Nas padarias – para além de produtos embalados ou massa – é necessário manter uma variedade de matérias-primas delicadas a uma temperatura fresca e fiável. Por exemplo, manteiga, ovos ou fermento. Para todos estes produtos, a refrigeração convencional a temperaturas ligeiramente acima do ponto de congelamento é absolutamente suficiente. No entanto, dispor de um sistema de refrigeração normal especialmente concebido para padeiros, como o MIWE NK, revela-se certamente vantajoso. Por exemplo, devido às suas vantagens higiénicas e ao seu design flexível. Ou devido ao seu sistema de controlo MIWE TC, algo com que os padeiros experientes também estarão muito familiarizados noutros sistemas MIWE.

MIWE NK. Para tudo o que precisa de ser mantido fresco na padaria

Nas padarias – para além de produtos embalados ou massa – é necessário manter uma variedade de matérias-primas delicadas a uma temperatura fresca e segura. Por exemplo, manteiga, ovos ou fermento. Para todos estes produtos, a refrigeração convencional a temperaturas ligeiramente acima do ponto de congelamento é absolutamente suficiente. No entanto, dispor de um sistema de refrigeração normal especialmente concebido para padeiros, como o MIWE NK, revela-se certamente vantajoso. Por exemplo, devido às suas vantagens higiénicas e ao seu design flexível. Ou devido ao seu sistema de controlo MIWE TC, algo com que os padeiros experientes também estarão muito familiarizados noutros sistemas MIWE.

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Produtos

Produção

Tecnologia de refrigeração para padarias

Tecnologia de armazenamento

MIWE NK

O que torna o MIWE NK tão único

Otimizado para o dia-a-dia do padeiro

Com a sua gama de temperaturas de +3 a +10 °C, é ideal para armazenar matérias-primas e produtos embalados que requerem refrigeração. Foi concebido para arrefecer 80 kg de produtos por metro quadrado de +25 °C a +2 °C com um tempo de funcionamento da máquina de 12 horas, mas pode, naturalmente, ser adaptado às suas especificações específicas.

Utilização económica de energia

Com o objetivo de manter os custos energéticos tão baixos quanto possível, as paredes do MIWE NK estão equipadas com isolamento PUR de 80 mm de espessura.

Então, está interessado no MIWE NK?

Dê o próximo passo! Teremos todo o prazer em fornecer-lhe mais informações.

Experimente o MIWENK sob todas as perspetivas neste modelo 3D.

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Tudo o que precisa de saber

Informações técnicas

Sistema de refrigeração padrão
Intervalo de temperatura °C	+3 a +10 °C
Humidade relativa % RH	baixa
Sistema de controlo	MIWE TC
Isolamento mm	80 mm 100 mm
Produtos	Matérias-primas, tais como: Fermento Manteiga Ovos etc.
Suporte para produtos de panificação	Paletes ou outras unidades de embalagem