Wij verleggen de grenzen van het systeem. Met een geheel nieuw, veel preciezer en flexibeler besturingssysteem voor de energieoverdracht in de bakoven. Traploos instelbaar en ondersteund door de intelligente regelaar MIWE TC biedt deze een veel gevoeligere regeling van de brandercapaciteit. Het bakt naar wens op een zacht, middelmatig of agressief niveau. Het biedt ongekende mogelijkheden voor bakeigenschappen en verbeterd bakplezier na elke bakbeurt.

Bijna niet te geloven: Met de MIWE ideal e+ is waterafvoer in de toekomst niet meer nodig. Een volledig nieuw ontwikkeld stoomapparaat maakt dat mogelijk. Met andere woorden: er wordt precies zoveel water verdampt als nodig is. Niet meer, niet minder. Ook optimalisaties en een nieuwe positie van het overdrukkanaal zorgen voor een nog gelijkmatigere en efficiëntere verdeling van de stoom.

Alles aan de MIWE ideal e+ is geconstrueerd voor maximale energie-efficiëntie. Van de geoptimaliseerde hitteoverdracht door individueel regelbare en ook individueel schakelbare verwarmingscircuits tot de verbeterde isolatie, het geoptimaliseerde stoomsysteem en het gereduceerde brandervermogen is deze MIWE ideal e+ de zuinigste die MIWE ooit heeft geproduceerd.

In de MIWE ideal e+ gebeurt het bakken op een stenen plaat. Het daarin gebakken brood kan daarom "steenbrood" worden genoemd. Optioneel zijn er ook volledig met stenen platen of staalplaten beklede ovens.

Op aanvraag bieden wij de MIWE ideal e+ met maximaal drie zelfdragende, stabiele ovenplaten aan. Omdat wij het bakken gemakkelijker willen maken.

Overal waar procesrationalisatie en automatisering nodig zijn, is het automatische beladingssysteem MIWE athlet de ideale aanvulling op de MIWE ideal e+.

Montage en eerste inbedrijfneming eenvoudiger dan ooit! Eenvoudig transport, montageframe vanaf de zijkant toegankelijk en software als hulp bij de eerste inbedrijfneming. Alle ventielen in de oven worden zelfs motorisch in plaats van handmatig versteld. Binnenkort staat niets die eerste batch meer in de weg.