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MIWEecono
经济之王
为烘焙奠定基础：这款电加热对流烤箱可满足各种产能需求，配备四、六、八或十层烤盘架。作为便利食品领域的专家，它不仅适用于各类半成品烘焙食品，也适合果酱及牛角包等产品。若需更高产能，还可选择双回路型号，或配备餐饮功能以满足小吃烘焙商的需求。这是视觉与香气兼备的完美烘焙舞台。
为烘焙奠定基础：这款电加热对流烤箱可满足各种容量需求，配备四、六、八或十个烤盘托架。作为便利店领域的专家，它不仅适用于所有半成品烘焙食品，也适合果酱和牛角包等产品。为了实现更高的产量，该设备还提供双回路型号，或配备餐饮功能以满足小吃烘焙商的需求。这是视觉与香气兼备的完美烘焙舞台。
MIWE econo 设计系列
MIWE econo系列独一无二的技术
MIWE econo 的独特之处
随您所愿：蒸汽动力
高性能：采用喷雾技术的蒸汽系统。若需获得更佳的膨胀度、光泽和表皮质感，请选择可选功能：蒸汽优化。
丰富的控制选项
MIWE TC 触控系统和我们现代化的MIWE go! 用户界面 ，操作极其便捷。双回路版本配备 中央主控制系统，可同时控制两个烘焙室（MIWE TC-U）。此外，也可选配 MIWE FP12 固定程序控制系统。
MIWE flexbake® 实现优质自动化
尽管工艺波动（如部分装载或面团温度不正确）并非理想状态，但这在实际操作中在所难免。MIWE flexbake® 确保即使在这些不一致的情况下，您也能始终获得同样完美的烘焙效果。
随时准备烘焙并节省能源：MIWE 自动启动与 MIWE 节能模式
MIWE econo 配备MIWE 自动启动功能，助您清晨早早开始工作。烤箱可预先设置，整周自动开启。MIWE 节能模式不仅能快速让烤箱进入烘焙状态，还能最大限度地降低能耗。
营造理想室内环境——无需烟囱
全新的模块化蒸汽冷凝器（可选）不仅提升了效率，更重要的是大大简化了清洁工作——从而延长使用寿命，并进一步提升卫生标准。
卫生与易清洁性
即插即用！ 在线 在 瞬间
操作确实如您所想般简单：只需将网线连接至烤箱，控制单元将自动完成后续工作（配置IP地址、子网掩码等）。为保障安全并确保身份明确，我们的系统还配备了证书，这意味着登录MIWE Bakery Cloud将畅通无阻。
那么，您对 MIWE econo 感兴趣吗？
通过此 3D 模型，从各个角度体验 MIWE econo 。
想了解 MIWEecono 如何融入您的面包房吗？
只需使用智能手机或平板电脑激活增强现实（AR）功能即可！
轻松掌控全局：MIWE智能烘焙套件
即使拥有数十甚至数百个大型烘焙工位，您是否想知道如何全面掌控一切？这很简单：使用 MIWE 智能烘焙套件。
该软件可接入您店内所有互联的烤箱，并以集中化、条理清晰的方式提供您所需的数据和信息。除了系统库存外，您还可以轻松监控和控制所有系统的状态。通过集中管理和烘焙程序的同步分配等功能，您可以确保烘焙结果的一致性。丰富的日历和报告功能让您能够优化并更高效地运行所有流程和操作。
烘焙领域的双重优势：MIWE backcombi
当然，MIWE econo 也可与 MIWE condo 层式烤箱组合成 MIWE backcombi——在紧凑占地面积内实现最大灵活性与卓越的烘焙多样性。
您需要了解的一切
配件
- 蒸汽罩
- 模块化蒸汽冷凝器
- 储物柜
- 发酵柜
- 底座
- 底座
- 滚轮
- 装载系统
选项
- 黑色款
- MIWE 清洁控制系统
- 三层隔热玻璃
- 餐饮功能（含核心温度传感器）
- 电动新风挡板
- 节能优化接口
- MIWE flexbake® 适用于 MIWE TC
- 出厂预设控制程序（可选）
技术信息
60 x 40 厘米烤盘数量
|
模型 |
EC 4.0604 |
|
控制系统 |
TC/FP12 |
|
外部尺寸（厘米）（宽 x 深 x 高） |
90 x 85 x 71 |
|
总重量（不含烤盘）（单位：千克） |
155 |
|
连接负载（kW） |
6.5 |
|
保险丝额定电流（A） |
3 x 16 |
|
门铰链 |
右侧或左侧 |
|
抽油烟机/蒸汽冷凝器 |
|
|
外形尺寸（厘米）（宽 x 深 x 高） |
90 x 104 x 19 |
|
连接负载（千瓦） |
0.2 |
|
储物格 |
|
|
60 x 40 厘米烤盘数量 |
3/4/6/8 |
|
高度（厘米） |
32 |
|
发酵柜 |
|
|
60 x 40 厘米烤盘的数量 |
10/12/16 |
|
控制系统 |
