Raksasa yang lembut

Apa pun yang Anda panggang, apa pun karakteristik yang Anda inginkan dari makanan yang dipanggang: MIWE thermo-express selalu memberikan hasil yang diperlukan dengan opsi konfigurasi yang beragam (misalnya turbulensi yang dapat dialihkan). Dengan hingga 12 dek oven sebagai sistem dua, tiga, empat atau bahkan enam sirkuit, ia menawarkan fleksibilitas optimal di tempat pemanggangan, dari batch kecil hingga besar.

Dengan periode pemanasan yang sangat singkat, MIWE thermo-express siap dengan cepat ketika tiba waktunya untuk memanggang. Tergantung pada aplikasinya, Anda dapat memanggang dengan sangat fleksibel pada suhu yang terus menerus atau bahkan mengikuti kurva suhu dalam batas-batas sistem. Perangkat uap yang kuat dengan waktu pemulihan yang singkat memungkinkan pemanggangan batch demi batch yang cepat, bahkan untuk makanan yang dipanggang dengan uap intensif.

Sebagai alternatif dari lempengan baja, kami juga dapat melengkapi thermo-express MIWE dengan lempengan batu. Roti yang dipanggang di dalamnya bisa disebut "roti yang dipanggang dengan batu".

Thermo-ekspres MIWE dikonfigurasikan untuk efisiensi energi maksimum. Dengan insulasi modelnya, sistem kontrol cerdas yang berkomunikasi terus menerus dengan boiler pemanas sentral, untuk memungkinkan hasil energi maksimum dengan input energi minimum, dengan perpindahan panas yang dioptimalkan dan sirkuit pemanas, yang dapat dikontrol dan dinonaktifkan suhunya secara individual, pada dasarnya ini adalah salah satu sistem yang paling ekonomis di pasaran. Tapi itu menjadi lebih baik: dengan sistem pemulihan panas seperti MIWE eco:nova atau sistem pemanas gabungan dari MIWE. Di mana lagi Anda bisa mendapatkan semua ini dari satu sumber?

Berdasarkan permintaan, kami menawarkan thermo-express MIWE dengan hingga lima dek oven draw-plate yang stabil dan mandiri. Sistem pemuatan juga memungkinkan seluruh troli pembuangan dikeluarkan dari dek untuk memposisikannya di ketinggian meja kerja dan memasukkannya lagi setelah diisi. Karena kami ingin membuat memanggang lebih mudah.

Di mana pun rasionalisasi dan otomatisasi proses diperlukan, sistem pemuatan otomatis atlet MIWE adalah tambahan yang ideal untuk elektro MIWE.

Di MIWE, kami telah membangun oven minyak termal selama lebih dari 20 tahun. Setiap oven kami memiliki porsi pengalaman dan keahlian yang signifikan. Dan berbagai macam kemajuan dan perkembangan inovatif. Jadi tidak mengherankan jika pelanggan yang sangat kritis memilih solusi minyak termal MIWE berulang kali dan menerapkan seluruh konsep bakehouse dengan sukses. Untuk seluruh paket yang terdiri dari pendinginan pemanggangan, oven minyak termal, dan sistem efisiensi energi hanya tersedia dari satu sumber - dari MIWE.

Opsional dengan kontrol program tetap MIWE FP. Atau dengan Kontrol Sentuh MIWE TC dengan gambar produk dan antarmuka pengguna visual, entri program pemanggangan yang sederhana dan intuitif, dengan mode yang mudah dan profesional. Antarmuka USB terintegrasi di panel depan untuk transfer program pemanggangan yang sederhana (antarmuka lain seperti WiFi, Bluetooth atau Ethernet adalah opsional). Dapat digunakan kapan saja dengan kedua sistem kontrol: intervensi manual atau pemanggangan yang sepenuhnya manual.