Hemos hecho una selección de países para usted. Seleccione otro país o región para ver este contenido.

Spain

Confirmar selección

Los contenidos de estos idiomas se crean mediante traducción automática para que nuestros productos y nuestra empresa sean accesibles a todo el mundo.

Navegación

Funciones
Ahorrar energía
Funciones
Modelo 3D
Testimonios de clientes
Datos técnicos

MIWE thermo-static integro

Competencia de aceite térmico

El horno de carro para un horneado delicado

Sus puntos fuertes son sus delicadas características de horneado y la elevada uniformidad. Horno de carro calentado con aceite térmico con atmósfera de cocción estacionaria. De este modo, se consiguen menores pérdidas por cocción y una frescura más prolongada, una formación óptima de la corteza, mejora la fermentación total y una excelente estructura a la miga. Para dos o tres carros con de siete a diez bandejas cada uno de tres tamaños diferentes. Adecuado para cocer toda la gama de productos, desde un pan de centeno de gran consistencia hasta ligeras pastas de harina de trigo.

El horno de carro para un horneado delicado

Hornos de bastidor giratorio y de carro

MIWE thermo-static integro

Variantes del MIWE thermo-static integro

Tecnologías exclusivas en el MIWE thermo-static integro

Lo que hace único al MIWE thermo-static integro

Solo disponible en MIWE: horneado atmosférico

Acaba con las influencias meteorológicas desestabilizadoras. En su lugar, ofrece la mejor homogeneidad y una calidad de horneado mejorada con cualquier tiempo meteorológico. De esto se encarga el «horneado atmosférico» desarrollado por MIWE. Incluido de serie en el MIWE thermo-static.

Seguir leyendo

Tecnología de vaporización superior: MIWE atmo-jet^®

El agua se pulveriza en gotas muy finas con ayuda de aire comprimido antes de entrar en el aparato de vapor. Así se crea, con particular eficiencia y rapidez, un vapor saturado a alta presión que permite obtener un producto de calidad óptima y con el mejor brillo.

Seguir leyendo

Auténtico pan de horno de piedra preparado cómodamente

El sistema de alimentación automatizado MIWE assist con bastidor de placas de piedra (opcional) le ahorra esfuerzos. Y le permite comercializar el pan horneado en estas placas como «pan de horno de piedra».

Ergonomía en todo su potencial

Allá donde mire, el MIWE thermo-static destaca por sus detalles ergonómicamente convincentes: la amplia pantalla facilita el manejo; el indicador a distancia con moderna tecnología led (también en la campana extractora opcional) le informa del estado actual del horno; y la puerta automática Softclose con la junta de obturación del suelo dinámica para sacar el vapor de forma efectiva ya no tiene que bloquearse manualmente, solo arrimarse, ya que se cierra prácticamente sola. Y se abre igual de fácil.

Más crujiente aún: el sistema turbo

Cuando se requiere un toque aún más crujiente, recomendamos el sistema turbo de dos niveles (opcional), que además lleva la convección a la cámara y se puede integrar fácilmente en el programa de horneado. Nivel uno para dorar suavemente, nivel dos para potenciar la circulación del aire y forzar la eliminación del vapor.

Cómo el MIWE thermo-static integro le ayuda a ahorrar energía

Ahorrar energía es más importante que nunca. MIWE tiene respuestas.

Reducción del consumo de energía gracias a la tecnología de vapor preciso MIWE atmo-jet

Horneado atmosférico MIWE: aumenta la calidad del producto y reduce los costes energéticos

Iluminación de estado LED especialmente económica

más información sobre MIWE energy

¿Le interesa el MIWE thermo-static integro?

¡Dé el próximo paso! Estaremos encantados de asesorarle.

Descubra el MIWE thermo-static integro en el modelo 3D desde todas las perspectivas.

¿Quiere comprobar cómo encaja el MIWEthermo-static integro en su panadería?
Solo tiene que activar la función de realidad aumentada (RA) con su smartphone o tableta.

MIWE thermo-static

Si ya hornea con aceite térmico o planea usar varios hornos de aceite térmico, apueste por una caldera de calefacción central. El MIWE thermo-static es el horno ideal para esta aplicación.

