Memanggang dengan gaya industrial. Proses yang dipikirkan dengan matang, hasil yang meyakinkan
Di MIWE, fokusnya adalah pada keuntungan pelanggan. Kami memastikan bahwa Anda dapat dengan andal dan efisien mencapai produk, jumlah, dan kualitas yang telah Anda tetapkan di toko roti Anda.
Semuanya dari satu sumber
Oven, teknologi pendinginan, pemuatan, energi - sistem kami diselaraskan secara ideal satu sama lain
Mitra yang kuat di sisi Anda
Desain, implementasi, dukungan: Para ahli MIWE memastikan bahwa produksi Anda berjalan dengan lancar.
Toko roti demonstrasi
Temukan, coba, rencanakan: uji seluruh portofolio kami di waktu luang Anda di LBC di Arnstein.
Banyak proses - satu solusi menyeluruh.
Kami mewujudkan lini produksi Anda .Dari A untuk memanggang hingga Z untuk pemeriksaan menengah
Baik di toko roti artisan kecil atau produksi terpusat di toko besar: ini bukan hanya tentang memanggang. Untuk produksi roti gulung yang efisien, roti renyah, dan kue kering yang lembut, proses yang mulus sangat penting di samping kontrol adonan, suhu, dan waktu. Di MIWE, kami merencanakan seluruh lini produksi Anda yang mulus. Dari oven pemanggang, termasuk pemuatan, hingga teknologi pendinginan untuk pemeriksaan, pendinginan, pembekuan, dan penyimpanan, hingga pemulihan panas.
Solusi holistik dari para ahli
Kami telah mendukung pembuat roti selama lebih dari 100 tahun dan sangat memahami kebutuhan toko roti dan bisnis pemanggangan yang terus berubah. Solusi kami mencakup semua langkah produksi di mana kontrol suhu, kelembapan, dan waktu yang cerdas memainkan peran yang menentukan dalam menentukan kualitas makanan yang dipanggang. Selain sistem pendingin dan oven, portofolio kami juga mencakup solusi untuk pemuatan dan pengangkutan hingga manajemen energi - dalam semua varian dan ukuran yang memungkinkan.
Gas buang atau minyak panas? Troli atau oven dek? Dipanaskan dengan gas, minyak, atau listrik? Pilihan ada di tangan Anda!
Hanya Anda yang tahu bagaimana penampilan produk Anda agar dihargai oleh pelanggan Anda. Apakah Anda lebih suka roti gandum hitam dengan kulit kasar dan kerak liar, atau Anda lebih suka roti yang diketuk dan mengkilap? Roti gandum campuran dengan pori-pori kasar atau halus? Roti dengan kulit yang tebal, bagian pinggang berwarna terang dan bagian dasar yang tebal, atau Anda lebih suka yang berwarna kecokelatan merata? Apa pun ide Anda (dan preferensi pelanggan Anda): Bersama-sama kita akan menemukan sistem yang tepat untuk Anda. Betapa beruntungnya portofolio oven kami yang luas mencakup hampir semua sumber energi umum, jenis perpindahan panas, media pemanas, dan desain. Hal ini memberi Anda kebebasan untuk memilih sistem yang memberikan produk Anda karakter yang Anda inginkan.
Tidak ada dua toko roti yang sama - begitu pula dengan konsep kami
Apa pun yang Anda inginkan pada akhirnya, hasil akhir makanan panggang Anda haruslah ekonomis. Tim teknisi kami akan bekerja sama dengan Anda untuk menentukan proses produksi mana yang paling sesuai dengan bisnis Anda. Apa yang diproduksi, kapan, bagaimana, dan dalam jumlah berapa? Kapan Anda bekerja di toko kue dan kapan Anda bekerja dengan oven? Berapa banyak ruang dan waktu yang tersedia untuk proses pendinginan? Prosedur apa yang digunakan? Seperti apa jaringan cabang dan struktur pengirimannya? Ini adalah satu-satunya cara untuk membuat konsep toko roti yang matang. Dan mereka menentukan kesuksesan ekonomi Anda - dan karena itu juga bagi kami. Karena kami hanya puas jika Anda juga puas.
