Refrigerazione di processo MIWE  

I requisiti perché oggi si possano avere praticamente sempre, in qualsiasi luogo, prodotti appena sfornati, vengono creati ben prima, già in fase di produzione, ovvero nella refrigerazione per la panificazione, che con le sue possibilità della gestione separata, sul piano spazio-temporale, del rinvenimento e della cottura ha introdotto la flessibilità necessaria nelle sequenze di processo e nei concept logistici della moderna attività di panificazione. La pianificazione della refrigerazione per panifici esige soluzioni personalizzate. A tal fine vi offriamo una gamma di vari componenti per tutti gli intervalli di temperatura e umidità necessari nel laboratorio di produzione e in filiale.