MIWE-proces koeling 

De voorwaarden om tegenwoordig bijna overal ovenverse bakproducten aan te bieden, worden al veel eerder in het productieproces gecreëerd: in de bakkerijkoeling. Door voorbewerking en verkoop op verschillende tijdstippen en locaties mogelijk te maken, heeft koeling nieuwe flexibiliteit gebracht in de werkprocessen en logistieke concepten in de hedendaagse bakkerij-industrie. Koelplanning voor bakkerijen vereist oplossingen op maat. Wij bieden u een scala aan verschillende onderdelen voor alle temperatuurbereiken en vochtigheidswaarden die in uw bakkerij of uitloop nodig zijn.