Termisk olje kan absorbere og transportere mye energi, og derfor er temperaturen på den termiske oljen i ovnen vanligvis bare ca. +20 °C høyere enn den nødvendige temperaturen i bakekammeret. Derfor kalles varmen fra termisk olje også for skånsom varme. Effekten av hurtigvarme finnes ikke i termisk oljeovner i denne formen. Med sine spesifikke bakeegenskaper er termisk oljeovner det som ligger nærmest vedfyrt ovn, som fortsatt er høyt verdsatt av mange bakere.
MIWE KI Assistent
Hei, jeg er din MIWE AS-AI-assistent. Still meg spørsmål om våre produkter, løsninger, teknologier eller vår kompetanse!