MIWE thermo-static

Lo que dicen nuestros clientes

"Technology is to help us make the hard work easier without reducing quality"

Badische Backstub´

Ettlingen, Germany

"In the long term this saves us energy while achieving top quality of baked goods"

Bakery Jägers

Borken, Germany

"An advantage over keys and rotary regulators"

Bakery Plücker

Waldeck, Germany

"We now have everything from a single source, and just one contact"

Bakery Schmitz & Nittenwilm

Cologne, Germany

"Sophisticated technology and comprehensive monitoring"

Bakery Staib

Ulm, Germany

"Baking like in olden times does not mean ignoring modern technology"

Bakery Treiber

Steinenbronn, Germany

Todo lo que necesita saber

Accesorios

Campana extractora
Carro
Sistema de placas de piedra
MIWE slide
Sistema MIWE cool-down para recorrer curvas de temperatura y un cambio de producto rápido Campana extractora

Opciones

Bastidor de placas de piedra
Sistema turbo de dos etapas
Puerta automática de cierre suave con junta inferior dinámica
Opcionalmente con bomba de sellado mecánico o bomba de acoplamiento magnético
Conexión a MIWE eco:nova o acelerador de eliminación de vapor externo

Información técnica

2 x 2 carros / 80 x 120

Número de pisos

2 x 8

2 x 9

2 x 10

Modelo	TSI duo 8.0812
Carros	2 x 2
Tamaño nominal de pisos en cm	80 / 120
Número de pisos	2 x 8
Tamaño de bandeja	60 x 80
Número de bandejas de horneado	2 x 16
Superficie útil para hornear en m²	2 x 8
Altura máx. del producto en cm	16
Distancia entre placas calefactoras en cm	20
Dimensiones en cm (ancho x profundo x alto)	264 x 282 x 320

Modelo	TSI duo 9.0812
Carros	2 x 2
Tamaño nominal de pisos en cm	80 / 120
Número de pisos	2 x 9
Tamaño de bandeja	60 x 80
Número de bandejas de horneado	2 x 18
Superficie útil para hornear en m²	2 x 9
Altura máx. del producto en cm	14
Distancia entre placas calefactoras en cm	17
Dimensiones en cm (ancho x profundo x alto)	264 x 282 x 320

Modelo	TSI duo 10.0812
Carros	2 x 2
Tamaño nominal de pisos en cm	80 / 120
Número de pisos	2 x 10
Tamaño de bandeja	60 x 80
Número de bandejas de horneado	2 x 20
Superficie útil para hornear en m²	2 x 10
Altura máx. del producto en cm	12
Distancia entre placas calefactoras en cm	15
Dimensiones en cm (ancho x profundo x alto)	264 x 282 x 320

2 x 2 carros / 100 x 120

Número de pisos

2 x 8

2 x 9

2 x 10

Modelo	TSI duo 8.1012
Carros	2 x 2
Tamaño nominal de pisos en cm	100 / 120
Número de pisos	2 x 8
Tamaño de bandeja	60 x 100
Número de bandejas de horneado	2 x 16
Superficie útil para hornear en m²	2 x 10
Altura máx. del producto en cm	16
Distancia entre placas calefactoras en cm	20
Dimensiones en cm (ancho x profundo x alto)	304 x 282 x 320

Modelo	TSI duo 9.1012
Carros	2 x 2
Tamaño nominal de pisos en cm	100 / 120
Número de pisos	2 x 9
Tamaño de bandeja	60 x 100
Número de bandejas de horneado	2 x 18
Superficie útil para hornear en m²	2 x 11
Altura máx. del producto en cm	14
Distancia entre placas calefactoras en cm	17
Dimensiones en cm (ancho x profundo x alto)	304 x 282 x 320

Modelo	TSI duo 10.1012
Carros	2 x 2
Tamaño nominal de pisos en cm	100 / 120
Número de pisos	2 x 10
Tamaño de bandeja	60 x 100
Número de bandejas de horneado	2 x 20
Superficie útil para hornear en m²	2 x 12
Altura máx. del producto en cm	12
Distancia entre placas calefactoras en cm	15
Dimensiones en cm (ancho x profundo x alto)	304 x 282 x 320

2 x 3 carros / 80 x 190

Número de pisos

2 x 8

2 x 9

2 x 10

Modelo	TSI duo 8.0819
Carros	2 x 3
Tamaño nominal de pisos en cm	80 / 190
Número de pisos	2 x 8
Tamaño de bandeja	60 x 80
Número de bandejas de horneado	2 x 24
Superficie útil para hornear en m²	2 x 12
Altura máx. del producto en cm	16
Distancia entre placas calefactoras en cm	20
Dimensiones en cm (ancho x profundo x alto)	264 x 356,5 x 330