Siap hari ini untuk besok
Memiliki MIWE sebagai mitra untuk toko roti Anda berarti semuanya berasal dari satu sumber dan dapat diperluas kapan saja. Oven dek Anda saat ini masih dimuat secara manual, tetapi bisakah itu semi-otomatis di masa depan? Apakah tiga oven rak akan digabungkan dengan oven keempat? Tidak masalah. Kami sudah memperhitungkan pertumbuhan di masa depan dalam perencanaan kami. Hal ini membuat Anda tetap fleksibel dan cocok untuk masa depan. Dan Anda dapat melihat dan menilai terlebih dahulu bagaimana semuanya akan terlihat dengan perencana MIWE.
Apakah Anda sedang mencari solusi untuk produksi Anda atau Anda memiliki pertanyaan?
Apakah Anda seorang pengrajin roti kecil, pembuat manisan, atau jaringan toko roti besar, bersama-sama kami akan mengembangkan konsep yang tepat untuk kebutuhan Anda. Para ahli kami akan dengan senang hati memberi saran kepada Anda!
MIWE. Mitra berpengalaman Anda untuk pemanggangan skala industri
Makanan yang dipanggang adalah dunia kami. Hal ini terutama terlihat dalam solusi produksi terintegrasi kami untuk toko roti dari semua ukuran. Dari pendinginan hingga pemeriksaan, pemanggangan dek hingga oven konveksi, termasuk pemuatan dan pengangkutan atau solusi perangkat lunak cerdas untuk manajemen pusat sistem Anda: di MIWE, kami mengembangkan konsep yang disesuaikan sehingga Anda dapat menghasilkan produk terbaik dan bekerja secara efisien dan dengan memperhatikan masa depan. Hari demi hari.
Memanggang dengan MIWE: proses berkelanjutan dari satu sumber
Manfaatkan pengalaman kami selama bertahun-tahun dan saran profesional kami yang bersifat individual! Baik komponen individual maupun lini produksi yang lengkap, kami akan bekerja sama dengan Anda untuk menemukan solusi yang ideal untuk kebutuhan Anda. Membuat hidup lebih mudah bagi pembuat roti adalah praktik sehari-hari kami.
Jantung dari setiap toko roti
- Hasil memanggang yang luar biasa
- Keragaman sistem
- Efisiensi energi
Dasar untuk kesegaran oven yang sempurna
- Konsep yang dibuat khusus
- Semua rentang suhu dan kelembapan
- Proses yang dapat diandalkan
Pembantu yang efisien
- Semi dan sepenuhnya otomatis
- Aliran material yang dioptimalkan
- Menghemat waktu, energi dan uang
Untuk toko roti yang berkelanjutan
- Menenggelamkan biaya energi
- Solusi yang disesuaikan
- Proses yang dioptimalkan
Perencanaan yang canggih, koordinasi yang sempurna: inilah keunggulan Anda
- Di MIWE, Anda mendapatkan semuanya dari satu sumber, mulai dari sistem pendingin toko roti dan oven produksi hingga solusi untuk pemulihan energi.
- Dengan perencana MIWE, perencanaan toko roti divisualisasikan secara nyata. Ini berarti Anda memiliki gambaran umum tentang proses produksi, rute, dan aliran material sebelumnya dan dapat menghindari kesalahan perencanaan yang merugikan.
- Kami menawarkan solusi untuk pembuat roti artisan serta jaringan toko roti berskala besar, dan mendukung Anda dalam transformasi menuju bisnis yang berorientasi pada masa depan.
- Pengembangan dan adaptasi berkelanjutan dari portofolio dan fungsi perangkat lunak kami berdasarkan temuan terbaru merupakan bagian dari pekerjaan kami.
- MIWE tidak terikat pada satu sistem oven. Ini berarti kami dapat memberikan saran yang tidak bias dan Anda akan puas dengan sistem Anda dalam jangka panjang.
- Selain perangkat keras, lingkungan perangkat lunak juga dipertimbangkan sejak awal. Untuk kontrol penuh dan proses yang lancar.
