La competenza in fatto di panificazione ha tante sfaccettature. Per quanto diversi possano essere i concept tra loro, il forno giusto riveste sempre un’importanza centrale.Scegliete il forno a camere sovrapposte giusto, perché solo se si integra nel concept tutto funziona come si deve. Anche la tecnica di refrigerazione e climatizzazione svolge un ruolo importante.
Cuoce in modo sicuro come un forno grande, ma su una superficie più piccola. Forno a camere sovrapposte riscaldato elettricamente con cottura statica per risultati di cottura eccezionali su tutta la gamma di prodotti.
Qui l'atmosfera tradizionale della panetteria e la cottura moderna, l'efficienza e la nostalgia si fondono perfettamente.