Modelo	TSI duo 9.0819
Carros	2 x 3
Tamaño nominal de pisos en cm	80 / 190
Número de pisos	2 x 9
Tamaño de bandeja	60 x 80
Número de bandejas de horneado	2 x 27
Superficie útil para hornear en m²	2 x 13,5
Altura máx. del producto en cm	14
Distancia entre placas calefactoras en cm	17
Dimensiones en cm (ancho x profundo x alto)	264 x 356,5 x 330

Modelo	TSI duo 10.0819
Carros	2 x 3
Tamaño nominal de pisos en cm	80 / 190
Número de pisos	2 x 10
Tamaño de bandeja	60 x 80
Número de bandejas de horneado	2 x 30
Superficie útil para hornear en m²	2 x 15
Altura máx. del producto en cm	12
Distancia entre placas calefactoras en cm	15
Dimensiones en cm (ancho x profundo x alto)	264 x 356,5 x 330

2 x 3 carros / 100 x 190

Número de pisos

2 x 8

2 x 9

2 x 10

Modelo	TSI duo 8.1019
Carros	2 x 3
Tamaño nominal de pisos en cm	100 / 190
Número de pisos	2 x 8
Tamaño de bandeja	60 x 100
Número de bandejas de horneado	2 x 24
Superficie útil para hornear en m²	2 x 15
Altura máx. del producto en cm	16
Distancia entre placas calefactoras en cm	20
Dimensiones en cm (ancho x profundo x alto)	304 x 356,5 x 330

Modelo	TSI duo 9.1019
Carros	2 x 3
Tamaño nominal de pisos en cm	100 / 190
Número de pisos	2 x 9
Tamaño de bandeja	60 x 100
Número de bandejas de horneado	2 x 27
Superficie útil para hornear en m²	2 x 16,5
Altura máx. del producto en cm	14
Distancia entre placas calefactoras en cm	17
Dimensiones en cm (ancho x profundo x alto)	304 x 356,5 x 330

Modelo	TSI duo 10.1019
Carros	2 x 3
Tamaño nominal de pisos en cm	100 / 190
Número de pisos	2 x 10
Tamaño de bandeja	60 x 100
Número de bandejas de horneado	2 x 30
Superficie útil para hornear en m²	2 x 18
Altura máx. del producto en cm	12
Distancia entre placas calefactoras en cm	15
Dimensiones en cm (ancho x profundo x alto)	304 x 356,5 x 330

Particularidades

Tecnología de vaporización MIWE atmo-jet
Sistema de enfriamiento MIWE
Horneado atmosférico MIWE
MIWE assist
Horno de carro calentado con aceite térmico
Atmósfera de cocción latente
Rastrillo integrado
Luz LED de estado
Gran pantalla táctil en color
Conexión a sistemas de recuperación de energía:
MIWE eco:nova
Superficies planas e higiénicas
Dos modos de funcionamiento: modo fácil y modo profesional
Fondo de una pieza
Protección exterior contra salpicaduras de agua
Los cristales de la puerta pueden abrirse para tareas de limpieza

Documentos

Información del producto

MIWE thermo-static integro

Otros hornos de bastidor giratorio/de carro

MIWE roll-in e+ modelo de 2022
MIWE thermo-static

¿Prefiere recibir asesoramiento personal?

¡Llámenos!

MIWE thermo-static integro

Competencia de aceite térmico

Variantes del MIWE thermo-static integro

Tecnologías exclusivas en el MIWE thermo-static integro

Lo que hace único al MIWE thermo-static integro

Solo disponible en MIWE: horneado atmosférico

Tecnología de vaporización superior: MIWE atmo-jet®

Auténtico pan de horno de piedra preparado cómodamente

Ergonomía en todo su potencial

Más crujiente aún: el sistema turbo

Cómo el MIWE thermo-static integro le ayuda a ahorrar energía

Descubra el MIWE thermo-static integro en el modelo 3D desde todas las perspectivas.

MIWE thermo-static

Lo que dicen nuestros clientes

Todo lo que necesita saber

Accesorios

Opciones

Información técnica

2 x 2 carros / 80 x 120

2 x 2 carros / 100 x 120

2 x 3 carros / 80 x 190

2 x 3 carros / 100 x 190

Particularidades

Documentos

Información del producto

Otros hornos de bastidor giratorio/de carro

Información sobre la privacidad

Tecnología de vaporización superior: MIWE atmo-jet^®