Bewegte Hitze beim Umluftofen, ruhende Backatmosphäre bei der Etage: Jede Beheizungsart hat ihre ganz eigene Charakteristik. Hier sind die jeweiligen Vorzüge von Konvektions- und Etagenbackofen auf kleinster Grundfläche vereint. Ein ideales Werkzeug für Bäcker also, die Wert auf Vielseitigkeit und individuelle Backwarenqualität legen.
Weil im MIWE backcombi ein MIWE aero e+ (oder ein MIWE econo) und ein MIWE condo zusammentreffen, addieren sich auch die jeweiligen Vorzüge zu einem Ganzen, das erstklassig bäckt und dabei so universell einsetzbar ist wie kein anderer Ladenbackofen von MIWE.
Auch beim MIWE backcombi können Sie wählen, ob Ihnen (und Ihren Bedienern) die fixe Festprogrammsteuerung MIWE FP oder (optional) eine moderne Touch Control Steuerung MIWE TC mit unserer brandneuen Benutzeroberfläche MIWE go! eher zusagt.
Wenn Ihr Ladenkonzept danach verlangt, gibt es den MIWE backcombi selbstverständlich auch in schwarzer Optik.
Der MIWE backcombi wäre was für Sie?
Dunsthaube | |
Außenmaße in cm (BxTxH) | 90 x 125 x 19 |
Anschlussleistung in kW | 0,2 |
Backofen | |
Beheizungsart | Elektrisch beheizter Konvektionsbackofen |
Außenmaße in cm (BxTxH) | 90 x 85 x 71/87/103/119 |
Anzahl der Blechauflagen | 4/6/8/10 (60 x 40 cm) |
Steuerung | FP12 / TC |
Anschlussleistung in kW | 8,5 - 19,7 |
Absicherung in A | 3 x 16/20/25/32 |
Türanschlag | rechts oder links |
Zwischenfach | |
Außenmaße in cm (BxTxH) | 90 x 85 x 32 |
Anzahl der Blechauflagen | 3/4/6/8 (60 x 40 cm) |
Gärschrank | |
Außenmaße in cm (BxTxH) | 54/61/77 |
Anzahl der Blechauflagen | 10/12/16 (60 x 40 cm) |
Steuerung | FP3 |
Anschlussleistung in kW | 2,2 |
Absicherung in A | 1 x 16 |
Türanschlag | Doppeltür |
Untergestell | |
Außenmaße in cm (BxTxH) | 90 x 85 x 30/54/61/77/93/103 |
Anzahl der Blechauflagen | 4/6/10/12/16/20/24 (60 x 40) |
Anzahl der Backkammern | 1 - 3 |
Größe der Backkammerin cm (BxTxH) | 60 x 40 x 17 oder x 22 |
Außenmaße in cm (BxTxH) | 90 x 81 x 39/67/95 |
Dunstfanghöhe in cm | 19 |
Anschlussleistung in kW | 4,3 - 12,8 |
Schwadenapparat in kW | 1,5 - 7,5 |
Gärschrank | |
Anzahl der Blechauflagen | 8/10/12/16 |
Außenmaße in cm (BxTxH) | 90 x 85 x 53/61/77 |
Rollenhöhe in cm | 15,5 |
Anschlußleistung in kW | 2,3 |
Untergestell | |
Außenmaße in cm (BxTxH) | 90 x 85 x 30/54/61/77/93 |
Blechauflagen | 4/6/10/12/16/20* |
* Längseinschub, zweireihig. Auch einreihig als Quereinschub erhältlich |
Anzahl der Backkammern | 1 - 3 |
Größe der Backkammer in cm (BxTxH) | 60 x 80 x 17 oder x 22 |
Außenmaße in cm (BxTxH) | 90 x 121 x 39/67/95 |
Dunstfanghöhe in cm | 19 |
Anschlussleistung in kW | 5,7 - 17,1 |
Schwadenapparat in kW | 1,5 - 7,5 |
Gärschrank | |
Anzahl der Blechauflagen | 8/10/12/16 |
Außenmaße in cm (BxTxH) | 90 x 121 x 54 |
Rollenhöhe in cm | 15,5 |
Anschlußleistung in kW | 2,3 |
Untergestell | |
Außenmaße in cm (BxTxH) | 90 x 121 x 54/61 |
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