Bagaimana MIWE mendukung Anda dalam operasi harian Anda
-
Perencanaan yang efisien
Kami merancang rumah kue yang dipikirkan dengan matang dan terkoordinasi dengan sempurna untuk AndaTerlepas dari apakah Anda ingin memproduksi dalam jumlah kecil atau besar: Kami akan bekerja sama dengan Anda untuk mengembangkan toko roti yang ideal untuk kebutuhan Anda. Termasuk saran biaya-manfaat, rekomendasi modernisasi, dan, tentu saja, perencanaan yang jelas untuk lini produksi baru Anda dengan perencana toko roti 3D virtual kami, perencana MIWE. -
Menghemat energi, dan dengan demikian menghemat biaya
Dengan konsep energi MIWE kami, kami menentukan potensi penghematan energi di pabrik roti AndaApakah Anda ingin tetap bugar untuk masa depan, menghemat uang dan melakukan sesuatu yang baik untuk lingkungan pada saat yang bersamaan? Maka konsep konsultasi energi MIWE kami yang disesuaikan dengan kebutuhan Anda adalah tepat untuk Anda. Kami menganalisis toko roti Anda secara detail dan merancang solusi hemat energi yang paling sesuai untuk Anda selangkah demi selangkah, terlepas dari apakah itu sistem baru atau lini produksi yang sudah ada. -
Sistem serbaguna
Pilihan bebas jenis pemanas, media panas, perpindahan panas, dan desainApakah dipanaskan dengan listrik, gas atau minyak, apakah gas buang atau minyak panas, apakah panas radiasi atau konveksi, apakah oven dek, oven gerobak atau bahkan oven terowongan - di MIWE Anda memiliki semua pilihan dan juga dapat menguji berbagai sistem secara ekstensif terlebih dahulu di Pusat Pemanggangan MIWE. Jika Anda mau, kami juga dapat merencanakan pipa cerobong asap sesuai dengan persyaratan hukum. -
Kelegaan bagi karyawan
Dengan solusi sistem kami, kami menciptakan pabrik roti yang produktif dan fleksibelPrioritas utama kami adalah mempermudah pekerjaan harian Anda dan staf produksi Anda. Kami mencapai hal ini dengan solusi sistem yang dipikirkan dengan matang dan diselaraskan dari A hingga Z. Dari pemuatan otomatis hingga desain modular yang dapat diperluas dan perangkat lunak kontrol yang intuitif. Di mana letak penjepitan sepatu? Kami akan dengan senang hati memberi Anda informasi lebih lanjut.
Kisah sukses: Memanggang kue skala industri MIWE di toko roti lokal
Tidak menemukan apa yang Anda cari? Atau Anda ingin membuat janji konsultasi?
Bicaralah langsung dengan pakar MIWE dan dapatkan saran yang dipersonalisasi.
Uji teknologi kami di Pusat Pemanggangan Langsung MIWE
Lihat apa yang akan Anda dapatkan nanti sekarang: perencana MIWE
Siapa sih yang mau membeli sesuatu dengan mata tertutup? Dengan perencana MIWE, alat perencanaan toko roti 3D virtual kami, Anda dapat melihat terlebih dahulu seperti apa lini produksi baru itu, bagaimana hal itu akan sesuai dengan toko roti Anda dan bagaimana prosesnya akan berjalan di lingkungan operasi Anda. Selain lokasi pemasangan yang ideal untuk masing-masing oven, solusi yang ideal juga dapat dikembangkan untuk kebutuhan yang kompleks di mana interaksi yang lancar dan saling terkait dari beberapa komponen harus dipertimbangkan dengan cermat.
Lacak potensi penghematan energi dengan energi MIWE!
Pada saat biaya energi meningkat, sangat penting untuk mengoptimalkan proses untuk menghemat biaya. Dan lingkungan juga diuntungkan ketika lebih sedikit energi yang dibutuhkan untuk menghasilkan makanan panggang yang lezat. Energi MIWE dapat membantu Anda. Kami mengembangkan konsep yang disesuaikan dan menunjukkan kepada Anda bagaimana mengoptimalkan aliran energi di toko roti Anda dan di mana energi dapat dihemat, dipulihkan, dan yang terpenting, digunakan kembali secara menguntungkan. Ini akan membuat bisnis Anda siap untuk masa depan dalam waktu singkat.