Pemanggangan atmosfer MIWE

Cuaca memiliki dampak besar pada kualitas produk di masa lalu. Tergantung pada angin dan cuaca, hasil pemanggangan sangat bervariasi - terkadang bagus, terkadang tidak begitu bagus. Mencoba mengatasi hal ini merupakan tantangan yang terus-menerus.

Hari ini, hal ini tidak lagi menjadi masalah. Dengan pemanggangan atmosfer dari MIWE, Anda akhirnya bisa terbebas dari masalah ini untuk selamanya. Tidak peduli cuaca, baik hujan maupun panas: Anda akan selalu mendapatkan hasil pemanggangan yang konsisten setiap hari. Dan dengan kualitas yang lebih baik dari sebelumnya.

Film kami tentang pemanggangan atmosfer akan menjelaskan cara kerja semuanya.

• Hasil pemanggangan yang seragam secara konsisten, apa pun tekanan udara atau musimnya: hasil pemanggangan selalu sama dengan pemanggangan atmosfer.

• Makanan yang dipangganglebih baik Banyak makanan yang dipanggang secara khusus mendapatkan manfaat dari tekanan yang diatur. Makanan ini menghasilkan volume yang jauh lebih baik, serta kerak yang rapuh dan renyah dengan kelembapan yang jauh lebih sedikit di permukaannya.
• Biaya energi yang lebih rendah Karena asupan udara segar dingin dikurangi hingga minimum absolut, lebih sedikit energi yang harus digunakan untuk mencapai hasil yang sama. Sistem pemulihan seperti MIWE eco:nova juga mencapai tingkat efisiensi yang meningkat secara nyata berkat penggunaan oven pemanggang atmosfer.
• Sistem yangmengatur sendiri dan otonom Sistem ini bekerja secara otonom. Tanpa koreksi manual atau pengulangan, Anda selalu mendapatkan kualitas produk yang dapat direproduksi secara tepat. Anda bebas dari pekerjaan Anda dan dapat mencurahkan perhatian pada tugas-tugas lain.