Hoogwaardige prestaties: stomen met sproeitechnologie. Kies voor de optioneele functie ‘stoomoptimalisatie’ voor nog meer volume, glans en bloei.
Uiterst gebruiksvriendelijke bediening met het MIWE TC-touchbedieningssysteem en onze moderne MIWE go!-gebruikersinterface. De versie met twee circuits beschikt over een centraal hoofdbesturingssysteem voor beide bakkamers (MIWE TC-U). Als alternatief ook verkrijgbaar met de MIWE FP12-besturing met stationaire programma's.
Hoewel procesfluctuaties (zoals deelbezettingen of deegstukken met onjuiste temperaturen) niet wenselijk zijn, horen ze er nu eenmaal bij. MIWE flexbake® zorgt ervoor dat u altijd dezelfde perfecte bakresultaat krijgt, zelfs bij deze onregelmatigheden.
Standaarduitrusting: de semi-automatische reinigingsfunctie MIWE easy clean. Voor wie op zoek is naar perfecte hygiëne met nog meer gebruiksgemak, is de optioneele MIWE cleaning control de beste keuze.
Met zijn permanente stoomtechnologie en kerntemperatuursensor is de MIWE econo een universele multitool voor cateraars en snackbakkers.
De MIWE econo is uitgerust met MIWE autostart, zodat u ’s ochtends vroeg aan de slag kunt. De oven kan van tevoren worden ingesteld om een hele week lang automatisch in te schakelen. De MIWE Eco-Modus zorgt er bovendien voor dat de oven snel gereed is voor bakken, terwijl het energieverbruik tot een minimum wordt beperkt.
De nieuwe, modulaire stoomcondensor (optioneel) heeft niet alleen een verbeterde efficiëntie, maar maakt vooral ook de reiniging veel eenvoudiger – voor een langere levensduur en nog betere hygiëne.
Het is net zo eenvoudig als het klinkt: u sluit gewoon een netwerkkabel aan op de oven en de besturingseenheid regelt de rest (het configureren van het IP-adres, de subnetmaskers, enz.). Voor de veiligheid en een duidelijke identificatie zijn onze systemen bovendien voorzien van een certificaat, zodat niets u nog in de weg staat om in te loggen op de MIWE Bakery Cloud.
Bent u geïnteresseerd in de MIWE econo?
Wilt u weten hoe u alles onder controle kunt houden, zelfs als u tientallen of zelfs honderden grote bakstations heeft? Dat is eenvoudig: met de MIWE smart baking suite.
Deze software heeft toegang tot al uw onderling verbonden bakovens in de winkel en levert de gegevens en informatie die u nodig hebt op een gecentraliseerde en overzichtelijke manier. Naast het systeemoverzicht kunt u de status van alle systemen eenvoudig bewaken en regelen. U kunt zorgen voor uniforme resultaten dankzij functies zoals gecentraliseerd beheer en gesynchroniseerde toewijzing van bakprogramma’s. Uitgebreide agenda- en rapportagefuncties stellen u in staat om alle processen en bedieningen te optimaliseren en efficiënter uit te voeren.
Uiteraard is de MIWE econo ook verkrijgbaar in combinatie met de MIWE condo etagebakoven als de MIWE backcombi – voor maximale flexibiliteit en uitzonderlijke bakdiversiteit met een compact formaat.
