Saldētas mīklas gabaliņi ir (īsi) izturēti saldēti konditorejas izstrādājumi, kurus cep bez turpmākas izturēšanas, MIWE saldētas mīklas cepšanas procesā tos tieši no sasaldēšanas nododot cepšanai. Šim nolūkam MIWE saldētas mīklas cepšana apvieno šādu mīklas gabalu kontrolētu atkausēšanu cepšanas kamerā tieši ar cepšanas procesu, kas seko tūlīt pēc tam.
Vienkārši izņemiet sasaldētos mīklas gabalus no saldētavas un ievietojiet tos tieši uz paplātēm, iebīdiet tās un ieslēdziet atbilstošo cepšanas programmu saldētiem izstrādājumiem. Cepšanas cepeškrāsns par visu pārējo parūpēsies pati: ātra atkausēšana līdz aptuveni 0 °C temperatūrai (nepārtraukts tvaiks un cirkulējoša gaisa impulsi nodrošina, ka garoza neizžūst) un automātiska attiecīgās cepšanas programmas iedarbināšana.
Visa procesa ilgums ir atkarīgs no apstrādājamā produkta; maizes bulciņām tas ir aptuveni 24-27 minūtes.
Ja noklikšķināsiet uz videoklipa, Youtube vai Google tiks nosūtīts pieprasījums ar jūsu IP adresi.Datu aizsardzība
Svarīgi: lai sasniegtu labus rezultātus, noliktavā un piegādes ķēdē ir svarīgi ievērot noteikto temperatūru - 18°C!