Den milde giganten

Uansett hva du baker, og uansett hvilke egenskaper du ønsker at bakverkene dine skal ha: MIWE thermo-express leverer alltid det ønskede resultatet med sine mange konfigurasjonsmuligheter (f.eks. den justerbare turbulensen). Med opptil 12 ovnsdekker som to-, tre-, fire- eller til og med sekskrets-system, tilbyr den optimal fleksibilitet i bakeriet, fra små til store batcher.

Med sin svært korte oppvarmingstid er MIWE thermo-express raskt klar når det er tid for baking. Avhengig av bruksområdet kan du bake svært fleksibelt ved en konstant temperatur eller til og med følge temperaturkurver innenfor systemets grenser. Kraftige dampanordninger med korte gjenopprettingstider muliggjør rask batch-etter-batch-baking, selv for dampintensive bakevarer.

Som et alternativ til stålplater kan vi også utstyre MIWE thermo-express med steinplater. Brød bakt i denne kan kalles «steinbakt brød».

MIWE thermo-express er utformet for maksimal energieffektivitet. Med sin optimale isolering, det intelligente styresystemet som kommuniserer kontinuerlig med sentralvarmekjelen for å oppnå maksimal energiutnyttelse med minimalt energiforbruk, samt den optimaliserte varmeoverføringen og varmekretsene som kan temperaturreguleres og deaktiveres individuelt, er dette i seg selv et av de mest økonomiske systemene på markedet. Men det blir enda bedre: med et varmegjenvinningssystem som MIWE eco:nova eller et kombinert varmesystem fra MIWE. Hvor ellers kan du få alt dette fra én og samme leverandør?

På forespørsel tilbyr vi MIWE thermo-express med opptil fem selvbærende, stabile ovnsdekker med uttrekkbare plater. Et innlastingssystem gjør det også mulig å fjerne hele uttakvogner fra dekkene for å plassere dem i høyde med arbeidsbordet og føre dem inn igjen etter fylling. Fordi vi ønsker å gjøre bakingen enklere.

Hos MIWE AS har vi bygget termisk oljeovner i over 20 år. Hver eneste av våre ovner inneholder en betydelig del av erfaring og ekspertise. Og en hel rekke innovative fremskritt og utviklinger. Det er derfor ikke overraskende at spesielt kritiske kunder velger MIWE-termisk oljeløsninger gang på gang og implementerer hele bakeri-konsepter med suksess med dem. For hele pakken bestående av bakekjøling, termisk oljeovner og energieffektivitetssystemer er kun tilgjengelig fra én enkelt kilde – fra MIWE AS.

Valgfritt med fast programstyring MIWE FP. Eller med Touch Control MIWE TC med produktbilder og visuelt brukergrensesnitt, enkel, intuitiv innlegging av bakeprogrammer, med enkel og profesjonell modus. USB-grensesnitt integrert i frontpanelet for enkel overføring av bakeprogrammer (andre grensesnitt som WiFi, Bluetooth eller Ethernet er valgfritt). Mulig når som helst med begge styresystemene: manuelle inngrep eller helt manuell baking.