|
Model |
EC 4.0604 |
|
Besturingssysteem |
TC/FP12 |
|
Buitenafmetingen in cm (B x D x H) |
90 x 85 x 71 |
|
Totaalgewicht (zonder bakplaten) in kg |
155 |
|
Aansluitvermogen in kW |
6,5 |
|
Netzekering in A |
3 x 16 |
|
Deurscharnier |
Rechts of links |
|
Afzuigkap/stoomcondensor |
|
|
Buitenafmetingen in cm (B x D x H) |
90 x 104 x 19 |
|
Aansluitvermogen in kW |
0,2 |
|
Opslagvak |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Hoogte in cm |
32 |
|
Rijskast |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Besturingssysteem |
FP3 |
|
Hoogte in cm |
54/61/77 |
|
Aansluitvermogen in kW |
2,2 |
|
Netzekering in A |
1 x 16 |
|
Deurscharnier |
Dubbele deur |
|
Onderstel |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
Hoogte in cm |
30/54/61/77/93/103 |
|
Looprollen |
|
|
Hoogte in cm |
4/8/11/16 |
|
Model |
EC 6.0604 |
|
Besturingssysteem |
TC/FP12 |
|
Buitenafmetingen in cm (B x D x H) |
90 x 85 x 87 |
|
Totaalgewicht (zonder bakplaten) in kg |
180 |
|
Aansluitvermogen in kW |
9,4 |
|
Netzekering in A |
3 x 16 |
|
Deurscharnier |
Rechts of links |
|
Afzuigkap/stoomcondensor |
|
|
Buitenafmetingen in cm (B x D x H) |
90 x 104 x 19 |
|
Aansluitvermogen in kW |
0,2 |
|
Opslagvak |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Hoogte in cm |
32 |
|
Rijskast |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Besturingssysteem |
FP3 |
|
Hoogte in cm |
54/61/77 |
|
Aansluitvermogen in kW |
2,2 |
|
Netzekering in A |
1 x 16 |
|
Deurscharnier |
Dubbele deur |
|
Onderstel |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
Hoogte in cm |
30/54/61/77/93/103 |
|
Looprollen |
|
|
Hoogte in cm |
4/8/11/16 |
|
Model |
EC 8.0604 |
|
Besturingssysteem |
TC/FP12 |
|
Buitenafmetingen in cm (B x D x H) |
90 x 85 x 103 |
|
Totaalgewicht (zonder bakplaten) in kg |
208 |
|
Aansluitvermogen in kW |
12,8 |
|
Netzekering in A |
3 x 25 |
|
Deurscharnier |
Rechts of links |
|
Afzuigkap/stoomcondensor |
|
|
Buitenafmetingen in cm (B x D x H) |
90 x 104 x 19 |
|
Aansluitvermogen in kW |
0,2 |
|
Opslagvak |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Hoogte in cm |
32 |
|
Rijskast |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Besturingssysteem |
FP3 |
|
Hoogte in cm |
54/61/77 |
|
Aansluitvermogen in kW |
2,2 |
|
Netzekering in A |
1 x 16 |
|
Deurscharnier |
Dubbele deur |
|
Onderstel |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20 |
|
Hoogte in cm |
30/54/61/77/93 |
|
Looprollen |
|
|
Hoogte in cm |
4/8/11/16 |
|
Model |
EC 10.0604 |
|
Besturingssysteem |
TC/FP12 |
|
Buitenafmetingen in cm (B x D x H) |
90 x 85 x 119 |
|
Totaalgewicht (zonder bakplaten) in kg |
232 |
|
Aansluitvermogen in kW |
15,9 |
|
Netzekering in A |
3 x 25 |
|
Deurscharnier |
Rechts of links |
|
Afzuigkap/stoomcondensor |
|
|
Buitenafmetingen in cm (B x D x H) |
90 x 104 x 19 |
|
Aansluitvermogen in kW |
0,2 |
|
Opslagvak |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
3/4/6/8 |
|
Hoogte in cm |
32 |
|
Rijskast |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
10/12/16 |
|
Besturingssysteem |
FP3 |
|
Hoogte in cm |
54/61/77 |
|
Aansluitvermogen in kW |
2,2 |
|
Netzekering in A |
1 x 16 |
|
Deurscharnier |
Dubbele deur |
|
Onderstel |
|
|
Aantal bakplaten van 60 x 40 cm |
4/6/10/12/16/20 |
|
Hoogte in cm |
30/54/61/77/93 |
|
Looprollen |
|
|
Hoogte in cm |
4/8/11/16 |
Wilt u ons liever persoonlijk ontmoeten?
MIWE KI Assistent
Hallo, ik ben je MIWE AI-assistent. Stel me je vragen over onze producten, oplossingen, technologieën of onze expertise!
