În brutării – pe lângă produsele ambalate sau aluatul – o varietate de materii prime delicate trebuie păstrate la rece în mod fiabil. De exemplu, unt, ouă sau drojdie. Pentru toate aceste produse, refrigerarea convențională la temperaturi ușor peste punctul de îngheț este absolut suficientă. Cu toate acestea, un sistem de refrigerare normal special conceput pentru brutari, precum MIWE NK, se dovedește cu siguranță avantajos. De exemplu, datorită avantajelor sale igienice și designului flexibil. Sau datorită sistemului de control MIWE TC, cu care brutarii experimentați sunt deja foarte familiarizați din alte sisteme MIWE.

MIWE NK. Pentru tot ceea ce trebuie păstrat la rece în brutărie

În brutării – pe lângă produsele ambalate sau aluatul – o varietate de materii prime delicate trebuie păstrate la rece în mod fiabil. De exemplu, unt, ouă sau drojdie. Pentru toate aceste produse, refrigerarea convențională la temperaturi ușor peste punctul de îngheț este absolut suficientă. Cu toate acestea, un sistem de refrigerare normal, special conceput pentru brutari, precum MIWE NK, se dovedește cu siguranță avantajos. De exemplu, datorită avantajelor sale igienice și designului flexibil. Sau datorită sistemului de control MIWE TC, cu care brutarii experimentați sunt deja foarte familiarizați din alte sisteme MIWE.

Acasă

Produse

Producție

Tehnologie de refrigerare pentru brutării

Tehnologie de depozitare

MIWE NK

Ce face ca MIWE NK să fie atât de unic

Optimizat pentru viața brutarului

Cu un interval de temperatură de la +3 la +10 °C, este ideal pentru depozitarea materiilor prime și a produselor ambalate care necesită refrigerare. A fost proiectat pentru a răci 80 kg de produse pe metru pătrat de la +25 °C la +2 °C cu o durată de funcționare a mașinii de 12 ore, dar poate fi, desigur, adaptat și la specificațiile dumneavoastră.

Utilizare economică a energiei

Pentru a menține costurile energetice cât mai scăzute, pereții MIWE NK sunt echipați cu izolație PUR de 80 mm grosime.

Deci, sunteți interesat de MIWE NK?

Faceți următorul pas! Vă oferim cu plăcere mai multe informații.

Descoperiți MIWENK din toate perspectivele în acest model 3D.

Doriți să vedeți cum s-ar integra MIWE KNK în brutăria dumneavoastră?
Activați pur și simplu funcția de realitate augmentată (AR) cu smartphone-ul sau tableta!

Tot ce trebuie să știți

Informații tehnice

Sistem standard de răcire
Interval de temperatură °C	+3 până la +10 °C
Umiditate relativă % RH	scăzută
Sistem de control	MIWE TC
Izolație mm	80 mm 100 mm
Produse	Materii prime, cum ar fi: Drojdie Unt Ouă etc.
Suport pentru produse de panificație	Palete sau alte unități de ambalare d