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MIWE静熱インテグロ

サーマルオイルの専門知識

優しい焼き上がりのワゴンオーブン

やさしい焼き上がりとムラのなさが特長です。サーマルオイルで加熱されたワゴンオーブンは、安定した焼成雰囲気。そのため、焼きロスが少なく、鮮度が長持ちし、最適なクラスト形成、優れたオーブンスプリング、優れたクラム構造を実現します。2台または3台のトローリー用で、3種類のトレイサイズ、7~10枚のトレイを備えています。重いライ麦パンから小さな小麦ロールパンまで、あらゆる製品の焼成に適しています。

優しい焼き上がりのワゴンオーブン

やさしい焼き上がりとムラのなさが特長です。サーマルオイルで加熱されたワゴンオーブンは、安定した焼成雰囲気。そのため、焼きロスが少なく、鮮度が長持ちし、最適なクラスト形成、優れたオーブンスプリング、優れたクラム構造を実現します。2台または3台のトローリー用で、3種類のトレイサイズ、7~10枚のトレイを備えています。重いライ麦パンから小さな小麦ロールパンまで、あらゆる製品の焼成に適しています。

MIWE静熱インテグロのバージョン

MIWE 静熱インテグロの唯一無二の技術

MIWE静熱インテグロの特徴

MIWE限定:アトモスフェリック・ベーキング

天候による問題に終止符を打ちましょう。天候に左右されることなく、最適な均一性とより良い焼き上がりを実現します。それがMIWEの雰囲気焼成です。MIWEサーモスタティック標準装備。

優れたスチーム技術:MIWEアトモジェット®

水はスチーム装置に供給される前に、圧縮空気で小さな水滴に変えられます。これにより、高圧飽和蒸気が特に効率的かつ迅速に生成され、最適な製品品質と最高の光沢が得られます。

本物の石窯パンを手軽に

MIWEアシスト自動ローディングシステムと石板フレーム(オプション)は、その負担を軽減します。また、石窯で焼いたパンを「石窯パン」として販売することができます。

人間工学の最も純粋な形

どこを見ても:MIWEサーモスタティックは、人間工学に基づいた優れたディテールが印象的です:大きなディスプレイは操作を簡単にし、最新のLED技術を採用したリモートディスプレイ(オプションの排気フードにも搭載)は離れた場所から現在のオーブンの状態を表示します。オプションのソフトクローズ自動ドアは、効果的にスチームを除去するダイナミックフロアシール付きで、フレームに立てかけるだけで自動的に閉まり、手動でロックする必要はありません。開けるのも簡単です。

さらに鮮明なターボシステム

よりカリッとした焼き目が必要な場合は、庫内に対流を加え、焼成プログラムに簡単に組み込むことができる2段階ターボシステム(オプション)をお勧めします。ステージ1では穏やかな焼き色を、ステージ2では強力な空気循環と強制的な蒸らしを行います。

MIWE 静熱インテグロが省エネに貢献する理由

省エネはかつてないほど重要です。MIWEはその答えを持っています。

Standarddatei

ピンポイント・スチーム・テクノロジーによるエネルギー消費の削減 MIWEアトモジェット

Standarddatei

MIWE雰囲気焼成:製品の品質向上、エネルギーコストの削減

Standarddatei

特に経済的なLEDステータス照明

MIWEサーモスタティック・インテグロはあなたのためのものですか?

この3Dモデルで、 MIWEの 静熱インテグロをあらゆる角度から体験してください。

MIWE thermo-static integroがお客様のベーカリーにどのようにフィットするかご覧になりたいですか?
スマートフォンやタブレットでAR(拡張現実)機能を起動してください!

MIWEサーモスタティック

すでにサーマルオイルでベーキングを行っている方、または複数のサーマルオイルオーブンを使用する予定の方は、セントラルヒーティングボイラーをお選びください。MIWEサーモスタティックはこの用途に最適なオーブンです。

お客様の声

"技術によって、品質上の問題を解決することなく、我々の仕事を助けることができる"
バディッシュ・バックスタブ
ドイツ、エトリンゲン
"バックウェアの品質により、低エネルギーを節約"
ベッケライ・イェーガー
ドイツ、ボルケン
テイスティングやドレグラーンと比較した場合の "価値"
ベッケライ・プリュッカー
ドイツ、ヴァルデック
"私たちは今、すべて自分の手とパートナーを持っている"
ベッケライ・シュミッツ&ニッテンヴィルム
ドイツ、ケルン
「卓越した技術と卓越した技術"
ベッケライ・シュタイブ
ドイツ、ウルム
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知っておくべきすべてのこと

