологиите – и какво разбира MIWE под това. Не представяне на функции, а взаимодействие: интегрирани уреди, цифрова помощ и сервиз (от внедряването до обслужването – включително дистанционно), което подпомага ежедневната работа.

Фокусът беше върху компании с логистика на обектите: вериги в търговията с храни, вериги за хранене, мулти-юнит фуудсървис – накратко: всички, които трябва да осигуряват качеството на хлебните изделия не на едно място, а навсякъде. Възпроизводимо. Независимо от местоположението. Дори когато екипите се сменят, а темпото остава същото.
Интересът към щанда потвърди посоката: петте дни на изложението бяха изпълнени с интензивни професионални разговори – както с посетители от немскоговорящите страни, така и с международни заинтересовани лица. Заявките показаха: нуждата от интегрирани, мащабируеми системи за печене нараства, а MIWE е добре позиционирана, за да я задоволи.

Перфектно интегрирана: технология, която се вписва
Решенията за печене за системни предприятия трябва да се вписват в процесите – в екипите, в работните потоци, в съществуващите ИТ структури. MIWE показа на щанда си как взаимодействат системната връзка, цифровото управление и дистанционното обслужване. С MIWE navibake интуитивна навигационна система води екипите през ежедневието на печенето: сигурно за процесите, възпроизводимо, с по-малко усилия за обучение. MIWE remote service позволява да се откриват проблеми на ранен етап, да се наблюдават процесите от разстояние и да се предлага помощ, както и да се подготвят по-добре посещенията на техници.

Изключително гъвкави: една системна концепция, много възможности
От пилотна зона до национално внедряване, от формат за бързо хранене до напълно интегрирана пекарска зона: решенията на MIWE са мащабируеми, стандартизирани и модулно разширяеми. Конвекционна фурна, фурна с решетки, етажна фурна – различни концепции в рамките на една системна идея. Не е изолирано мислене, а екосистема, която расте заедно с изискванията.

Лесна за употреба: подкрепа в точния момент
Смяна на персонала, натиск на времето, нови асортименти: ежедневната работа оставя малко място за обучение. MIWE разработва цифрова помощ именно за тази реалност. MIWE voice-assist може да се интегрира в системата за вътрешна комуникация и информира за състоянието на фурните. MIWE navibake дигитализира плана за печене и ориентира екипите в процеса. MIWE smart baking suite осигурява обща картина: за местоположения, процеси и данни – за по-добри решения, по-малко усилия, повече надеждност.

Сервиз, който е на разположение – когато е най-необходим
За операторите с мрежа от филиали прекъсването на работата не е абстрактен риск – то е загуба на бизнес. MIWE е изградила за целта мощна сервизна мрежа: собствени екипи от техници, квалифицирани партньори, на международно ниво. Допълнена от MIWE remote service, която класифицира проблемите на ранен етап, спестява пътувания и прилага решения по-бързо. Изискването: сервиз, който достига до производството – прагматичен, бърз, без заобикалки.

„В системите не е важна отделната функция, а взаимодействието в ежедневието. Нашата цел е хлебните изделия да се получават надеждно и повторимо според стандартите на нашите клиенти – във всички обекти, с различни екипи. Това е критерият, по който се оценяваме.“
Даниел Крьонерт, ръководител „Управление на ключови клиенти“, MIWE Michael Wenz GmbH