MIWE aero e+ оснащена високопродуктивним каскадним парогенератором, який виконує свою роботу. Завдяки цьому навіть для невеликих заморожених продуктів, де пара має вирішальне значення, гарантується оптимальний блиск і цвітіння.

Ви самі вирішуєте, що робити. З сенсорним керуванням MIWE TC та сучасним інтерфейсом MIWE go! у двоконтурному виконанні централізоване головне керування полегшує керування обома пекарними камерами (MIWE TC-U).

Функція випікання заморожених тістових заготовок MIWE поєднує розморожування та випікання приготованих заморожених тістових заготовок в одному процесі. Це допомагає зменшити зусилля та контролювати якість першокласної випічки.

Стандартна функція: напівавтоматичне очищення MIWE easy clean. Для тих, хто прагне до ідеальної гігієни з ще більшою зручністю, найкращим вибором є опціональна система керування очищенням MIWE.

Гарантує оптимальну гігієну: з опціональним пакетом MIWE everclean великий і повністю інтегрований резервуар для очищення надійно заповнюється під час щорічної перевірки технічного обслуговування сервісною службою MIWE. Тож ви можете спокійно забути про все, що пов'язано з очищенням вашої пекарної станції - від повторного замовлення миючих засобів, зберігання та заправки до утилізації порожніх контейнерів.

Хоча коливання процесу (наприклад, неповне завантаження або тістові заготовки при неправильній температурі) не є бажаними, вони є нормальним явищем. MIWE flexbake® гарантує, що навіть при таких коливаннях ви завжди отримаєте однаково досконалі результати випікання.

Новий модульний конденсатор пари (опція) не лише підвищує ефективність, але й значно полегшує очищення - для довшого терміну служби та ще кращої гігієни.

Як створити ідеальну духову шафу, яка постійно перебуває в режимі очікування і при цьому максимально економно використовує енергію? Відповідь проста: за допомогою екорежиму MIWE.

Це так само просто, як і звучить: ви просто підключаєте мережевий кабель до духової шафи, а блок керування робить все інше (налаштування IP-адреси, мережевих масок і т.д.). Для безпеки та чіткої ідентифікації наші системи також оснащені сертифікатом, що означає, що ніщо не перешкоджає входу в MIWE Bakery Cloud.

Завдяки технології постійного зволоження та датчику температури ядра MIWE aero e+ є універсальним мультиінструментом для підприємств громадського харчування та пекарів, що займаються випічкою снеків.