FP3 |
|
高度（厘米） |
54/61/77 |
|
连接负载（千瓦） |
2.2 |
|
安培（A） |
1 x 16 |
|
门铰链 |
双开门 |
|
底架 |
|
|
60 x 40 厘米烤盘数量 |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
高度（厘米） |
30/54/61/77/93/103 |
|
滚轮 |
|
|
高度（厘米） |
4/8/11/16 |
|
型号 |
EC 6.0604 |
|
控制系統 |
TC/FP12 |
|
外形尺寸（宽 x 深 x 高）单位：厘米 |
90 x 85 x 87 |
|
总重量（不含烤盘）（单位：千克） |
180 |
|
连接负载（kW） |
9.4 |
|
保险丝额定电流（A） |
3 x 16 |
|
门铰链 |
右侧或左侧 |
|
抽油烟机/蒸汽冷凝器 |
|
|
外形尺寸（厘米）（宽 x 深 x 高） |
90 x 104 x 19 |
|
连接负载（千瓦） |
0.2 |
|
储物格 |
|
|
60 x 40 厘米烤盘数量 |
3/4/6/8 |
|
高度（厘米） |
32 |
|
发酵柜 |
|
|
60 x 40 厘米烤盘数量 |
10/12/16 |
|
控制系统 |
FP3 |
|
高度（厘米） |
54/61/77 |
|
连接负载（千瓦） |
2.2 |
|
安培（A） |
1 x 16 |
|
门铰链 |
双开门 |
|
底架 |
|
|
60 x 40 厘米烤盘数量 |
4/6/10/12/16/20/24 |
|
高度（厘米） |
30/54/61/77/93/103 |
|
滚轮 |
|
|
高度（厘米） |
4/8/11/16 |
|
型号 |
EC 8.0604 |
|
控制系統 |
TC/FP12 |
|
外形尺寸（宽 x 深 x 高）单位：厘米 |
90 x 85 x 103 |
|
总重量（不含烤盘）（公斤） |
208 |
|
连接负载（kW） |
12.8 |
|
保险丝额定电流（A） |
3 x 25 |
|
门铰链 |
右侧或左侧 |
|
抽油烟机/蒸汽冷凝器 |
|
|
外部尺寸（厘米）（宽 x 深 x 高） |
90 x 104 x 19 |
|
连接负载（千瓦） |
0.2 |
|
储物格 |
|
|
60 x 40 厘米烤盘数量 |
3/4/6/8 |
|
身高（厘米） |
32 |
|
发酵柜 |
|
|
60 x 40 厘米烤盘数量 |
10/12/16 |
|
控制系统 |
FP3 |
|
高度（厘米） |
54/61/77 |
|
连接负载（千瓦） |
2.2 |
|
安培（A） |
1 x 16 |
|
门铰链 |
双开门 |
|
底架 |
|
|
60 x 40 厘米烤盘数量 |
4/6/10/12/16/20 |
|
高度（厘米） |
30/54/61/77/93 |
|
滚轮 |
|
|
高度（厘米） |
4/8/11/16 |
|
型号 |
EC 10.0604 |
|
控制系統 |
TC/FP12 |
|
外形尺寸（宽 x 深 x 高）单位：厘米 |
90 x 85 x 119 |
|
总重量（不含烤盘）（单位：千克） |
232 |
|
连接负载（kW） |
15.9 |
|
保险丝额定电流（A） |
3 x 25 |
|
门铰链 |
右侧或左侧 |
|
抽油烟机/蒸汽冷凝器 |
|
|
外形尺寸（厘米）（宽 x 深 x 高） |
90 x 104 x 19 |
|
连接负载（千瓦） |
0.2 |
|
储物格 |
|
|
60 x 40 厘米烤盘的数量 |
3/4/6/8 |
|
高度（厘米） |
32 |
|
发酵柜 |
|
|
60 x 40 厘米烤盘数量 |
10/12/16 |
|
控制系统 |
FP3 |
|
高度（厘米） |
54/61/77 |
|
连接负载（千瓦） |
2.2 |
|
安培（A） |
1 x 16 |
|
门铰链 |
双开门 |
|
底架 |
|
|
60 x 40 厘米烤盘数量 |
4/6/10/12/16/20 |
|
高度（厘米） |
30/54/61/77/93 |
|
滚轮 |
|
|
高度（厘米） |
4/8/11/16 |
产品亮点
- MIWE 自动启动
- MIWE 清洁控制
- MIWE 易洁
- MIWE 节能模式
- MIWE 冷冻面团块烘焙
- MIWE go!
文档
其他对流烤箱
-
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