アクセサリー

  • 排気フード
  • ベーカリー
  • ストーン・スラブ・システム
  • MIWEスライド
  • MIWEクールダウンシステムによる温度カーブでの運転と迅速な製品交換 排気フード

オプション

  • 石板フレーム
  • 2ステージターボシステム
  • ダイナミックボトムシール付きソフトクローズ自動ドア
  • オプションでマグネットまたはアキシャルフェースシールポンプ
  • MIWE eco:novaまたは外部蒸気除去促進装置との接続が可能

技術情報

2 x 2台車 / 80 x 120

デッキ数
2 x 8
2 x 9
2 x 10

モデル

TSIデュオ 8.0812

トロリー

2 x 2

各レベルの公称寸法(cm

80 / 120

デッキ数

2 x 8

ベーキングトレイのサイズ

60 x 80

    ベーキングトレイの数

    2 x 16

    焼成面積 (m²)

    2 x 8

    製品の最大高さ(cm

    16

    加熱プレート間の距離(cm

    20

    寸法:cm(幅×奥行×高さ)

    264 x 282 x 320

      モデル

      TSIデュオ 9.0812

      トロリー

      2 x 2

      各レベルの公称寸法(cm

      80 / 120

      デッキ数

      2 x 9

      ベーキングトレイのサイズ

      60 x 80

        ベーキングトレイの数

        2 x 18

        焼成面積 (m²)

        2 x 9

        製品の最大高さ(cm

        14

        加熱プレート間の距離(cm

        17

        寸法:cm(幅×奥行×高さ)

        264 x 282 x 320

          モデル

          TSIデュオ 10.0812

          トロリー

          2 x 2

          各レベルの公称寸法(cm

          80 / 120

          デッキ数

          2 x 10

          ベーキングトレイのサイズ

          60 x 80

            ベーキングトレイの数

            2 x 20

            焼成面積 (m²)

            2 x 10

            製品の最大高さ(cm

            12

            加熱プレート間の距離(cm

            15

            寸法:cm(幅×奥行×高さ)

            264 x 282 x 320

              2 x 2台車 / 100 x 120

              デッキ数
              2 x 8
              2 x 9
              2 x 10

              モデル

              TSIデュオ 8.1012

              トロリー

              2 x 2

              各レベルの公称寸法(cm

              100 / 120

              デッキ数

              2 x 8

              ベーキングトレイのサイズ

              60 x 100

                ベーキングトレイの数

                2 x 16

                焼成面積 (m²)

                2 x 10

                製品の最大高さ(cm

                16

                加熱プレート間の距離(cm

                20

                寸法:cm(幅×奥行×高さ)

                304 x 282 x 320

                  モデル

                  TSIデュオ 9.1012

                  トロリー

                  2 x 2

                  各レベルの公称寸法(cm

                  100 / 120

                  デッキ数

                  2 x 9

                  ベーキングトレイのサイズ

                  60 x 100

                    ベーキングトレイの数

                    2 x 18

                    焼成面積 (m²)

                    2 x 11

                    製品の最大高さ(cm

                    14

                    加熱プレート間の距離(cm

                    17

                    寸法:cm(幅×奥行×高さ)

                    304 x 282 x 320

                      モデル

                      TSIデュオ 10.1012

                      トロリー

                      2 x 2

                      各レベルの公称寸法(cm

                      100 / 120

                      デッキ数

                      2 x 10

                      ベーキングトレイのサイズ

                      60 x 100

                        ベーキングトレイの数

                        2 x 20

                        焼成面積 (m²)

                        2 x 12

                        製品の最大高さ(cm

                        12

                        加熱プレート間の距離(cm

                        15

                        寸法:cm(幅×奥行×高さ)

                        304 x 282 x 320

                          2 x 3台車 / 80 x 190

                          デッキ数
                          2 x 8
                          2 x 9
                          2 x 10

