Hvis du klikker på videoen, sendes det en forespørsel til Youtube eller Google med IP-adressen din.Databeskyttelse
Vil du se hvordan MIWE termo-rollomat passer inn i bakeriet ditt?
Da er det bare å aktivere augmented reality-funksjonen (AR) med smarttelefonen eller nettbrettet!
Hvis du virkelig vil vite hvor godt og pålitelig MIWE termo-rollomatovnen baker i praksis, bør du kanskje ikke spørre oss først. Og i hvert fall ikke en av våre konkurrenter på markedet. Spør heller en av kollegene dine. Aller best er det å spørre en av de kjente bakerne som har vært så fornøyde og vellykkede med denne ovnen i så mange år at de for lengst har tatt den i bruk på en andre, tredje eller til og med fjerde linje. Det gjør de fordi ingen andre termiske oljesystemer på markedet kan måle seg med MIWE termo-rollomat når det gjelder bakekvalitet. Den vil ikke svikte deg: Termooljeteknologien fra MIWE er noe av det beste du kan få på markedet i dag.
Når det er snakk om å bake store mengder like produkter (f.eks. 25 000 rundstykker i timen) i beste kvalitet, samtidig og effektivt, er MIWE termo-rollomaten med én ovn og kontinuerlig drift med en bakeflate på opptil 145 m² i en klasse for seg. Med tilsvarende høy gjennomstrømning, men med større variasjon i bakevarespekteret, overgår imidlertid flerovnsversjonen (opptil 7 ovner, opptil 300 m² bakeflate) virkelig konkurrentene, fordi den gir deg betydelig mer fleksibilitet i de enkelte bakeprosessene med flere ovner og variabel timing. I trinnmodus er det mulig å bake enten i kontinuerlige sykluser eller i hele serier (når båndet er stoppet). Hva passer best til deg og dine produkter?
Under utviklingen av flerovnsversjonen av MIWE termo-rollomat har vi lagt stor vekt på å sikre at den samme oljemengden transporteres med samme strømningshastighet gjennom rør med nøyaktig samme geometri i hver ovnsmodul. Bare på denne måten, og med en intelligent utforming av varmekanalene, kan man oppnå de jevne bakeresultatene som MIWE termo-rollomaten nå er så høyt verdsatt for. På grunn av den horisontale innblåsingen av luften
År etter år vil din MIWE termo-rollomat gi deg ren nytelse igjen og igjen. Fordi den er konstruert for lang levetid. For eksempel med frekvensstyrte motorer som sørger for myk oppstart og minimal slitasje - med maksimal sikkerhet mot feil. Eller med den spesielle, nye rullekjeden som også reduserer slitasjen og sørger for en spesielt jevn og stillegående drift. Og hos MIWE kan du stole på et kvalifisert servicepersonell som ikke bare kan sine saker, men som også tar seg av alt.
Avhengig av hva du vil bake og hvordan du vil bake det, kan MIWE termo-rollomaten utstyres med et standard nettingbelte, det patenterte spesialbeltet med hengslet plate, som ligger på hele overflaten og forhindrer at det dannes avtrykk på bakervarene, eller (i enovnsversjonen) med et steinplatebelte. Dermed kan du til og med bake "steinovnsbrød".
Du kan også velge det lastebåndet som passer best til dine produkter: I tillegg til det velprøvde stoffbåndet finnes det også et silikonbelagt bånd (vaskbart, smussavvisende, anti-klebende) og et robust nettingbånd i rustfritt stål som blant annet kan brukes til bokser. I begge tilfeller skjer overføringen på samme nivå og synkront, med minst mulig belastning på bakevarene. Det er derfor også ideelt for myke deiger, brett, bokser og deigbiter på folie. Vi tilbyr selvfølgelig også nødvendig tilleggsutstyr, for eksempel stemplings- eller sprøyteutstyr.
For å oppnå best mulig produktkvalitet kan dampstrømmen (tid, mengde, kvalitet) i stor grad justeres individuelt og dessuten overvåkes nøye for å sikre konstant luftfuktighet og temperatur. Etter dampsonen kan det settes opp en turbulenssone (ekstrautstyr). Dampavtrekket arbeider effektivt og kan kombineres med et varmegjenvinningssystem som MIWE eco:nova.
På grunn av den fritt svevende plasseringen av stekekamrene og varmevekslerplatene i bunnrammen, har MIWE termo-rollomat som separate, selvstendige ovnenheter. Den kraftige innvendige isolasjonen gjør det mulig å drive ovnene ved ulike temperaturer med over- og undervarme, uten at varmen trenger inn i naboovnene. I tillegg motvirker den termiske påkjenninger i systemet hvis for eksempel bare enkelte ovner er i drift. Konklusjon: Større fleksibilitet, høyere driftssikkerhet og lengre levetid.
Det er her den skånsomme varmen kommer fra: sentralvarmekjelen, som er konstruert for å dekke ovnens behov og, for å oppnå maksimal driftssikkerhet, vanligvis som et tandemsystem med to kjeler som drives parallelt i et separat fyrrom.
Hvis du vil oppnå ensartede resultater, trenger du en styreenhet som støtter dette fullt ut. Men som samtidig er fleksibel og ukomplisert å bruke. En styring som visualiserer driftsprosedyrene, som kontinuerlig overvåker driftsforholdene og som gjør det mulig å betjene alle systemkomponentene i stor grad automatisk. Et slikt styringssystem er berøringsskjermen til MIWE termo-rollomaten, som selvfølgelig også kan kobles til våre fjerntjenester via et nettverk.
Det er viktigere enn noensinne å spare energi. MIWE har svarene.
Effektivt dampavtrekk, kan kombineres med varmegjenvinningssystemet MIWE eco:nova
Spesielt energibesparende, fritsvømmende stekekammer
Strengt redusert varmestråling gjennom spesielt sterk mellomisolasjon mellom de separat oppvarmede ovnene.
Energisparing og fleksibilitet takket være komfyrgrupper som kan slås av og på individuelt.
Reduksjon av kuldebroer og stråling ved hjelp av flerlags isolasjonsmatter og forbedret varmeisolasjon
Oppgaven:
Vårt konsept:
Høydepunkter:
Foretrekker du en personlig konsultasjon?