Ми вибрали для вас країну. Виберіть іншу країну або регіон, щоб переглянути цей вміст.
Контент на цих мовах створюється за допомогою автоматичного перекладу, щоб зробити наші продукти та компанію доступними для всіх.
Ukraine
Зміст цих мов створюється за допомогою автоматичного перекладу, щоб ми могли зробити наші продукти та нашу компанію доступними для всіх.
International / Rest of World
Europe
The United States, Canada and Puerto Rico
Latin America and the Caribbean
Africa, Middle East and India
Інновації від MIWE: Розробки, які роблять різницю.
Технології MIWE розроблені для того, щоб полегшити вашу роботу як пекаря, заощадити ваш час і ресурси та допомогти вам досягти стабільно високої якості випічки – для кращої випічки та кращого бізнесу.
Забезпечення якості
Технології, що гарантують стабільну та високу якість вашої випічки, незалежно від зовнішніх умов.
Автоматизація процесів
Інноваційні рішення для автоматизації ваших процесів випічки, що заощаджують час та підвищують ефективність.
Підвищення ефективності
Системи, що знижують енергоспоживання та мінімізують експлуатаційні витрати без шкоди для продуктивності.
Маючи глибокі знання про технологічні процеси, ми розробили технології, що охоплюють усі сфери випічки, особливо регулювання температури та вологості під час випікання, вистоювання, охолодження та заморожування. Ми пропонуємо комплексні системні рішення, які ідеально узгоджені між собою, а також дають вам свободу вибору найкращої технології для ваших потреб. Будь то димові гази, термомасло, конвекція чи спеціальні функції — ви самі вирішуєте, що вам найбільше підходить. Ми з радістю надамо вам індивідуальну консультацію.
Технології для досягнення найвищої якості вашої випічки
Досконалість у кожному процесі випікання
Як пекар, ви дуже добре знаєте про щоденні виклики, пов’язані з мінливими умовами навколишнього середовища, які впливають на результати випічки. Тиск щодо забезпечення стабільно високої якості продукції. Необхідність одночасно готувати різні види хлібобулочних виробів до досконалості.
MIWE розуміє ваші потреби і пішла ще далі. Наші технології не тільки вирішують ці відомі проблеми, але й передбачають майбутні виклики:
MIWE aircontrol
Точне регулювання циркуляції повітря для рівномірного випікання. Оптимізуйте потік повітря та отримуйте ідеальну випічку з кожної партії.
Перейти до MIWE aircontrol
MIWE atmo-jet®
Інноваційна технологія пароутворення для точного регулювання вологості. Покращуйте формування скоринки та текстуру вашої випічки завдяки рівномірному процесу пароутворення.
Перейти до MIWE atmo-jet®
MIWE atmospheric baking
Усуньте коливання якості під час випікання, пов'язані з погодою та протягами. Ця інноваційна технологія забезпечує постійний клімат випікання, незалежно від зовнішніх впливів.
Перейти до MIWE atmospheric baking
MIWE delta-baking
Оптимізоване регулювання пальника з двома різними рівнями енергії. Точно налаштуйте споживання енергії, щоб досягти кращих результатів та знизити витрати.
Перейти до MIWE delta-baking
MIWE variobake
Модульоване регулювання температури для стабільної якості випічки. Отримайте стабільно досконалі результати завдяки змінному та чутливому регулюванню температури.
Перейти до MIWE variobake
MIWE випікання заморожених шматків тіста
Поєднує контрольоване розморожування (коротко) вистояних шматків тіста безпосередньо в печі з негайним початком процесу випікання.
Перейти до MIWE випікання заморожених шматків тіста
Гастрономічні функції MIWE
Без зусиль розширте свій кулінарний асортимент за допомогою простих у використанні функцій парової обробки або комбінованих функцій. Урізноманітніть свій асортимент продукції та відповідайте на зростаючий попит на різноманітність страв і закусок.
Перейти до гастрономічних функцій MIWE
Технології для досягнення максимальної ефективності
Оптимізуйте та заощаджуйте – без жодних компромісів
У часи дефіциту кваліфікованої робочої сили, зростання витрат на енергію та посилення конкурентного тиску ефективність є запорукою успіху. MIWE розуміє ваші виклики та пропонує рішення, що вирішують ці проблеми:
Наші ефективні технології дозволяють вам краще використовувати ресурси, знижувати витрати та зосередитися на найважливішому: якості вашої продукції та успіху вашого бізнесу.
Еко-режим MIWE
Автоматичне енергозбереження між циклами випікання. Автоматично, за допомогою попереднього програмування або вручну, зменшуйте енергоспоживання ваших печей та скорочуйте експлуатаційні витрати — і при цьому будьте готові до випікання в будь-який момент.
Перейти до еко-режиму MIWE
Технологія охолодження MIWE CO2
Екологічні та ефективні рішення для холодильних систем будь-якого розміру. Відповідає найновішим нормам щодо фреонів, захищає навколишнє середовище та забезпечує високу енергоефективність і безпеку експлуатації.
