Швидкоморозильна камера MIWE SF-D не вдуває холодне повітря, необхідне для охолодження, у штабельовані лотки, а всмоктує його через них за допомогою потужних вентиляторів, встановлених з боків. Ідеально підходить у поєднанні зі спеціальним методом MIWE smartproof для уповільненого або тривалого вистоювання невеликих хлібобулочних виробів з пшеничного борошна, де важлива відмінна якість продукції та проста логістика.

Швидкозаморожувач для ідеальної рівномірності

Швидкозаморожувач MIWE SF-D не продуває холодне повітря, необхідне для охолодження, у штабельовані лотки, а всмоктує його через них за допомогою потужних вентиляторів, встановлених з боків. Ідеально підходить у поєднанні зі спеціальним методом MIWE smartproof для уповільненого або тривалого вистоювання дрібної пшеничної випічки, де важлива відмінна якість продукції та проста логістика.

Головна

Продукція

Виробництво

Холодильна техніка для пекарні

Технологія охолодження

MIWE SF-D

Що робить MIWE SF-D таким унікальним

The image does not exist: /media/img/__bilder-wahrscheinlich-loeschen/bild-blau.jpg

Зберігає якість вашої продукції

Завдяки вакуумному охолодженню та особливо рівномірному потоку повітря, шокова морозильна камера MIWE SF-D забезпечує виняткову рівномірність. Її висока потужність швидко забезпечує необхідну низьку температуру в серцевині. Оскільки повітря не продувається на продукти, ризик висихання значно зменшується. Вміст вологи в продукті залишається незмінним. Приємний побічний ефект: продукт довше залишається свіжим.

The image does not exist: /media/img/__bilder-wahrscheinlich-loeschen/bild-gruen.jpg

Ідеально підходить для MIWE smartproof

MIWE SF-D — ідеальний партнер для спеціального методу MIWE smartproof. Він використовує логістичні та кліматичні переваги спеціальних штабельних дощок. Вони не тільки дозволяють розмістити вдвічі більше продукції в тому самому обсязі, але й не потребують активного охолодження в логістичних процесах, оскільки пасивного охолодження від самих дощок достатньо навіть для перевезення на великі відстані.

The image does not exist: /media/img/__bilder-wahrscheinlich-loeschen/bild-rot.jpg

Гігієнічні переваги

Вентилятори MIWE SF-D, включаючи систему розподілу повітря, можна відкинути вбік, що полегшує чистку. Нова магнітна система закриття дверцят не вимагає дверної ручки, що додає ще одну гігієнічну перевагу на додаток до практичних переваг.

The image does not exist: /media/img/__bilder-wahrscheinlich-loeschen/bild-orange.jpg

Оптимальна енергоефективність

З одного боку, система розподілу повітря забезпечує оптимальний потік повітря через плити, а з іншого — дозволяє скоротити час обробки і, відповідно, споживання енергії на 30%. Ви неодмінно оціните це поліпшення — якщо не раніше, то при отриманні рахунку за електроенергію.

Чи підійде вам MIWE SF-D?

Тоді зробіть наступний крок! Ми з радістю надамо вам додаткову інформацію.

Ознайомтеся з MIWE SF-D з усіх боків у цій 3D-моделі.

Хочете побачити, як MIWE SF-D впишеться у вашу пекарню?
Просто увімкніть функцію доповненої реальності (AR) на своєму смартфоні або планшеті!

Що кажуть наші клієнти

«Тільки MIWE наважилася створити комбіновану установку з холодоагентом CO2»

Пекарня Weller

Драйайх, Німеччина

Все, що вам потрібно знати

Варіанти

MIWE eco : ground

Технічна інформація

Діапазон температур	Від -30 до -15 °C
Стан продукту	Незаквашені вироби
Тип візка	Візок для решіток/дошки
Кількість автомобілів	1−2
Розмір деко	60 x 40 60 x 80 60 x 100
Площа охолодження в квадратних метрах	89
Відстань між ребрами в мм	8
Товщина ізоляції в мм	PU 100 мм (опція 120 мм)
Підлога	1,9 мм CNS, у вигляді лотка
Клас стійкості до ковзання	R12
Система управління	Сенсорне управління MIWE TC