Vi har gjort et landsvalg for deg. Velg et annet land eller en annen region for å se dette innholdet.
Norway
Bekreft valg
NEI

MIWE smartproof

Fremgangsmåten for utmerket bakevarekvalitet med stor gjennomstrømming

MIWE smartproof er en spesiell kjøleprosess for bakerier som vi har utviklet sammen med kvalitetsbevisste bakere. Her kjøles deigbitene raskt og jevnt ned til en kjernetemperatur på 6 °C i MIWE SF-D sugeklimafrysere, men uten å fryse, dvs. skånsomt og med den mest effektive energiutnyttelsen. Et spesielt luftstyringssystem forhindrer at produktene tørker ut. Ved kjølig lagring i det lave plusstemperaturområdet kan aromaen utvikle seg fullt ut. Ventilasjonsspaltene fungerer som kjølereservoarer og forenkler dermed transport, lagring og logistikk. De avkjølte deigbitene kan transporteres og bakes i løpet av opptil 36 timer - helt uten aktiv kjøling!

Hvis du klikker på videoen, sendes det en forespørsel til Youtube eller Google med IP-adressen din.Databeskyttelse

Fordelene med MIWE smartproof

  • Utmerket kvalitet - mer aroma og smak
  • Størst mulig ensartethet selv ved store mengder
  • Sparer energikostnader siden det ikke er behov for frysing
  • Best mulig utnyttelse av kjøleplassen takket være stabling
  • Enkel logistikk og lagring - økonomisk uten aktiv kjøling!
  • Fleksibel syn- og luktbaking innenfor en behagelig tidsramme på ca. 36 timer.

MIWE smartproof i impuls

I MIWE-impulsen finner du mer informasjon om dette temaet.

Informasjon om personvern

Dette nettstedet bruker eksterne komponenter, for eksempel Google Analytics, som kan brukes til å samle inn data om din atferd. Informasjon om personvern