MIWE дельта-випічка

У звичайних духових шафах є лише два режими роботи пальника: увімкнений або вимкнений. Повний газ або холостий хід. Кожен автомобіліст знає, що так не можна плавно рухатися вперед.

З MIWE roll-in e⁺ ви досягнете місця призначення з набагато більшою чутливістю: завдяки дельта-випіканню MIWE ви маєте у своєму розпорядженні два енергетичні рівні різної потужності. Це дозволяє значно точніше регулювати температурну криву в пекарній камері, а також економити багато енергії, оскільки піч не повинна працювати з максимальною потужністю пальника без потреби. Попередні практичні вимірювання показують економію від 7 до 15%, залежно від випічки - і це в печі, яка вже є дуже енергоефективною.

Параметр випікання "м'якість" За допомогою одного додаткового параметра випікання можна змінювати "м'якість" печі, покращуючи результати випікання певних продуктів, зокрема, датської випічки, іншої випічки та тортів. Технологія дельта-випікання також зменшує знос пальника і теплообмінника. Більш тонкі можливості регулювання, більш персоналізовані характеристики випікання, кращі результати. Типово MIWE!