Menguasai beragam produk

Kami mendorong batas-batas sistem. Dengan sistem kontrol yang benar-benar baru, jauh lebih presisi dan fleksibel untuk transfer energi di dalam oven. Tidak ada efek nyala api, tidak ada tonjolan, hanya kerataan yang sangat baik, sifat batch demi batch yang lebih baik, dan karakteristik pemanggangan yang fleksibel serta replikasi sistem oven lainnya.

Air diubah menjadi tetesan kecil menggunakan udara bertekanan sebelum dimasukkan ke dalam perangkat uap. Hal ini menciptakan uap jenuh bertekanan tinggi secara efisien dan cepat untuk kualitas produk yang optimal dan kilau terbaik.

Segala sesuatu tentang MIWE ideal M dirancang untuk efisiensi energi maksimum Bersama dengan efek penghematan dari teknologi MIWE atmo-jet® dan variobake, transfer panas yang dioptimalkan dan sirkuit pemanas yang dipisahkan secara modular yang dapat dikontrol dan dinonaktifkan secara individual menghasilkan efisiensi penembakan yang optimal lebih dari 90 persen per DIN 8766.

Dalam MIWE ideal M, pemanggangan dilakukan di atas lempengan batu. Itulah mengapa roti yang dipanggang di dalamnya bisa disebut "roti yang dipanggang di atas batu". Secara opsional, kami juga menawarkan dek oven yang sepenuhnya dilapisi dengan lempengan batu atau baja.

Akses ke ruang instalasi dan rakitan yang paling penting (mis. pembakar) adalah dari belakang.

Dapat dilengkapi secara opsional dengan semua antarmuka standar (Ethernet, Bluetooth, WiFi).