天候による問題に終止符を打ちましょう。天候に左右されることなく、最適な均一性とより良い焼き上がりを実現します。それがMIWEの雰囲気焼成です。MIWEサーモスタティック標準装備。
水はスチーム装置に供給される前に、圧縮空気で小さな水滴に変えられます。これにより、高圧飽和蒸気が特に効率的かつ迅速に生成され、最適な製品品質と最高の光沢が得られます。
MIWEアシスト自動ローディングシステムと石板フレーム(オプション)は、その負担を軽減します。また、石窯で焼いたパンを「石窯パン」として販売することができます。
どこを見ても:MIWEサーモスタティックは、人間工学に基づいた優れたディテールが印象的です:大きなディスプレイは操作を簡単にし、最新のLED技術を採用したリモートディスプレイ(オプションの排気フードにも搭載)は離れた場所から現在のオーブンの状態を表示します。オプションのソフトクローズ自動ドアは、効果的にスチームを除去するダイナミックフロアシール付きで、フレームに立てかけるだけで自動的に閉まり、手動でロックする必要はありません。開けるのも簡単です。
よりカリッとした焼き目が必要な場合は、庫内に対流を加え、焼成プログラムに簡単に組み込むことができる2段階ターボシステム(オプション)をお勧めします。ステージ1では穏やかな焼き色を、ステージ2では強力な空気循環と強制的な蒸らしを行います。
省エネはかつてないほど重要です。MIWEはその答えを持っています。
ピンポイント・スチーム・テクノロジーによるエネルギー消費の削減 MIWEアトモジェット
MIWE雰囲気焼成:製品の品質向上、エネルギーコストの削減
特に経済的なLEDステータス照明
MIWEサーモスタティック・インテグロはあなたのためのものですか?
MIWE thermo-static integroがお客様のベーカリーにどのようにフィットするかご覧になりたいですか?
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すでにサーマルオイルでベーキングを行っている方、または複数のサーマルオイルオーブンを使用する予定の方は、セントラルヒーティングボイラーをお選びください。MIWEサーモスタティックはこの用途に最適なオーブンです。
モデル | TSIデュオ 8.0812 |
トロリー | 2 x 2 |
各レベルの公称寸法(cm | 80 / 120 |
デッキ数 | 2 x 8 |
ベーキングトレイのサイズ |
60 x 80 |
ベーキングトレイの数 | 2 x 16 |
焼成面積 (m²) | 2 x 8 |
製品の最大高さ(cm | 16 |
加熱プレート間の距離(cm | 20 |
寸法:cm(幅×奥行×高さ) |
264 x 282 x 320 |
モデル | TSIデュオ 9.0812 |
トロリー | 2 x 2 |
各レベルの公称寸法(cm | 80 / 120 |
デッキ数 | 2 x 9 |
ベーキングトレイのサイズ |
60 x 80 |
ベーキングトレイの数 | 2 x 18 |
焼成面積 (m²) | 2 x 9 |
製品の最大高さ(cm | 14 |
加熱プレート間の距離(cm | 17 |
寸法:cm(幅×奥行×高さ) |
264 x 282 x 320 |
モデル | TSIデュオ 10.0812 |
トロリー | 2 x 2 |
各レベルの公称寸法(cm | 80 / 120 |
デッキ数 | 2 x 10 |
ベーキングトレイのサイズ |
60 x 80 |
ベーキングトレイの数 | 2 x 20 |
焼成面積 (m²) | 2 x 10 |
製品の最大高さ(cm | 12 |
加熱プレート間の距離(cm | 15 |
寸法:cm(幅×奥行×高さ) |
264 x 282 x 320 |
モデル | TSIデュオ 8.1012 |
トロリー | 2 x 2 |
各レベルの公称寸法(cm | 100 / 120 |
デッキ数 | 2 x 8 |
ベーキングトレイのサイズ |
60 x 100 |
ベーキングトレイの数 | 2 x 16 |
焼成面積 (m²) | 2 x 10 |
製品の最大高さ(cm | 16 |
加熱プレート間の距離(cm | 20 |
寸法:cm(幅×奥行×高さ) |
304 x 282 x 320 |