Перейти до технології охолодження MIWE CO2
Технологія MIWE на основі водню
Підготуйтеся до майбутнього енергопостачання за допомогою водню. Печі MIWE вже розраховані на домішку водню до 30 %. Дізнайтеся більше про переваги та розробки.
Перейти до технології MIWE на основі водню
Технології для надійності та зручності використання
Довговічні рішення для вашої пекарні
У хлібопекарській галузі незаплановані простої та трудомісткі роботи з технічного обслуговування можуть мати серйозні наслідки. MIWE розуміє, що вам потрібно покладатися на своє обладнання – день за днем, рік за роком – і наші системи допомагають вам саме в цьому. Наші технології розроблені так, щоб поєднувати надійність та зручність у використанні:
Автоматизація та зручність використання
MIWE Autostart
Відчуйте зручність випікання в магазині завдяки інтелектуальним печам, які можна вмикати автоматично. Ця функція оптимізує ваші робочі процеси, економить час і гарантує, що ваша піч буде готова саме тоді, коли вам це потрібно.
Перейти до MIWE Autostart
MIWE go!
Завдяки компактному дизайну інтерфейс MIWE go! для системи сенсорного керування MIWE TC надає користувачам необхідну інформацію та опції в потрібний момент. Крім того, він надзвичайно простий в експлуатації.
Перейти до MIWE go!
MIWE flexbake®
Довіртеся розумній автоматичній системі, яка надійно та самостійно компенсує коливання якості. MIWE flexbake® забезпечує стабільні результати випічки навіть при часткових партіях, одночасно зменшуючи робоче навантаження та мінімізуючи людські помилки.
Перейти до MIWE flexbake®
MIWE smartproof
Тривалий процес вистоювання, а також випікання «на око» та «на запах» в інноваційній системі, яка забезпечує точний контроль над усім процесом вистоювання та випікання. Це гарантує плавний перехід від вистоювання до випікання без необхідності переміщення виробів та без трудомісткого й дорогого охолодження.
Перейти до MIWE smartproof
Очищення та гігієна
MIWE cleaning control
Оптимізуйте свої гігієнічні процеси за допомогою цієї енергоефективної, екологічної та економії часу системи очищення. MIWE cleaning control — це гнучке рішення для ефективного та ретельного очищення вашої пекарської станції.
Перейти до MIWE cleaning control
MIWE easy clean
Ефективна процедура очищення за допомогою MIWE easy clean для швидкого та ретельного очищення печей. Автоматизовані процеси та екологічні миючі засоби дозволяють заощадити ваш цінний час і зусилля (а також енергію), водночас без зайвих зусиль забезпечуючи найвищі стандарти гігієни.
Перейти до MIWE easy clean
Історії успіху наших клієнтів:
1
0
1
2
3
3
3
Зв'яжіться з нами для отримання додаткової інформації
Наша команда підтримки завжди готова допомогти вам. Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися більше про наші технології або отримати індивідуальну консультацію.
MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. MIWE Live Baking Centre. Центр випічкиMIWE Live . Центр випічкиMIWE Live . Центрживого випіканняMIWE .
Центрживого випіканняMIWE . Центрживого випіканняMIWE . Центрживого випіканняMIWE . Центрживого випіканняMIWE . Центрживого випіканняMIWE . Центрживого випіканняMIWE .
Окрім всієї техніки для централізованого виробництва, у нашому центрі MIWE Live Baking Centre, звичайно ж, також доступний повний асортимент продукції для випічки в магазині для всебічного тестування.
На майстер-класах, семінарах та заходах різного роду ми знайомимо зацікавлених відвідувачів із світом випічки в магазині в LBC. Тут як гість: сомельє хліба Тобіас Екснер на виставці MIWE.
Майстри-пекарі з MIWE, звичайно ж, будуть поруч, щоб підтримати вас своїм досвідом та знаннями під час вашого візиту до MIWE Live Baking Centre.
Випробуйте наші технології в центрі MIWE Live Baking Centre в Арнштайні
Фотографії не брешуть — лише на практиці стає зрозуміло, чи справді продукт відповідає обіцянкам. У центрі MIWE Live Baking Centre в Арнштайні ви можете випробувати наші пекарські станції, виробничі печі та холодильні системи в повністю обладнаній демонстраційній пекарні — включаючи наші цифрові рішення. Ви можете сприймати девіз «Зустріньтеся з експертами» буквально: ви не тільки зможете особисто задати питання нашим майстрам-пекарям та технологам з тіста, але й відвідати майстер-класи та семінари. Ми з радістю допоможемо вам спланувати поїздку!
Подивіться, що ви отримаєте: MIWE planner
Хто ж купуватиме щось наосліп? За допомогою MIWE planner, нашого віртуального інструменту для 3D-планування пекарні, ви зможете заздалегідь побачити, як виглядатиме нова виробнича лінія, як вона впишеться у вашу пекарню та як проходитимуть процеси у вашому робочому середовищі. Окрім ідеального місця встановлення окремих печей, можна також розробити ідеальне рішення для складних вимог, де необхідно ретельно продумати злагоджену взаємодію та взаємодію декількох компонентів.