                          モデル

                          TSIデュオ 8.0819

                          トロリー

                          2 x 3

                          各レベルの公称寸法(cm

                          80 / 190

                          デッキ数

                          2 x 8

                          ベーキングトレイのサイズ

                          60 x 80

                            ベーキングトレイの数

                            2 x 24

                            焼成面積 (m²)

                            2 x 12

                            製品の最大高さ(cm

                            16

                            加熱プレート間の距離(cm

                            20

                            寸法:cm(幅×奥行×高さ)

                            264 x 356.5 x 330

                              モデル

                              TSIデュオ 9.0819

                              トロリー

                              2 x 3

                              各レベルの公称寸法(cm

                              80 / 190

                              デッキ数

                              2 x 9

                              ベーキングトレイのサイズ

                              60 x 80

                                ベーキングトレイの数

                                2 x 27

                                焼成面積 (m²)

                                2 x 13.5

                                製品の最大高さ(cm

                                14

                                加熱プレート間の距離(cm

                                17

                                寸法:cm(幅×奥行×高さ)

                                264 x 356.5 x 330

                                  モデル

                                  TSIデュオ 10.0819

                                  トロリー

                                  2 x 3

                                  各レベルの公称寸法(cm

                                  80 / 190

                                  デッキ数

                                  2 x 10

                                  ベーキングトレイのサイズ

                                  60 x 80

                                    ベーキングトレイの数

                                    2 x 30

                                    焼成面積 (m²)

                                    2 x 15

                                    製品の最大高さ(cm

                                    12

                                    加熱プレート間の距離(cm

                                    15

                                    寸法:cm(幅×奥行×高さ)

                                    264 x 356.5 x 330

                                      2 x 3台車 / 100 x 190

                                      デッキ数
                                      2 x 8
                                      2 x 9
                                      2 x 10

                                      モデル

                                      TSIデュオ 8.1019

                                      トロリー

                                      2 x 3

                                      各レベルの公称寸法(cm

                                      100 / 190

                                      デッキ数

                                      2 x 8

                                      ベーキングトレイのサイズ

                                      60 x 100

                                        ベーキングトレイの数

                                        2 x 24

                                        焼成面積 (m²)

                                        2 x 15

                                        製品の最大高さ(cm

                                        16

                                        加熱プレート間の距離(cm

                                        20

                                        寸法:cm(幅×奥行×高さ)

                                        304 x 356.5 x 330

                                          モデル

                                          TSIデュオ 9.1019

                                          トロリー

                                          2 x 3

                                          各レベルの公称寸法(cm

                                          100 / 190

                                          デッキ数

                                          2 x 9

                                          ベーキングトレイのサイズ

                                          60 x 100

                                            ベーキングトレイの数

                                            2 x 27

                                            焼成面積 (m²)

                                            2 x 16.5

                                            製品の最大高さ(cm

                                            14

                                            加熱プレート間の距離(cm

                                            17

                                            寸法:cm(幅×奥行×高さ)

                                            304 x 356.5 x 330

                                              モデル

                                              TSIデュオ 10.1019

                                              トロリー

                                              2 x 3

                                              各レベルの公称寸法(cm

                                              100 / 190

                                              デッキ数

                                              2 x 10

                                              ベーキングトレイのサイズ

                                              60 x 100

                                                ベーキングトレイの数

                                                2 x 30

                                                焼成面積 (m²)

                                                2 x 18

                                                製品の最大高さ(cm

                                                12

                                                加熱プレート間の距離(cm

                                                15

                                                寸法:cm(幅×奥行×高さ)

                                                304 x 356.5 x 330

                                                  特集

                                                  • MIWEアトモジェット蒸気技術
                                                  • MIWEクールダウンシステム
                                                  • MIWE雰囲気焼き
                                                  • MIWEアシスト
                                                  • 熱油加熱式ワゴン・オーブン
                                                  • 均等な熱の流れ
                                                  • 一体型スチーム装置
                                                  • LEDステータスライト
                                                  • カラー表示の大型タッチスクリーン
                                                  • エネルギー回収システムへの接続:
                                                  • MIWE eco:nova
                                                  • 衛生的で平らな表面
                                                  • 2つの操作モード:イージーモード、プロフェッショナルモード
                                                  • ワンピース・ベース
                                                  • 外側は完全防滴
                                                  • ドアガラスは掃除のために開けることができる

                                                  書類

                                                  その他のラック/ワゴン式オーブン

                                                  個人的な相談がお望みですか?

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