Voor het gemakkelijk invriezen en bewaren van deegstukken, gebakken en halfgebakken bakproducten. Het bakresultaat is vooral populair in kleine bakkerijen en banketbakkerijen.
Zelfs als u besluit klein te beginnen, houdt u alle opties open, want de opslagplaatsen van de MIWE TKL kunnen later worden toegevoegd (altijd paarsgewijs).
Gescheiden interventievensters zijn ideaal voor het opslaan van een breed scala aan bakproducten en besparen ook energie door afkoeling tot een minimum te beperken.
Het nieuwe deursysteem heeft geen greep nodig. In plaats daarvan sluiten magneten de kamers goed en betrouwbaar. Nog een hygiënisch voordeel: de gladde ondergrond
De moderne Touch Control MIWE TC is niet alleen eenvoudig en intuïtief in het gebruik. Hij is ook krachtig en zeer flexibel voor het programmeren van de meest uiteenlopende processen. Met continue grafische weergave van de doelstandaardcurve en de actuele meetcurve voor eenvoudige procesbewaking (ook op afstand, want de MIWE TKL is natuurlijk netwerkgeschikt). Wordt er documentatie meegeleverd? Natuurlijk, en het kan niet handiger: De datalogger documenteert nauwkeurig alle processen en archiveert de gegevens tot wel een jaar lang.
Geïnteresseerd in onze MIWE TKL?
| Temperatuurbereik °C | -25 tot -10 |
| Relatieve luchtvochtigheid %rh | Hoog |
| Staat van het bakproduct | Niet getest, wel getest |
| Koelcapaciteit* | 2090 W - 3000 W |
| Koelmiddel | R449A |
| Grootte van de bakplaat** | 60/80 |
| Aantal trays | 36, 60 of 84 |
| Aantal opslagplaatsen | 2-8 |
| Afstand tussen vinnen verdamper mm | 7 mm |
| Isolatie mm | 100 |
| Besturingssysteem | FP8 |
| Aansluitvermogen kW*** | 2.6 - 3.1 |
| Max. bedrijfsstroom A | 7.1 - 10.2 |
| * -25 °C verdamper-/+40 °C compressortemperatuur**Andere formaten schalen op aanvraag***Voltage 400/230 V; 3 N/PE 50 Hz max. Bedieningsstroom A |
Heb je liever een persoonlijk consult?