Frysing og oppbevaring på brett

For enkel innfrysing og brettlagring av bakverk, deigbiter, bakte og halvbakte produkter. Derfor er den spesielt populær i små bakerier og konditorier.

Selv om du bestemmer deg for å starte i det små, har du likevel alle muligheter åpne, for MIWE TKL-lagrene kan bygges ut senere (alltid parvis).

Separate luker er ideelle for lagring av et bredt spekter av produkter og sparer dessuten energi ved å minimere kjølesvinnet.

Det nye dørsystemet trenger ikke noe håndtak. I stedet lukker magneter kamrene tett og pålitelig. En annen hygienisk fordel: den glatte overflaten

Den moderne Touch Control MIWE TC er ikke bare enkel og intuitiv å bruke. Den er også kraftig og svært fleksibel når det gjelder programmering av ulike prosesser. Med kontinuerlig grafisk fremstilling av målstandardkurven og den faktiske målekurven er det enkelt å overvåke prosessene (også eksternt, siden MIWE TKL selvfølgelig er nettverkstilkoblet). Følger det med dokumentasjon? Selvsagt, og det kunne ikke vært mer praktisk: Dataloggeren dokumenterer nøye alle prosesser og arkiverer dataene i opptil ett år.