モデル | TSIデュオ 9.1012 |
トロリー | 2 x 2 |
各レベルの公称寸法(cm | 100 / 120 |
デッキ数 | 2 x 9 |
ベーキングトレイのサイズ |
60 x 100 |
ベーキングトレイの数 | 2 x 18 |
焼成面積 (m²) | 2 x 11 |
製品の最大高さ(cm | 14 |
加熱プレート間の距離(cm | 17 |
寸法:cm(幅×奥行×高さ) |
304 x 282 x 320 |
モデル | TSIデュオ 10.1012 |
トロリー | 2 x 2 |
各レベルの公称寸法(cm | 100 / 120 |
デッキ数 | 2 x 10 |
ベーキングトレイのサイズ |
60 x 100 |
ベーキングトレイの数 | 2 x 20 |
焼成面積 (m²) | 2 x 12 |
製品の最大高さ(cm | 12 |
加熱プレート間の距離(cm | 15 |
寸法:cm(幅×奥行×高さ) |
304 x 282 x 320 |
モデル | TSIデュオ 8.0819 |
トロリー | 2 x 3 |
各レベルの公称寸法(cm | 80 / 190 |
デッキ数 | 2 x 8 |
ベーキングトレイのサイズ |
60 x 80 |
ベーキングトレイの数 | 2 x 24 |
焼成面積 (m²) | 2 x 12 |
製品の最大高さ(cm | 16 |
加熱プレート間の距離(cm | 20 |
寸法:cm(幅×奥行×高さ) |
264 x 356.5 x 330 |
モデル | TSIデュオ 9.0819 |
トロリー | 2 x 3 |
各レベルの公称寸法(cm | 80 / 190 |
デッキ数 | 2 x 9 |
ベーキングトレイのサイズ |
60 x 80 |
ベーキングトレイの数 | 2 x 27 |
焼成面積 (m²) | 2 x 13.5 |
製品の最大高さ(cm | 14 |
加熱プレート間の距離(cm | 17 |
寸法:cm(幅×奥行×高さ) |
264 x 356.5 x 330 |
モデル | TSIデュオ 10.0819 |
トロリー | 2 x 3 |
各レベルの公称寸法(cm | 80 / 190 |
デッキ数 | 2 x 10 |
ベーキングトレイのサイズ |
60 x 80 |
ベーキングトレイの数 | 2 x 30 |
焼成面積 (m²) | 2 x 15 |
製品の最大高さ(cm | 12 |
加熱プレート間の距離(cm | 15 |
寸法:cm(幅×奥行×高さ) |
264 x 356.5 x 330 |
モデル | TSIデュオ 8.1019 |
トロリー | 2 x 3 |
各レベルの公称寸法(cm | 100 / 190 |
デッキ数 | 2 x 8 |
ベーキングトレイのサイズ |
60 x 100 |
ベーキングトレイの数 | 2 x 24 |
焼成面積 (m²) | 2 x 15 |
製品の最大高さ(cm | 16 |
加熱プレート間の距離(cm | 20 |
寸法:cm(幅×奥行×高さ) |
304 x 356.5 x 330 |
モデル | TSIデュオ 9.1019 |
トロリー | 2 x 3 |
各レベルの公称寸法(cm | 100 / 190 |
デッキ数 | 2 x 9 |
ベーキングトレイのサイズ |
60 x 100 |
ベーキングトレイの数 | 2 x 27 |
焼成面積 (m²) | 2 x 16.5 |
製品の最大高さ(cm | 14 |
加熱プレート間の距離(cm | 17 |
寸法:cm(幅×奥行×高さ) |
304 x 356.5 x 330 |
モデル | TSIデュオ 10.1019 |
トロリー | 2 x 3 |
各レベルの公称寸法(cm | 100 / 190 |
デッキ数 | 2 x 10 |
ベーキングトレイのサイズ |
60 x 100 |
ベーキングトレイの数 | 2 x 30 |
焼成面積 (m²) | 2 x 18 |
製品の最大高さ(cm | 12 |
加熱プレート間の距離(cm | 15 |
寸法:cm(幅×奥行×高さ) |
304 x 356.5 x 330 |
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